Как выбрать гейзерную кофеварку

Если ваше утро начинается не с кофе — это повод задуматься о покупке гейзерной кофеварки. Бездушная на первый взгляд, эта машина творит чудеса с ароматными зернами и может взбивать молоко для капучино.

По каким характеристикам выбирать кофеварку, расскажем в нашей статье.

В статье рассказывается:

Что такое гейзерная кофеварка

Вы наверняка слышали о гейзере? Природном явлении, когда горячая вода и пар выбрасываются из-под земли. Гейзерная кофеварка имеет похожий принцип.

Такие устройства работают за счет давления пара. С помощью него аромат легче вытянуть из гущи. Этот метод также известен как метод «горшка Мокко».

В чем преимущество

Как человек, который любит бодрящий напиток сколько себя помнит, я пробовала различные кофеварки. Недавно наткнулась в сети на обзоры чудесного устройства под названием «гейзерная кофеварка».

Вы не поверите, но с ней моя ежедневная утренняя рутина превратилась в забавное и уникальное представление. Только в качестве бонуса находишь не монетку за ухом от фокусника, а терпкий настоящий кофе.

Вот несколько причин, почему гейзерная кофеварка уступает привычным аналогам:

1. В отличие от сложных машин, гейзерные просты и удобны в использовании. Все, что нужно иметь под рукой — вода, кофейная гуща и источник тепла. Например, плита.

2. Давление пара тщательно «вытесняет» кофейные ароматы, в результате получается насыщенный и ароматный кофе.

3. В отличие от электрических кофеварок, многие гейзерные модели не требуют электричества. Кроме того, корпус кофейника изготовлен из прочных материалов. Бонус: их не придется часто менять.

4. Она легкая и компактная. Подходит для тех, кто часто ходит в походы, и тем, кому вечно не хватает места на кухне.

Гейзерная кофеварка — это простой и быстрый способ приготовить вкусный кофе. Любая хозяйка подтвердит, что новая качественная утварь — отличная инвестиция в домашнюю кухню.

Принцип работы

Аппарат состоит из трех камер. Нижняя предназначена для воды, средняя — для молотых зерен, верхняя — для кофе.

Сначала в нижней камере закипает вода. Из-за высокого давления пар выталкивает кипяток по трубке наверх, где лежит кофейная гуща. В процессе можно услышать характерное бульканье и шипение горячей жидкости.

Затем заварной кофе капает в верхнюю камеру. Вуаля, напиток готов!

На практике процесс гораздо проще, чем кажется. Готовить кофе в гейзерной турке непривычно и необычно. Даже заядлые кофеманы не упустят возможности понаблюдать за процессом.

На что обратить внимание при выборе

Я пользуюсь гейзерной кофеваркой несколько лет и теперь готова поделиться советами, на какие параметры устройства следует обратить внимание.

Размер и вместимость

Кофеварки гейзерного типа встречаются разных размеров. Если пьете кофе в одиночку, небольшого кофейника на 150 мл будет достаточно. Если кофеманов в семье много — выбирайте устройство большего размера с емкостью чаши 300 мл.

Материал и качество изготовления

Ищите кофеварку из качественных материалов. Обращайте внимание на  модели с прочным корпусом, качественной ручкой и крышкой.

Поскольку устройство нагревается под давлением, убедитесь, что детали выдерживают высокую температуру. Для этого идеально подойдут кофейники из алюминия и нержавеющей стали.

Совместимость с источником тепла

Гейзерные машины можно нагревать на газовых плитах или электрических варочных панелях. Убедитесь, что выбранный кофейник совместим с источником тепла на домашней кухне.

Если планируете использовать ее на газовой плите или электрической варочной панели, проверьте дно кофеварки. Оно должно быть плоским и устойчивым.

Наличие дополнительных функций

В некоторых гейзерных устройствах есть дополнительные полезные опции. Например, функция «сохранения тепла» помогает поддерживать температуру готового напитка.

Опция понравится тем, кто любит заваривать кофе сразу на весь день.  Встречаются модели со встроенным фильтром.

Обзор лучших моделей

Перед покупкой первой гейзерной кофеварки я целыми днями изучала отзывы. Из них узнала, что у каждой брендовой модели есть дешевый китайский аналог. Это усложнило мои поиски.

Среди всего ассортимента в М.Видео я выделила топ-3 кофеварок из разных ценовых категорий.

Bialetti Moka Induction— 4 599 рублей

В маркировке на дне устройства сказано, что оно подойдет для индукционной плиты. Разные модели могут быть рассчитаны на две, четыре и шесть порций. В машине установлен стальной узкий фильтр. Bialetti Moka Induction выпускается в двух цветах — красном и черном.

Внутри кофеварки нанесено специальное покрытие, защищающее ее от накипи. По сравнению с прошлыми моделями серии изменилась форма нижней чаши. Теперь она изготовлена из двух слоев — нержавеющей стали и алюминия.

Производитель не полирует дно, поэтому Bialetti Moka Induction с матовым покрытием стала еще практичнее в использовании и уходе. Кофеварка лишилась декоративного силиконового кольца, изменился дизайн рукоятки.

Bialetti Mukka Express — 5 990 рублей

Необычное приспособление с коровьим принтом рассчитано на то, чтобы не только варить кофе, но и взбивать сливки. Внутри есть стандартная емкость и съемный клапан. Небольшая его часть опускается в молоко, когда из кофеварки выходит пар.

Пенка одновременно взбивается и перемешивается с кофе. Получается что-то вроде капучино.

У кофейника есть необычная конструкция внутри. Если ее вскрыть, можно увидеть съемный фильтр на пружине. Он защищает сетку от сопротивления и лишнего давления при нагревании.

Модель на первый взгляд может показаться скромной, но в реальности устройство сравнится по мощности с навороченной дорогой кофемашиной.

Кофеварка гейзерная Rommelsbacher EKO 376/G — 14 690 рублей

Завершает рейтинг лучших гейзерных кофеварок модель с вместительным резервуаром на 350 мл. Она может приготовить кофе сразу на несколько человек.

Устройство работает от сети. Его удобно брать с собой на работу, дачу или в поездки. Корпус сделан из прочной нержавеющей стали. В комплекте идет чаша из термостойкого стекла.

Стильная кофеварка впишется в любой современный интерьер дома или рабочего кабинета. У нее интуитивно понятное управление.

Рекомендации по хранению и уходу

Как истинный любитель кофе я всегда была очарована сложными вкусами и терпкими ароматами этого напитка. Вот несколько советов о том, как правильно поддерживать гейзерную кофеварку в отличном состоянии.

1. Убирайте устройство в прохладное и сухое место. Иначе на деталях появятся коррозия и другие повреждения. Я обычно держу свою кофеварку в кухонном шкафу, вдали от источников тепла или влаги.

2. Мойте устройство после каждого использования. Накопленные остатки кофе внутри машины могут повлиять на вкус и даже засорить ее со временем. Я пропускаю горячую воду через машину несколько раз, чтобы кофейная гуща смылась до конца.

3. Используйте специальный раствор, чтобы удалить прилипший кофе ко дну и стенкам. Для этого смешайте равные части воды и белого уксуса и пропустите жидкость через машину. Затем хорошо промойте кофеварку, чтобы удалить остатки уксуса. Делайте чистку не реже раза в месяц.

4. Наливайте в кофеварку чистую фильтрованную или бутилированную воду. Так никакие примеси точно не повлияют на вкус кофе.

Какие зерна выбрать

Кофеманы нередко экспериментируют с разными зернами, чтобы найти идеальный вкус. Вот несколько советов по выбору кофейных зерен для гейзерной кофеварки.

При выборе учитывайте степень обжарки. Слегка обжаренные бобы дают мягкий и кислый вкус, в то время как темные — сильный и горький. Для гейзерных кофеварок лучше всего выбирать плоды средней и темной обжарки. Так напиток получится сбалансированным и крепким.

Учитывайте свои личные вкусовые предпочтения. Бобы выращивают в разных странах мира. Каждый регион производит кофе с уникальными вкусовыми характеристиками.

Кофе из свежеобжаренных бобов получается вкуснее, чем из тех, которые месяцами лежали на прилавке магазина. Ищите зерна, на упаковке которых указана дата обжарки, и старайтесь использовать их в течение двух недель.

Рецепт идеального кофе

Когда наливаете воду в нижнюю камеру, следите за тем, чтобы не наполнить ее выше предохранительного клапана. Он гарантирует, что давление не станет слишком высоким, а содержимое не выльется наружу.

Не сыпьте слишком много кофейной гущи в среднюю камеру. Она должна помещаться в гейзерную кофеварку.

Плотно закрутите крышку. Поставьте заварник на плиту и нагрейте его. Огонь должен быть средней или низкой мощности. Следите, чтобы он не нагрелся слишком сильно, иначе кофе будет с запахом гари.

Дождитесь шипящих звуков. Когда вода закипит в нижней камере — появится пар. Он протолкнет горячую воду через кофейную гущу в верхнюю камеру. Как только шипение прекратится, кофе будет готов.

Осторожно налейте заваренный напиток в чашку и наслаждайтесь непревзойденным вкусом!

Вывод

При выборе гейзерной кофеварки обращайте внимание на ее размер, мощность, качество материала, дополнительные функции и совместимость с кухонной плитой.

Не игнорируйте инструкции к кофемашине. При выборе зерен обращайте внимание на степень обжарки, происхождение бобов и их свежесть.

Экспериментируйте с разными сортами. Только так получится найти идеальное сочетание, которое будет соответствовать вашим вкусовым предпочтениям. Приятного кофеварения!

Вся информация о ценах и партнерах актуальна на момент публикации статьи. Действующие магазины-партнеры Халвы