Все статьи

×

20.06.2022

Умный шопинг
Глаз

2719

Время чтения: 7 минут

Как выбрать кофемашину

Глаз

2437

Время чтения: 7 минут
Сохранить статью Сохранить статью:
Сохранить статью:

Не представляете жизни без кофе на завтрак и во время работы, а переплачивать за напитки в кофейне уже невмоготу? Расскажем, как выбрать кофемашину для дома и устраивать кофейные вечеринки хоть каждый день.

В статье рассказывается:

Кофемашина представляет собой устройство, предназначенное для приготовления кофе. Самые первые машины выглядели достаточно громоздко, и напиток в них готовился за счет создаваемого паром давления.

Но это было еще в середине XIX века. На современном же рынке представлено огромное разнообразие моделей.

Сейчас в продаже есть капсульные, рожковые, чалдовые кофемашины, специальные комбайны. Теперь аппараты готовят и обычный эспрессо, и латте, и раф, и другие варианты кофейных напитков на любой вкус.

какую кофемашину для дома выбрать

Суть работы данного аппарата состоит в том, что сквозь перемолотый кофе под давлением пропускается горячая вода, доведенная до заданной температуры. В результате получается чашка ароматного и вкусного напитка. 

Но кофемашина не просто варит кофе, а выполняет и ряд других действий. В частности, перемалывает зерна, отмеряет в соответствии с заданными настройками нужную норму воды и молока, взбивает молочную пену, собирает в специальной емкости остатки от помола и затем очищает эту емкость в автоматическом режиме. Участие человека в процессе приготовления  почти не требуется.

Не лишним будет сказать несколько слов о кофеварках, которые, в отличие от кофемашин, «работают» с уже молотым кофе. То есть встроенной кофемолки там нет.

В каком ценовом диапазоне выбирать кофемашину

Это зависит от того, какой вид кофе вы предпочитаете и насколько автоматизированный процесс вам нужен.

Чем проще способ приготовления и меньше функций, тем дешевле аппарат. И наоборот.

Предупредим сразу, навороченные кофемашины, которые могут «как в кофейне», стоят недешево. Тем не менее для любителей кофе это хороший способ сэкономить на напитках навынос и пить любимый напиток, когда хочешь.

Платить за дорогие кофемашины удобно не сразу полной суммой, а частями. Например, в рассрочку с Халвой.

Ниже мы рассмотрим виды кофемашин, их функционал и примерную стоимость. А также увидим, сколько они будут стоить в рассрочку.

  • Капельные

Самый недорогой вариант с простым принципом работы. Вода проливается сквозь молотые зерна под небольшим давлением. В результате получается так называемый фильтр-кофе.

Вы могли видеть такие устройства в американских фильмах. Там обычно делают сразу большой чайник некрепкого кофе и пьют его в больших чашках в течение дня.

REDMOND RCM-1510.

Цена в «RBT.ru»: 3 490 рублей.

Цена в рассрочку на 10 месяцев с Халвой: 349 рублей.

редмондФото: mvideo.ru

  • Капсульные

Напиток готовится из специальной спрессованной капсулы с оболочкой из фольги или пластика. Внутри агрегата капсула прокалывается, сквозь нее пропускается горячая вода, и в итоге вы получаете чашечку ароматного кофе.

Для дома вполне можно рекомендовать выбрать капсульную кофемашину. Так как это недорогие компактные устройства. Их просто использовать, и никакого особого ухода им не нужно.

Bosch Tassimo TAS6504.

Цена в «Ситилинк»: 14 680 рублей.

Цена в рассрочку на 3 месяца с Халвой: 4 893,33 рубля.

Цена в рассрочку на 10 месяцев по подписке «Халва.Десятка»: 1 468 рублей.

 капсульная кофеваркаФото: ozon.ru

  • Рожковые

Напиток варится из уже молотого кофе, которым заполняется холдер (специальная емкость, то есть, собственно, «рожок» – отсюда и название самого устройства).

В таких агрегатах варят эспрессо и другие напитки на его основе. Чтобы приготовить эспрессо, нужно наполнить молотым кофе холдер, плотно спрессовать его темпером и закрепить рожок в аппарате.

Если решите выбрать рожковую кофемашину, имейте в виду, что именно эта трамбовка – очень тонкий момент. От того, насколько вы приноровитесь делать все правильно, будет зависеть и вкус получаемого на выходе кофе. 

Подобные модели со встроенной кофемолкой называются эспрессо-комбайнами.

Inhouse Coffeebello ICM1802WG.

Цена в «М.Видео»: 11 999 рублей.

Цена в рассрочку на 3 месяца с Халвой: 3 999,67 рублей.

Цена в рассрочку на 10 месяцев по подписке «Халва.Десятка»: 1 199,9 рублей.

рожковая кофеварка эспрессо комбайнФото: mvideo.ru

  • Чалдовые

Разновидность упомянутых выше рожковых аппаратов, только здесь немного иначе устроен рожок. В него не насыпают молотые зерна, а кладут чалду.

Так называется бумажный пакетик с перфорацией. Внутрь него уже засыпана порция молотого спрессованного кофе. Напиток в результате получается очень крепким, насыщенным по вкусу.

Delonghi EC685.M.

Цена в «Технопарк»: 18 990 рублей.

Цена в рассрочку на 3 месяца с Халвой: 4 747,5 рублей.

Цена в рассрочку на 10 месяцев по подписке «Халва.Десятка»: 1 899 рублей.

чалдовая кофеваркаФото: technopark.ru

  • Автоматические

Такой агрегат все делает сам, вам следует лишь запустить процесс нажатием одной кнопки. Конечно, нужно будет время от времени добавлять в него воду, кофе в зернах, а также заниматься очисткой.

Siemens EQ.300.

Цена в «Эльдорадо»: 62 999 рублей.

Цена в рассрочку на 3 месяца с Халвой: 20 999,67 рублей.

Цена в рассрочку на 10 месяцев по подписке «Халва.Десятка»: 6 299,9 рублей.

 автоматическая кофемашинаФото: mvideo.ru

Характеристики при покупке кофемашины

Рассмотрим важные моменты, на которые стоит обратить внимание при покупке.

Используемый кофе

В разных устройствах можно использовать разный кофе.

  • Зерна – если устройство готово сначала перемолоть их, а уже потом варить.

  • Молотые зерна – для рожковых устройств.

  • Чалды – молотые зерна, спрессованные и упакованные в бумажный пакетик. Используются в специальных разновидностях рожковых устройств и облегчают процесс варки.

  • Капсулы – молотые зерна, которые находятся внутри герметичной капсулы, сохраняя свой аромат.

Тип кофе повлияет на ваши дальнейшие расходы и на то, насколько легко вам будет управляться с кофемашиной каждый день.

капсулы для кофе

Мощность

На сегодняшний день на рынке представлены кофемашины с мощностью 800–2500 Вт. Оптимальный вариант мощности устройства для домашнего использования – до 1500 вт.

Аппарат с большей мощностью варит быстрее. Но есть и свой нюанс. Горячая вода, проходящая сквозь зерна слишком быстро, не успевает в полной мере впитать в себя их вкус, и напиток получается менее насыщенным.

По количеству приготовляемых за день порций определяется производительность устройства. В офис или для домашнего использования можно выбрать кофемашину с производительностью до 50 чашек в день (это средний показатель).

Объем

Если вы планируете использовать устройство дома, вам будет достаточно объема в 1-2 литра.

Если хотите объем побольше, имейте в виду, что и мощность для него нужна будет выше. Кроме того, такая кофемашина будет громоздкой, и мыть ее будет сложнее.

Давление помпы

Важная техническая характеристика, которая влияет на вкус, насыщенность и скорость приготовления.

Если давление слишком низкое, эфирные масла не извлекаются из зерен. Если высокое – вода не может забрать из зерна полезные вещества.

Рабочее давление помпы составляет 15-19 бар. Но сам кофе заваривается при более низком давлении.

  • Под давлением 2-3 бара получается заварной кофе в капельных кофеварках.

  • Под давлением 5-9 бар получается эспрессо.

Обычно нужное давление в машинах устанавливается автоматически, но проверить характеристику перед покупкой не будет лишним.

Тип нагревателя

Для нагрева воды в кофемашинах используются либо бойлеры, либо термоблоки.

  • Бойлер представляет собой специальную встроенную внутри аппарата емкость. Машина каждый раз нагревает весь имеющийся в бойлере объем воды и, приготовив порцию кофе, тут же доливает воду и снова греет ее.

Такая кофемашина лучше подходит не для домашнего использования, а для общественных точек питания, где нужно варить много кофе в быстром темпе.

  • Термоблок греет воду порционно, а то, что остается, переливает в специальный резервуар (где вода и хранится, пока не понадобится для приготовления очередного напитка).

Такие кофемашины подойдут для дома. Они расходуют меньше энергии, вода в них греется быстрее и ровно столько, сколько нужно. 

что лучше термоблок или бойлер

Стоит ли выбирать машину с капучинатором

Если вы любитель кофе капучино или латте, то вам следует выбрать для себя кофемашину с капучинатором. Вот какие они бывают.

  • Автоматический капучинатор.

Все, что вам придется сделать – это заполнить специальный отсек молоком, либо опустить трубочку в емкость с подготовленной жидкостью (смотря какая у вас модель кофемашины). А дальше доверьтесь технике.

Есть даже аппараты, в которых можно задавать желаемую высоту и степень воздушности пенки.

  • Ручной капучинатор.

Это специальная трубка, из которой под давлением выходит пар. Вы сами подносите к ней чашку с молоком, а затем двигаете ее по кругу и еще вверх-вниз, давая возможность струе пара взбить жидкость.

Регулировка степени помола

Для разных устройств подходят разные способы помола:

  • для заваривания в турках и чашках подходит сверхтонкий помол,

  • для рожковых – тонкий эспрессо помол,

  • для автоматических и гейзерных – тонкий помол,

  • для аэропресса и капельных – средний,

  • для френчпресса – крупный.

 помол кофеФото: shop.tastycoffee.ru

Кроме того, на помол влияет и степень обжарки зерен:

  • для темной обжарки лучше выбрать помол покрупнее, чтобы напиток не горчил,

  • а для любителей крепкого напитка с густой пенкой подойдет помол помельче.

Если вдаваться в нюансы сложно, выставляйте средние значение и отталкивайтесь от них.

Контроль крепости

Такая опция позволит вам по желанию готовить более или менее крепкие напитки.

Обычная дозировка – это от 6 до 16 г молотых зерен для заваривания 1 чашки.

Есть модели, в которых крепость регулируется не количеством используемого кофе, а скоростью и силой давления при подаче горячей воды.

Настройка температуры

Еще один параметр, влияющий на вкусовые качества. Кофе – тонкая материя, и чтобы добиться нужного аромата, не получится просто залить его кипятком.

  • 88-91 °С – ориентир для темной обжарки,

  • 91-93 °С – ориентир для средней обжарки,

  • 93-95 °С – ориентир для светлой обжарки.

Подогрев чашек

Процесс приготовления кофе, если это не фрапуччино, подразумевает наливание напитка в горячую посуду. Иначе часть температуры съест холодная чашка, часть – молоко, и вы останетесь с холодным напитком в руках.

Если температура для вас важна, правильным решением будет выбрать кофемашину, имеющую функцию подогрева чашек.

как выбрать кофемашину

Дополнительные советы

  1. Перед тем, как выбрать кофемашину, оцените ваш бюджет и наличие свободного времени. Если бюджет ограничен и вы не супер заняты в течение дня, возможно, вам подойдет турка или гейзерная кофеварка.

  2. Если есть желание купить кофемашину, а денег не хватает, приблизьте мечту при помощи рассрочки. Копить невыгодно, так как цены растут с каждым днем. А с Халвой можно разделить платеж на части без переплаты.

  3. Обратите внимание, какой кофе вам придется приобретать. Чтобы не случилось так, что вы купили капсульную кофеварку, а денег на капсулы не хватает.

  4. Хорошее соотношение сортов арабика/робуста для автоматической кофемашины, чтобы кофе был в меру крепким, ароматным, насыщенным и с хорошей пенкой: 90/10 – 70/30.

Желаем найти свою кофемашину, варить в ней вкусный кофе и наслаждаться каждым глотком.


Вся информация о ценах и партнерах актуальна на момент публикации статьи. Действующие магазины-партнеры Халвы.