Все статьи

×

26.04.2022

Умный шопинг
Глаз

5981

Время чтения: 6 минут

Про самые помидоры: какие сорта томатов самые урожайные и неприхотливые

Глаз

232

Время чтения: 6 минут
Сохранить статью Сохранить статью:
Сохранить статью:

Начинается дачный сезон. Это означает, что пора подумать об овощах, которые мы заботливо будем выращивать в своих теплицах. Разбираемся, какие сорта томатов самые сочные, вкусные и плодоносные.

В статье рассказывается:

Круглый год на полках супермаркетов можно найти томаты разных сортов. Крупные, мелкие, красные, розовые. Беда лишь в том, что по вкусу они мало чем отличаются от картона и цена на них растет с каждым годом.

Другое дело — томаты, выращенные своими руками. Вкусные, сладкие, ароматные и сочные! Большой урожай, полученный из всего одной теплицы, хорошо солить, мариновать, вялить, делать сок или просто есть, срывая прямо с ветки. Задумались о будущем урожае? Выбираем лучшие сорта томатов для теплицы.

теплица грунт томаты

Когда пора покупать семена или рассаду

Даты покупки семян или рассады зависят только от того, когда вы планируете их высадку. Ее сроки рассчитывают исходя из особенностей местного климата, материала, из которого возведена теплица, и погодных условий периода высаживания. Конечно, можно следовать советам лунного календаря огородника, но мы решили опираться на факты агрономов: 

  • оборудованная специальным светом и теплом теплица засаживается в период 5–20 апреля;

  • теплица из поликарбоната засаживается с 20 апреля до 5 мая;

  • теплица, покрытая полиэтиленовой пленкой, засаживается в период 20–31 мая.

Если в эти даты тепло в регионе еще не наступило (температура почвы стабильно выше +12 градусов, воздуха — выше +15), стоит отложить садово-огородные работы: холод просто убьет всю рассаду. Это не относится к оборудованным теплицам — они могут работать круглый год.

Сажать семена для рассады рекомендуется за два месяца до начала пересадки их в теплицу. Они становятся наиболее крепкими и сильными, достигая 60-дневного срока жизни. Стоит также помнить о скороспелости каждого семечка: пятилетнее семя взойдет только через полторы недели, а прошлогоднее — уже через 3-4 дня. 

Делаем выводы: семя для рассады покупаем в феврале, готовую рассаду хорошо покупать, когда непосредственно запланировали ее сажать. 

Сухие семена, засеянные прямо в грунт, проклюнутся не раньше чем через неделю. Замоченное и проросшее семя даст всходы уже на пятый день. Пророщенные семена нужно сразу же высаживать в грунт, чтобы они не погибли. 

рассада урожай помидоры

Как подготовить грунт для томатов

Оптимальным решением будет покупка уже готового грунта в цветочных, садовых магазинах или гипермаркетах, специализирующихся на продаже подобных товаров. Готовый грунт для рассады уже подготовлен и содержит необходимый набор минеральных удобрений для лучшего приживания семян. Важно: грунт различается по типу растений, которыми он будет засаживаться. Выбирайте для рассады или на крайний случай универсальный.

Для того чтобы семя идеально прижилось, нужно приготовить хороший грунт: в землю со своего огорода следует добавить песок или мох сфагнум, компост или перегной, древесную золу, торф. Можно упростить «рецепт», заменив торф простыми опилками.  Все необходимые компоненты можно купить в специализированных магазинах или на маркетплейсах.

Карта рассрочки «Халва» является партнером крупнейшего в России интернет-магазина Ozon. На маркетплейсе вам доступны покупки в рассрочку до 10 месяцев: выбирайте нужные товары для сада и огорода, оплачивайте их Халвой и возвращайте деньги равными частями. Проценты банку вернет магазин, вам же не придется переплачивать.

Приготовленную смесь можно использовать не только для выращивания рассады, но в огороде: сделайте как можно больше такого грунта и рассыпьте на грядки. В него можно сажать любые культуры.


домашние рецепты вкусно

Самые высокоурожайные сорта томатов 

В средней полосе России самым популярным материалом для теплицы является поликарбонат: он относительно недорогой, хорошо пропускает солнечный свет, защищает от заморозков, дождя и ветра. Внутрь таких теплиц не устанавливается отопление, поэтому используют их только в летнее время, что не мешает собирать большой урожай. Конечно, все зависит от сорта помидоров и ухода за ними. Выбирая высокоурожайный сорт, вы сможете собрать от 4 кг помидоров с одного куста. 

Томаты делятся на четыре группы.

Характеристика

Сроки созревания

Ультраранние

Около 75 дней

Ранние по спелости

Около 95 дней

Средние по спелости

Около 115 дней

Поздние по спелости

Около 130 дней


«Бычье сердце»

Один из самых известных в нашей стране сортов был выведен в Испании, а вскоре распространился по всему миру. Выращивать его — дело хлопотное, зато благодарное: с одного куста можно снять до 5 кг плодов, отдельный вес которых может достигать 900 г. 

Свое название сорт получил из-за формы сердечка разных цветов. Любители говорят, что самые вкусные помидорки этого сорта имеют бордово-черный цвет. На вкус томаты сладковатые, но не приторные. Внутри мало сока, что делает их идеальными для салатов и соусов, но никак не для засолки. Помните, что сорт трудоемкий: нужно закаливать рассаду перед посадкой, обрезать лишние соцветия, а поливать исключительно теплой водой и только на закате. 

«Космонавт Волков» 

Помидор этого сорта, созревая, достигает практически гигантских размеров и веса до 400 г, так что совсем не подходит для консервации. Но благодаря его сочности, мягкости и сладковатому вкусу из него получается очень вкусный сок, соус или холодный суп гаспачо. 

космонавт волков помидоры

Сорт можно сажать как на грядке, так и в теплице, но второй вариант предпочтительнее: поликарбонат защитит от непогоды. «Космонавт Волков» совсем не требователен к солнечному свету и сорту грунта, не нуждается в частом поливе, устойчив к заболеваниям. Во время созревания крупные плоды вытягивают из растения практически все питательные вещества: не забывайте хорошо подкармливать его не менее трех раз за лето. 

Чтобы растение не заболело, теплицу нужно постоянно проветривать, а грунт — рыхлить. Важно сажать каждый куст так, чтобы не было слишком плотной посадки. 

«Академик Сахаров»

Сорт вывел агроном-любитель и экспериментатор Игорь Маслов. На юге нашей страны благодаря жаркому климату такой томат высаживают в открытый грунт. В остальных регионах прохладнее, поэтому его нужно сажать только под поликарбонат. 

академик сахаров помидоры в теплице

Этот сорт считают одним из лучших благодаря его устойчивости к заболеваниям. «Академик Сахаров» — это очень плодоносный сорт: при правильном уходе он дает с одного куста урожай до 5,5 кг, а каждый помидор достигает веса 400 г. Из-за долгого созревания — до 130 дней — плоды наливаются соком: они сладкие, ароматные, мясистые и отлично подходят для приготовления соусов и салатов. 

«Аурия»

Плодородный сорт: с одного куста можно собрать до 5 кг плодов, а при тщательном уходе показатель увеличится на пару килограммов. Длинные и твердые плоды с минимумом семечек внутри: их легко вынимать и использовать для рассады на будущий год, а благодаря оболочке сорт подходит для консервации, вяления и заморозки. «Аурия» после сбора урожая благодаря плотной кожуре может очень долго храниться в свежем виде в прохладном месте. 

Помидоры Аурия урожай в теплице

«Арбузный»

Сорт получил свое название благодаря окраске: его кожица бурого цвета испещрена зелеными полосками, а после долгого созревания — коричневыми. Томат идеален для посадки в теплицу из поликарбоната, в открытом грунте его хорошо сажать в теплых краях.

Сорт устойчив ко многим недугам, постоянно плодоносит и дает плоды весом до 400 г. Из-за этого малопригоден для консервации и засолки, но его мясистая мякоть хорошо подходит для приготовления различных томатных соусов, рагу, сока (даже для зимнего хранения) и для салатов в свежем виде. 

арбузный сорт помидор

Когда урожай помидоров преодолевает возможные разумные рамки, на вопрос «Что с ними делать?» мы ответим — экспериментируйте! Приготовьте традиционный испанский летний холодный суп гаспачо: это простой рецепт, минимум ингредиентов (почти все они найдутся в вашем огороде), сытное и низкокалорийное блюдо. Сегодня каждый рецепт этого супа называют классическим, однако в каждом регионе Испании он особенный и со своими нюансами. 

Изначально он готовился на основе хлебного мякиша, томатов, огурцов и сладкого перца. Считалось, что это блюдо бедняков: простое, сытное, с дешевыми составляющими. Сейчас с рецептами гаспачо экспериментируют: добавляют сельдерей и кинзу, сладкие фрукты, газированную воду и даже вино. Предлагаем самый простой и вкусный сбалансированный рецепт.

Итак, нам понадобятся:


  • спелые мясистые томаты;

  • оливковое масло;

  • чеснок;

  • базилик;

  • репчатый лук;

  • сок лимона;

  • сухарики.


Мы не даем точный вес продуктов в граммах: почувствуйте себя настоящей испанской хозяйкой и творите на глаз. Итак, готовим за 5 минут:


  • очищаем томаты от кожицы и отправляем в блендер;

  • следом отправляем чеснок и базилик;

  • приправляем солью, перцем, соком лимона и оливковым маслом;

  • тщательно перемешиваем и ставим в холодильник охладиться. 


Перед подачей украшаем суп сухариками (можно покупными, а можно приготовить свои, предварительно натерев хлеб чесноком) и мелко нарезанным луком. В жару можно добавить немного льда. Кстати, остатки блюда можно подогреть — тогда получится густой и очень вкусный соус к пасте. Приятного аппетита!

Не нашлось нужных продуктов? Купите их в магазине-партнере карты «Халва»: приобретайте товары для изысканного ужина в любимых супермаркетах, расплачивайтесь Халвой в рассрочку без переплат, возвращайте деньги равными частями до 10 месяцев, а оплату процентов возьмет на себя магазин.

суп гаспачо испанский помидоры

Самые неприхотливые сорта томатов

Чтобы вырастить вкусный томат, посаженный в теплицу из поликарбоната, нужно учитывать два фактора: погодные условия и закрытый доступ для пчел для опыления. Как показывает практика, самые неприхотливые сорта — это те, которые хорошо себя зарекомендовали в условиях Сибири, и самоопыляемые. 

«Медовый спас»

Самоопыляемый томат необычного оранжевого цвета. Идеально подойдет для консервации и для приготовления салатов. Обычно плоды не превышают веса 200 г, но благодаря повышенной урожайности за сезон с куста можно собрать более 6 кг вкусных, сочных и сладковатых плодов. 

медовый спас урожай в теплице помидоры

«Розовый изюм»

Аккуратные ярко-красные миниатюрные помидоры неприхотливы в уходе, морозостойкие и очень вкусные. Из-за размера напоминают томаты черри, но к ним не относятся, ведь это коктейльные помидорки. Сочные, аккуратные, почти правильной формы и без изъянов на кожице — они идеальны и в свежем, и в засоленном виде. 

Каждый плод весит не больше 100 г, но за сезон один куст подарит до 6 кг урожая. Срок созревания не превышает 90 дней. Сорт устойчив к различного рода болезням и вредителям.

розовый изюм томаты помидоры грунт

«Гордость Сибири»

Как следует из названия, томат специально выведен для этого региона. Его мощные плоды достигают веса до 900 г, а за сезон каждый куст дает до 20 кг урожая. Помидоры этого сорта не подходят для засолки, но хранятся довольно долго и не трескаются.

«Гордость Сибири» выдерживают перепады температур, нападки болезней и вредителей. Кстати, этот томат считается самым большим среди сортов раннего созревания. 

гордость сибири сорт гибрид помидоры

Разновидностей томатов существует великое множество, и выбрать самый лучший для своей теплицы бывает очень сложно. Ориентируйтесь на рейтинг и отзывы покупателей. Чтобы получить хороший урожай, за овощами нужно ухаживать: им требуется постоянный полив и периодическая подкормка. 

Перед тем как приступать к садово-огородным работам, определитесь, какой вид томатов вам нужен: для консервации, хранения или просто побаловать себя летом. Если нет желания много времени проводить в теплице, выбирайте самые неприхотливые сорта. 

парник ранний урожай растение

При выборе определенного сорта учитывайте:

  • желательный вкус (очень сладкие или с кислинкой);

  • в какой полосе нашей страны будут расти овощи;

  • из чего сделана теплица (из полиэтилена, поликарбоната или стекла);

  • состояние грунта. 

Правильно выберите сорт, не забывайте ухаживать, и вы обязательно получите большой урожай самых вкусных томатов.

-->

Читайте также