Когда отмечают Медовый, Яблочный и Хлебный спас, и что это за праздники

14 августа отмечается Медовый спас — первый из трех православных народно-церковных праздников урожая. Расскажем об истоках этих праздников, приметах и традициях, связанных с ними.

Медовый спас — 14 августа

Медовый спас — народное название. В церковном календаре в этот день празднуют Происхождение честных древ Животворящего Креста Господня. Это день начала Успенского поста, одного из самых строгих в православии. Он длится до 27 августа и заканчивается праздником Успения Пресвятой Богородицы.

В этот день пасечники начинали сбор меда. По традиции в этот день часть сот, выломанных из ульев, освящали в церкви. Часть благословленного меда, оставляли в церкви, а часть передавалась беднякам. Отсюда пошла поговорка «На первый Спас и нищий медку попробует».

Потом пчеловоды приглашали на пасеку соседских детей. Они получали «ребячью долю» угощения и благодарили хозяина песнями.

Когда праздновали Медовый спас, главным праздничным угощением был мед, приготовленные с ним пряники и коврижки, а также медовые напитки (ставленый мед и медовуха). На западе России, в Белоруссии и Украине в этот же день отмечали Маковый спас и в выпечку добавляли еще и мак, а также готовили «маковое молоко» из растертых зернышек и меда. В него макали блины.

Еще одно название этого дня – Мокрый спас или Спас на воде, в честь праздника малого водосвятия. В этот день чистили и освящали колодцы, святили воду в реках. В освященной воде купались для «смывания грехов» и купали скот. После 14 августа селяне обычно не купались.

По традиции день полагалось провести в кругу близких, однако шумных развлечений при этом избегали, так как это начало строгого поста. Как и в любой церковный праздник, не дозволялось ругаться и сквернословить.

Во многих регионах было принято помогать в этот день вдовам и сиротам: с ними делились медом и дровами, помогали по хозяйству.

На Медовый спас начинали распашку полей под озимые. Чтобы урожай был хорошим, бросить в землю первую горсть семян должен был «дедушко», самый старый житель села.

Яблочный спас — 19 августа

Яблочный спас — народное название праздника Преображения Господня.

В этот день крестьяне несли в церковь на освящение плоды — не только яблоки, но и сливы, и груши, а также первые колосья нового урожая (их полагалось сохранить до следующего сева). Считалось правильным раздать как можно больше яблок нуждающимся.

В тех местах, где растет виноград, его тоже обязательно освящали в этот день. Для этого существует отдельный чин, так как из винограда делают вино для церковных таинств.

Освященные яблоки часто клали на могилы умерших близких, особенно детей, или оставляли в церкви, если могила слишком далеко.

Принято считать, что до освящения яблоки нового урожая есть нельзя, но строгого запрета нет. Время созревания урожая зависит от погоды, и если это случилось рано, ждать необязательно.

К столу в этот день подавали пироги и блины с яблоками, грибами и ягодами (из постного теста, ведь Успенский пост продолжается). Еще одно традиционное блюдо — печеные яблоки. В честь праздника постные ограничения ослаблялись. Дозволялось употреблять растительное масло, рыбу и купленное в церкви вино. Часто угощали близких и соседей, но устраивать большие застолья и веселые гуляния было не принято.

Закат солнца в этот день провожали в поле с песнями и хороводами. В некоторых регионах это делала только молодежь.

По народным приметам на Яблочный спас нельзя убивать насекомых, чтобы не навлечь на себя неудачу, но церковь считает это суеверием.

Считалось, что на Яблочный спас лучше избегать тяжелой работы, но это скорее традиция, чем строгий запрет.

Яблочный спас относится к двунадесятым праздникам. В этот день нельзя играть свадьбы, а храмы не проводят венчание.

В отличие от Медового спаса, на Яблочный воды избегали. Купаться, мыться и особенно мочить волосы было не принято.

По погоде на Яблочный спас было принято предсказывать, какой будет зима или весь следующий год.

Дождь в этот день сулил холодную зиму. Солнечный и жаркий Яблочный спас предвещал зиму теплую, но снежную. Дождливый день был признаком, что осень окажется сырой.

Хлебный или Ореховый спас — 29 августа

Церковное название — Спас Нерукотворный. Изначально праздник был локальным и отмечался только в Константинополе, но позже стал повсеместным.

В Ореховый спас принято собирать в лесу орехи и впервые печь хлеб из муки нового урожая. И орехи, и хлеб несли в церковь на освящение.

В этот день традиционно начиналась торговля холстами. Устраивались ярмарки, где продавали полотно. Уйти оттуда без покупок считалось плохой приметой.

На Ореховый спас часто ходили всей семьей в баню и парились ореховыми вениками для защиты от болезней.

Третий спас считался временем начала подготовки к холодам. Начинали утеплять окна и делать другие необходимые приготовления к холодам. За этими делами времени на празднование оставалось мало, поэтому этот спас считался «полупраздником».

При этом стол на Хлебный спас был самым обильным, так как пост уже завершился. Верующие разговлялись и с радостью общались с ближними за совместной трапезой.