Какие пряные травы можно вырастить на огороде

Вырастить пряные травы на огороде легче, чем кажется. Кроме привычных укропа и петрушки, в саду можно также посадить мяту, тмин и даже розмарин. В статье — список неприхотливых растений, которые хорошо приживаются в климате средней полосы.

В статье рассказывается:

Однолетние

Самые популярные «однолетники» — укроп и петрушка. Но в огороде также можно выращивать кинзу и базилик. Чтобы получить богатый урожай, нужно учесть предпочтения каждой культуры.

Базилик

Несмотря на свое южное происхождение, зелень хорошо адаптировалась к условиям средней полосы. 

Растение любит тепло и солнце, плохо растет в холоде и тени. Поэтому сначала лучше вырастить рассаду дома, а когда ростки окрепнут и уйдут заморозки, «переселить» сеянцы в открытый грунт. К этому времени у саженцев должно появиться хотя бы по несколько листочков. 

Если же хотите посадить базилик сразу на грядки, выбирайте сорта, которые спокойно переживают холода. Первый урожай будет готов уже примерно через месяц. Холодостойкие сорта: «лимончик», «жемчужина Подмосковья», «маркиз», «москворецкий» и другие.

Предпочтительное время для высадки в открытый грунт: конец мая – начало июня, когда пройдут сильные морозы и наладится погода.

Укроп

Пожалуй, самая неприхотливая и выносливая культура, которую можно легко вырастить на огороде. Неплохо переносит засуху и заморозки. Укроп не нужно специально высаживать — он прекрасно размножается самосевом.

В целом растение не доставит хлопот. Но чтобы урожай вас порадовал, все же нужно учитывать пару нюансов. Регулярно поливайте грядки — зелень хорошо всходит на увлажненной почве. Укропу нужно достаточно тепла и света. А вот тень и кислый грунт он не выносит.

Предпочтительное время для высадки в открытый грунт: конец апреля – начало мая.

Петрушка

Вырастить «кучерявую подругу» укропа на дачном участке совсем не сложно. Иногда она всходит сама по себе даже в самых укромных уголках огорода.

Для посева подходит солнечное место с плодородной незакисленной влажной почвой. Чтобы зелень лучше росла, рекомендуется регулярно рыхлить землю и «баловать» грядку азотными удобрениями. 

Петрушка может быть как однолетней, так и многолетней.

Неприхотливые сорта: «богатырь», «нежный аромат», «карнавал», «бисер».

Предпочтительное время для высадки в открытый грунт: весной в конце апреля и начале мая, как только минуют сильные заморозки. В теплый регионах страны можно сажать осенью в октябре-ноябре.

Кинза

В наш список пряных трав, которые можно посадить на огороде, вошла и кинза — зелень со специфическим вкусом. 

Кинза неприхотлива в уходе — переносит как заморозки, так и засуху. Поливать достаточно один раз в неделю. Культура дает богатый урожай на плодородной почве с нейтральной кислотностью. Для посева лучше выбрать солнечное место, но и полутень зелень тоже переносит неплохо.

Кинза еще известна как кориандр. Многие думают, что это разные культуры. На самом деле кориандром называют семена, а кинза — это сама зелень.

Предпочтительное время для высадки в открытый грунт: саженцы достаточно долго всходят, поэтому лучше их сначала прорастить дома. «Укутайте» семена во влажную ткань, положите в теплое место, например около батареи, и оставьте, пока не появятся ростки. Потом можно пересаживать в подготовленные грядки.

Кинзу начинают сеять в конце апреля – начале мая. Можно сажать и летом с интервалом в две недели.

Подготовить почву к посеву поможет мощный культиватор. Как его выбрать, мы подробно рассказали в отдельной статье на «Халва Медиа». Также в разделе «Дача» вас ждут интересные материалы на разные темы: «Как украсить дачный участок», «Как защитить урожай от вредителей» и многие другие. 

Читайте и вдохновляйтесь идеями. А реализовать все задуманное поможет карта «Халва». У нее более 250 тысяч магазинов-партнеров, где вы можете купить рассаду, технику для огорода или дачную мебель и получить солидный кешбэк. Если какая-либо покупка не по карману, активируйте заемный лимит и оформите рассрочку*.

Многолетние

Перейдем к многолетним травам, которые радуют своим урожаем не один год. Многие культуры из перечня неприхотливые, с ними справится даже начинающий садовод. 

Тмин

Растение любит плодородную рыхлую почву, плохо реагирует на чрезмерную увлажненность. Тмин может взойти в затемненном месте, но для более обильного урожая лучше разместить грядки под солнцем.

Не погибает в холоде, его можно сажать под зиму, чтобы ранней весной уже увидеть первые ростки.

Предпочтительное время для высадки в открытый грунт: в октябре или апреле, когда воздух прогреется до +8℃.

Мята

Душистая, освежающая, полезная… Чтобы вырастить мяту в огороде, не требуется много забот. Она хорошо чувствует себя как на солнце, так и в тени. 

Растение предпочитает рыхлую подкисленную землю. Отлично подходит земля после моркови, свеклы и бобовых.

Сажать лучше в отдельную клумбу или грядку подальше от цветов. У мяты мощная корневая система, которая быстро заполняет площадь цветника. 

Предпочтительное время для высадки в открытый грунт: весной, когда земля оттает. 

Розмарин

В открытом грунте растет как «однолетка» — не переживает российскую зиму. Розмарин любит тепло, поэтому сначала семена сажают в контейнеры или горшки. Перемещают в огород, только когда наступает тепло. Перед холодами нужно снова убрать растение в теплое место.

Все, что нужно розмарину, — легкая почва, умеренный полив, достаточно солнца. Неустойчив к холоду.

Предпочтительное время для посева: семена высаживают в контейнер в марте и пересаживают в грунт в конце мая или начале июня.

Тимьян

Другое название — чабрец. Для посева выделите хорошо освещенное место. Земля должна быть рыхлая с добавлением песка. Следите за уровнем влажности грунта — от частого полива тимьян быстро погибнет, и регулярно обрезайте отцветшие соцветия, 

Предпочтительное время для высадки в открытый грунт: конец марта.

Душица

Душица (она же орегано) при комфортным условиях дает хороший урожай три – пять сезонов. Обычно ее сразу не сажают в открытый грунт. Сеянцы у душицы достаточно слабые, поэтому лучше подготовить рассаду дома и потом пересадить в огород или на клумбу.

Орегано лучше всего подойдет солнечное место, а вот к плодородию почвы растение не привередливо.

Предпочтительное время для высадки в открытый грунт: в конце мая.

Фенхель

Многолетнее растение, которому нужны регулярный полив и рыхлая плодородная почва. Плохо растет в низинах. Любит солнце и тепло. 

Предпочтительное время для высадки в открытый грунт: в конце апреля.

Если боитесь, что пряные «многолетники» погибнут зимой, аккуратно выкопайте растения, пересадите в отдельные контейнеры или горшки и поставьте дома в теплое место. Лучше сделать это до наступления холодов. 

Вся информация о ценах, партнерах и тарифах актуальна на момент публикации статьи. 
Действующие магазины-партнеры Халвы