Экзотические фрукты Таиланда: описание, цены и сезонность

В Таиланде поддерживать здоровье можно без БАДов. Все, что нужно организму, есть во фруктах: витамины, минералы, жирные кислоты и флавоноиды. Но мы любим тайские фрукты не за это, а за их экзотический вкус. В статье — топ вкуснейших!

В статье рассказывается:

Дуриан

Вас ждут потрясающий маслянистый вкус, напоминающий нежный пломбир, и самый неожиданный запах, который только можно себе представить (что-то среднее между грязными носками и рыбой с душком). Впрочем, запах никого не останавливает от дегустации знаменитейшего фрукта Таиланда. Слишком уж хорош его вкус.

Правда, в Таиланде с «королем фруктов» вас не пустят в отель или на борт самолета. Чистить его лучше на пляже, если вы в отпуске, и во дворе или на балконе, если вы купили его в России. Неприятным запахом обладает только кожура. От мякоти таких сюрпризов не будет.

Сразу настраивайтесь на большую компанию дегустаторов: дуриан — фрукт немаленький и не из самых дешевых. Интересно, что тайцы запивают его подсоленной водой. Считается, что так вкус раскрывается наиболее полно.

Цена: 1250 рублей/кг 

Сезон: май – август 

Манго

Фрукт настолько популярен у туристов, что в тайских аэропортах и на ночных рынках продают специальные контейнеры сразу по пять кг манго (тот объем, который разрешается вывозить из страны). Самые вкусные плоды — желтые с зеленоватым отливом.

Важно выбирать плоды правильной кондиции. Переспелые, слишком сладкие и мягкие фрукты в Таиланде вовсе выбрасывают. Так что берите плотные, упругие и без вмятин.

Манго хорош как сам по себе, так и во фруктовых салатах, коктейлях, смузи и десертах. Это один из самых полезных плодов среди экзотики. В составе: цинк, марганец, железо, фосфор, кальций и весь парад витаминов группы B — B1, B2, B5, B6, B9.

Цена: 600 рублей/кг

Сезон: март – июнь

Маракуйя

Симпатичной красный фрукт небольших размеров с яркой зернистой мякотью оранжевого цвета. Вкус у маракуйи кисленький, нежный и очень гармоничный. А аромат — чистая экзотика. Неудивительно, что маракуйю то и дело добавляют в свою продукцию производители йогуртов, творожков и других легких десертов.

Яркий тропический вкус дополнит и коктейль, и смузи, и выпечку. В плодах много витамина С, железа, антиоксидантов и клетчатки. Фрукт помогает держать уровень сахара в крови под контролем и оказывает общий оздоравливающий эффект на организм.

Цена: 2500 рублей/кг

Сезон: январь – апрель

Лонган

Круглые коричневые плоды, может быть, не привлекут ваше внимание сразу. Особенно если будут лежать рядом с такими красавцами, как драконий фрукт, рамбутан или манго. Но попробовать лонган определенно стоит. В Таиланде он следующий по популярности фрукт у туристов после манго и дуриана.

Перед употреблением отделите скорлупу, легко на нее надавив, чтобы добраться до белой мякоти. Будьте осторожны: в середине черная косточка, из-за которой фрукт получил свое второе название — «глаз дракона».

Вкус у лонгана яркий, нежный и очень приятный. Что-то среднее между дыней и грейпфрутом с ложкой меда. В составе много минералов: кальций, фосфор, медь, калий, марганец, магний. Фрукт чрезвычайно полезен для нервной системы.

Цена: 2000 рублей/кг

Сезон: июнь – август

Рамбутан

Этот фрукт походит на морского ежа — мимо точно не пройдете. У рамбутана белая мякоть, а снаружи желто-зеленая щетина. Вкус очень тонкий, чуть кисловатый, нежный и напоминает дыню.

Консистенция слегка студенистая, поэтому будьте осторожны, когда будете удалять кожицу. Сделайте надрез вкруговую по диаметру. Снимите половину кожуры, а за вторую придерживайте фрукт пальцами во время еды. Помните, что внутри есть косточка.

Цена: 2000 рублей/кг

Сезон: апрель – октябрь

Экзотические фрукты — одна из причин любви российских туристов к поездкам в Таиланд. Но лето отнюдь не сезон для пляжного отдыха в этой тропической стране: слишком жарко, часто идут муссонные дожди. Значит, есть время накопить деньги, чтобы потом ни в чем себе не отказывать. Заведите карту «Халва» и откройте онлайн-копилку, чтобы быстрее накопить на путешествие мечты.

Кокос

На тайских пляжах в стиле «баунти» кокосы не падают с деревьев, потому что переспели. Просто не успевают: их употребляют в пищу еще зелеными. Причем пьют, а не едят.

С кокосовым молоком готовят супы и десерты. Например, знаменитый на весь мир том-ям.

Чтобы насладиться кокосовым молоком, сначала остудите орех в холодильнике, а затем сделайте отверстие в скорлупе, чтобы вставить в него трубочку. Часть можно запасти, чтобы потом добавить в экзотические блюда или в кофе.

Цена: 400 рублей/штука

Сезон: круглый год

Джекфрут

Плод хлебного дерева довольно увесистый — размером с дыню. Поэтому покупать его стоит с прицелом на большую компанию. Под кожурой скрывается нежная мякоть из множества долек ярко-желтого цвета. Вкус сложно описать однозначно — нечто среднее между ананасом и бананом.

Мякоть кисловатая и слегка похрустывает. Нежный аромат довольно интенсивен и наполнит весь дом — фрукт определенно стоит попробовать. К тому же в нем много витаминов B, C и E, а также минералов.

Цена: 1700 рублей/кг

Сезон: январь – май

Мангостин

Мякоть крошечных и симпатичных фруктов только внешне напоминает дольки чеснока. Вкус у мангостина очень необычный и приятный. В нем можно различить оттенки сладких цитрусовых, винограда и клубники. В составе фрукта много витаминов, микро- и макроэлементов.

Но главное богатство фрукта — ксантоны. Это мощные природные антиоксиданты. Плоды содержат порядка 43 видов ксантонов из 230 известных человечеству. Так что профилактика старения вам обеспечена.

Цена: 3000 рублей/кг

Сезон: май – сентябрь

Драконий фрукт, или питайя

Питайя выглядит очень экзотично. Ярко-розовый драконий фрукт покрыт крупными чешуйками и хранит контрастную белую мякоть с мелкими черными семечками. Но спешим вас разочаровать. Вкус ничем не примечателен: похож то ли на папайю, то ли на недозревшую клубнику.

Зато драконий фрукт очень полезен. В нем много витамина С, кальция, магния и железа. А вот сахара практически нет. Самая большая польза — в зернышках: они богаты на полиненасыщенные жирные кислоты. Питайя идеальна для жаркой погоды. Как следует ее охладите, нарежьте кубиками и утоляйте жажду.

Цена: 2200 рублей/кг

Сезон: июль – сентябрь

Банан

Из Азии к нам привозят мини-бананы ярко-желтого цвета с тонкой жесткой кожурой и плотной текстурой. Они куда вкуснее крупных кормовых сортов по 100 рублей за килограмм.

Самый деликатесный тайский сорт банана — красный. Его вкус довольно сильно отличается от желтых сородичей, так что советуем тоже попробовать. Но вряд ли вы захотите повторить эксперимент: желто-оранжевые сорта выигрывают.

В бананах содержатся витамины группы C и E и B6, а также триптофан — вещество, являющееся предшественником серотонина.

Цена: 400 рублей/кг

Сезон: круглый год

Папайя

Фрукт с довольно незатейливым вкусом и красно-оранжевой мякотью легко привести с собой из отпуска: не деформируется и не перезреет от жары по пути. Сами тайцы больше любят зеленую папайю. Она ключевой ингредиент салата Сом Там, универсального перекуса и закуски к чему угодно. Цукаты из папайи также очень популярны.

В свежем виде она невероятна полезна. В одном плоде содержится три суточных нормы витамина C.

Цена: 1200 рублей/кг

Сезон: круглый год

Личи

Маленькие мясистые плоды имеют розово-красный или малиновый оттенок. Снаружи они часто покрыты острыми бугорками.

Мякоть у личи нежная, желеобразная. Вкус тонкий: похож одновременно на зеленый виноград, клубнику и рамбутан. Всего в 100 г личи — 79% от дневной нормы витамина С, а еще железо и витамины B1, B2, B6, B9.

Стоит отметить и низкую калорийность фрукта. Его могут включать в рацион люди, соблюдающие низкокалорийную диету, и диабетики.

Цена: 400 рублей/кг

Сезон: апрель – июль

Теперь вы знаете, на какие фрукты Таиланда обращать внимание, когда поедете отдыхать в эту экзотическую страну. Впрочем, ждать высокого сезона необязательно. Все перечисленное можно найти и на российских прилавках!

Вся информация о ценах, партнерах и тарифах актуальна на момент публикации статьи.

Действующие магазины-партнеры Халвы