Ольга Куприянова
от Ольга Куприянова
5 минут
....
24 июня

Календарь сезонных овощей и фруктов

Сладкие клубника и земляника, яркие апельсины и лимоны, спелые арбуз и дыня, сочные огурцы и помидоры — что может быть прекраснее овощей, фруктов и ягод, которые продают в магазине круглый год? Разве что сезонные плоды. Они вкуснее и полезнее тепличных «жителей».

В статье рассказывается:

  • сезонные фрукты и овощи
    Сезонные овощи и фрукты — кладезь витаминов. Источник: Shutterstock 

    Что созревает зимой

    Зимой нужно насыщать организм витаминами, чтобы у него были силы бороться с вирусами и сезонной хандрой. В это время в России в открытом грунте выращивают морковь, репу, тыкву, свеклу и разные виды капусты: белокочанную, брокколи, брюссельскую.
    В южных регионах страны растут хурма, айва, киви, гранат. В Краснодарском крае зимой созревают апельсины и мандарины.
    В основном же фрукты и овощи выращивают в теплицах или привозят из южных стран. На прилавках появляются экзотические плоды: грейпфрут, манго, ананас, гуава, авокадо и другие.
    какие овощи и фрукты есть зимой

    Какие овощи и фрукты лучше есть весной

    Весной включайте в рацион больше свежей зелени, фруктов и ягод, чтобы помочь организму справиться с авитаминозом. Сезон этому благоволит.
    Март продолжает радовать капустой, редькой. В теплицах созревают картофель, морковь, свекла, ранние огурцы, а также первые яблоки.
    В апреле начинается сезон зелени. Можно смело отправляться на рынок за сочной спаржей, шпинатом, редисом, сельдереем, луком-пореем. О том, как вырастить спаржу дома, читайте отдельную статью на «Халва Медиа».
    В мае появляются долгожданные черешня, клубника, абрикосы. Но все же ягоды лучше есть летом, когда они созреют и нальются соком.
    сезонные овощи и фрукты в россии

    Что покупать летом

    Летом прилавки в магазинах и на рынке становятся еще богаче. Кроме свежей зелени и овощей сезон радует ягодным изобилием: земляникой, клубникой, черникой, смородиной, малиной, крыжовником и другими. Поспевают черешня, абрикосы, нектарины.
    С начала июня до конца сентября идет сезон кабачков. Именно в этот период продают спелые грунтовые овощи: огурцы, помидоры, морковь, болгарский перец. Появляется все больше баклажанов, редиса, лука.
    Август, конечно, ассоциируется с арбузом и дыней. Также поспевают кукуруза, листовая свекла и картофель. Активно плодоносит инжир.
    летние овощи и фрукты

    Какие овощи и фрукты есть осенью

    Осень — самый пик урожайности овощей. В начале сезоне много огурцов, помидоров, кабачков, болгарского перца. Фермеры и дачники начинают собирать картошку, которую посадили в мае.
    О том, как правильно выращивать помидоры в теплице и подкармливать их, у нас есть отдельные статьи. Если вы мечтаете о своем цветнике, хотите получать богатый урожай, не знаете, как красиво обустроить участок, заглядывайте в рубрику «Дача». Там много полезных советов для начинающих и опытных огородников.
    В сентябре-октябре продолжается сезон арбузов и дынь. В это время плоды наиболее сахарные и сочные. Их привозят из Краснодарского и Астраханского краев.
    Кроме того, созревают виноград, груша, сливы. В сентябре — начале октября собирают яблоки. Популярные сорта — «Анис», «Жигулевское», «Орловское полосатое».
    Если урожай фруктов удался, часть можно заморозить, чтобы зимой печь ароматную выпечку или делать соки, варенье, джем.
    Какая осень без тыквы или хурмы! Они начинают созревать в октябре. Ближе к концу сезона появляются клюква, калина, шиповник, айва, первые цитрусовые.
    сезонные фрукты месяцам

    Почему полезно есть сезонные фрукты и овощи

    Диетологи рекомендуют круглый год есть фрукты, овощи и зелень, чтобы получать необходимые витамины и элементы. Часто приходится покупать плоды из других регионов или стран.
    Такие фрукты и овощи собирают зелеными, чтобы они могли дозреть в пути. В результате теряется часть витаминов. Сезонные фрукты и овощи — настоящий кладезь нутриентов и минералов, потому что их собирают зрелыми. Они впитывают максимум солнечной энергии и полезных веществ из почвы.
    Персики, созревшие на грядке, намного сочнее и ароматнее привезенных издалека зимой. А свежий весенний шпинат богат железом и витаминами, которые поддерживают организм после долгой зимы.
    К тому же в сезон урожая цены снижаются. Летом кабачки и баклажаны «отдают» дешево. Вне сезона они часто гораздо дороже из-за затрат на транспортировку и хранение.
    Запасайтесь витаминами с Халвой. Покупайте свежие ягоды, фрукты и овощи у партнеров Совкомбанка: «Перекрестка», «Пятерочки», «Ленты» и получайте кешбэк. Замораживайте, делайте заготовки, чтобы сохранить урожай и баловать себя витаминами круглый год.
    Халва — одна карта для всего

    Переключайтесь между личными и заемными деньгами в один клик. Беспроцентная рассрочка, бесплатное обслуживание, высокий кешбэк и удобное приложение

    Оформить карту

    Как запастись витаминами

    Если хотите наслаждаться вкусом сезонных ягод или овощей круглый год, заморозка — отличный вариант. Так удастся сохранить максимальное количество питательных веществ. Из замороженных ягод, например, можно делать вкусный смузи или добавлять их в йогурт
    Совет: замораживайте плоды в герметичных контейнерах или пакетах.
    Собранный урожай также сушат: под солнцем, с помощью духовки или специальной электросушилки. Такие плоды не теряют витаминной ценности и долго хранятся.
    Будьте здоровы!
    Вся информация о ценах, партнерах и тарифах актуальна на момент публикации статьи.
    Карта «Халва» 
    с бесплатным обслуживанием
    До 24 месяцев рассрочки без процентов
    • До 15% на остаток собственных средств
    • До 10% кешбэк с подпиской «Халва.Десятка»
    • Более 250 000 магазинов-партнёров
    • Снятие наличных в рассрочку
    Заказать карту бесплатно

    Хотите узнать, что действительно волнует авторов и редакторов Халва Медиа?

    Подписывайтесь на наш телеграм-канал

    Подписаться
    Похожие статьи