Полина Шубина
от Полина Шубина
5 минут 2547 21 июня Обновлено: 8 июня

Вакуумный упаковщик: как работает и что еще в нем можно хранить

Сохранить статью:

Вакуумный упаковщик выручит, когда нужно дольше сохранить продукты свежими. Но это далеко не все способы его использования. В статье разберем, какими бывают упаковщики и в каких еще случаях он пригодится.

В статье рассказывается:

Вакуумный упаковщик — устройство для удаления воздуха из пакета или контейнера. В результате упаковка становится герметичной, а продукты остаются свежими дольше. 

Вакууматоры используют дома, в пищевой промышленности. Они нужны в медицине, косметологии, пригодятся и в быту. 

Что такое вакуумный упаковщик

Вакуум предотвращает рост бактерий и плесневых грибов, а, значит, еду можно употреблять даже спустя несколько дней, а в некоторых случаях — месяцев. Все питательные свойства продуктов и вкус сохраняются. 

вакуумирование прибор

Виды вакуумных упаковщиков

Вакууматоров множество — от портативных ручных до автоматических промышленных. С помощью них можно вакуумировать банки и контейнеры — удобно и гигиенично. Остановимся подробнее на каждой разновидности.

  • Портативный. Небольшой насос, который откачивает воздух из специальных пакетов с клапанами. Вместо пакета можно использовать контейнер или даже обычную банку. Но для этого понадобится специальная крышка, которая подойдет для насоса. Обычно такие крышки продают вместе с прибором. Но их можно докупить и потом. 

Портативный упаковщик работает от батареек или от аккумулятора. Он не очень мощный, но для домашнего использования вполне подойдет. К тому же, благодаря своей компактности его легко хранить даже на маленькой кухне. 

Когда я переехала в свою квартиру, родители подарили на новоселье портативный вакуумный упаковщик. Дело в том, что у меня часто оставалась еда. Например, я делала салаты, а потом не успевала их доесть, и они пропадали. 

Еще я очень люблю малосольную семгу, но ждать сутки, пока рыба засолится, нет терпения. А благодаря вакууму это можно сделать быстро. 

Устройство выручало, когда летом внезапно сломался холодильник. Я вакуумировала готовые мясо и рыбу, чтобы они сразу не пропали. Так я спасла и крабовый салат, который остался у меня от посиделок с подругами. 

Я использовала контейнеры и специальные крышки. Нажимаешь на кнопку прибора, ждешь несколько секунд, пока он откачивает воздух — и все готово! На крышке можно указать дату, чтобы случайно не забыть. 

Вакууматор спас меня, пока я несколько дней жила без холодильника (перед использованием прибора обязательно прочитайте инструкцию и рекомендации для разных продуктов: у всех свой срок хранения). 

В холодильнике продукты в вакууме продержатся еще дольше, но так как у меня в тот период его не было, я старалась съесть вакуумированные продукты за пару-тройку дней. 

  • Бескамерный. Этот тип упаковщика тоже можно использовать дома. Он откачивает воздух из вакуумных пакетов и запаивает их. В комплекте обычно продается шланг и пакеты с зиплок-замком. 

Выгодно купить вакуумный упаковщик можно в одном из магазинов — партнеров Халвы. С подпиской «Халва.Десятка» за гаджет стоимостью 9990 рублей вы будете отдавать всего 999 в месяц — без процентов и переплат. 

  • Камерный. Этот прибор самый мощный из всех вакуумных упаковщиков. Он есть в ресторанах и супермаркетах. Пакет с продуктами помещают в камеру, герметично закрывают крышкой, после этого откачивают воздух из камеры и упаковки. 

С помощью таких приборов можно вакуумировать даже жидкие продукты, например, супы или соусы. Бескамерные способны упаковывать только замороженные жидкости. 

Что можно вакуумировать

С помощью вакуумного упаковщика можно дольше сохранить свежесть сырых продуктов. 

К примеру, свежее мясо хранится недолго, но если его правильно упаковать в вакуумный пакет, продержится до нескольких недель. Кроме того, так же можно упаковывать рыбу, морепродукты, птицу и даже охлажденные продукты. 

Также можно вакуумировать овощи, зелень и специи, сухофрукты, кофе и чай. Внутрь не попадут бактерии, плесень и насекомые. 

вакуум заготовка овощей

Фрукты и овощи можно вакуумировать после тщательной обработки. Например, их нужно предварительно вымыть, обсушить и убрать все поврежденные участки. 

Хорошо сохраняются в вакуумных пакетах макароны, рис, зерновые культуры или орехи. 

Некоторые продукты лучше не вакуумировать. Например, сыры с плесенью, которым нужен доступ воздуха. Также не стоит использовать вакуумный упаковщик для долгого хранения продуктов, которые выделяют газы при хранении, — например, капусты. 

Избегайте упаковки продуктов, которые содержат много жидкости. Речь, к примеру, о помидорах и арбузах.

Для чего еще пригодится

С помощью вакуумного упаковщика можно подготовить для хранения не только продукты, но и разные вещи. 

Одежда. В вакуумных пакетах можно хранить сезонную одежду. Так вещи занимают меньше места, а пыль и насекомые не доберутся до ткани и меха. Такой вариант подойдет и для путешествий. Так вы сэкономите место в чемодане или рюкзаке. 

вакуум куртка

Полотенца и постельное белье. Если у вас мало места для хранения в квартире, а такого «приданого» полно, вакуумные пакеты решат проблему. 

Книги и документы. С помощью вакуумного упаковщика можно защитить предметы от пыли и влаги. К примеру, можно не бояться, что с вашим свидетельством о браке что-то случится. До упакованных таким образом вещей не доберется пыль или плесень. 

Игрушки. Многие игрушки содержат текстильные элементы, которые поглощают запахи и пыль. Вакуумные пакеты сохранят игрушки чистыми и свежими. 

Приборы и инструменты. Если вы ремонтируете или делаете что-то своими руками, вакуумные пакеты защитят инструменты от пыли и коррозии.

Итоги

Вакуумные упаковщики — приборы универсальные. Используйте их не только для продуктов, но и для сохранности вещей, документов и экономии полезного пространства.

Выбирайте девайс в зависимости от своих потребностей. Если часто переезжаете и путешествуете, присмотритесь к портативному прибору. Если вам нужно хранить много продуктов, подойдет бескамерный. 

Вся информация о ценах, партнерах и тарифах актуальна на момент публикации статьи.
Действующие магазины-партнеры Халвы


Карта «Халва» 
с бесплатным обслуживанием
До 24 месяцев рассрочки без процентов
  • До 15% на остаток собственных средств
  • До 10% кешбэк с подпиской «Халва.Десятка»
  • Более 250 000 магазинов-партнёров
  • Снятие наличных в рассрочку
Заказать карту бесплатно

Хотите узнать, что действительно волнует авторов и редакторов Халва Медиа?

Подписывайтесь на наш телеграм-канал

Подписаться
Похожие статьи