Вакуумный упаковщик: как работает и что еще в нем можно хранить

Вакуумный упаковщик выручит, когда нужно дольше сохранить продукты свежими. Но это далеко не все способы его использования. В статье разберем, какими бывают упаковщики и в каких еще случаях он пригодится.

В статье рассказывается:

Вакуумный упаковщик — устройство для удаления воздуха из пакета или контейнера. В результате упаковка становится герметичной, а продукты остаются свежими дольше. 

Вакууматоры используют дома, в пищевой промышленности. Они нужны в медицине, косметологии, пригодятся и в быту. 

Что такое вакуумный упаковщик

Вакуум предотвращает рост бактерий и плесневых грибов, а, значит, еду можно употреблять даже спустя несколько дней, а в некоторых случаях — месяцев. Все питательные свойства продуктов и вкус сохраняются. 

Виды вакуумных упаковщиков

Вакууматоров множество — от портативных ручных до автоматических промышленных. С помощью них можно вакуумировать банки и контейнеры — удобно и гигиенично. Остановимся подробнее на каждой разновидности.

• Портативный. Небольшой насос, который откачивает воздух из специальных пакетов с клапанами. Вместо пакета можно использовать контейнер или даже обычную банку. Но для этого понадобится специальная крышка, которая подойдет для насоса. Обычно такие крышки продают вместе с прибором. Но их можно докупить и потом. 

Портативный упаковщик работает от батареек или от аккумулятора. Он не очень мощный, но для домашнего использования вполне подойдет. К тому же, благодаря своей компактности его легко хранить даже на маленькой кухне. 

• Бескамерный. Этот тип упаковщика тоже можно использовать дома. Он откачивает воздух из вакуумных пакетов и запаивает их. В комплекте обычно продается шланг и пакеты с зиплок-замком. 

• Камерный. Этот прибор самый мощный из всех вакуумных упаковщиков. Он есть в ресторанах и супермаркетах. Пакет с продуктами помещают в камеру, герметично закрывают крышкой, после этого откачивают воздух из камеры и упаковки. 

С помощью таких приборов можно вакуумировать даже жидкие продукты, например, супы или соусы. Бескамерные способны упаковывать только замороженные жидкости. 

Что можно вакуумировать

С помощью вакуумного упаковщика можно дольше сохранить свежесть сырых продуктов. 

К примеру, свежее мясо хранится недолго, но если его правильно упаковать в вакуумный пакет, продержится до нескольких недель. Кроме того, так же можно упаковывать рыбу, морепродукты, птицу и даже охлажденные продукты. 

Также можно вакуумировать овощи, зелень и специи, сухофрукты, кофе и чай. Внутрь не попадут бактерии, плесень и насекомые. 

Фрукты и овощи можно вакуумировать после тщательной обработки. Например, их нужно предварительно вымыть, обсушить и убрать все поврежденные участки. 

Хорошо сохраняются в вакуумных пакетах макароны, рис, зерновые культуры или орехи. 

Некоторые продукты лучше не вакуумировать. Например, сыры с плесенью, которым нужен доступ воздуха. Также не стоит использовать вакуумный упаковщик для долгого хранения продуктов, которые выделяют газы при хранении, — например, капусты. 

Избегайте упаковки продуктов, которые содержат много жидкости. Речь, к примеру, о помидорах и арбузах.

Для чего еще пригодится

С помощью вакуумного упаковщика можно подготовить для хранения не только продукты, но и разные вещи. 

Одежда. В вакуумных пакетах можно хранить сезонную одежду. Так вещи занимают меньше места, а пыль и насекомые не доберутся до ткани и меха. Такой вариант подойдет и для путешествий. Так вы сэкономите место в чемодане или рюкзаке. 

Полотенца и постельное белье. Если у вас мало места для хранения в квартире, а такого «приданого» полно, вакуумные пакеты решат проблему. 

Книги и документы. С помощью вакуумного упаковщика можно защитить предметы от пыли и влаги. К примеру, можно не бояться, что с вашим свидетельством о браке что-то случится. До упакованных таким образом вещей не доберется пыль или плесень. 

Игрушки. Многие игрушки содержат текстильные элементы, которые поглощают запахи и пыль. Вакуумные пакеты сохранят игрушки чистыми и свежими. 

Приборы и инструменты. Если вы ремонтируете или делаете что-то своими руками, вакуумные пакеты защитят инструменты от пыли и коррозии.

Итоги

Вакуумные упаковщики — приборы универсальные. Используйте их не только для продуктов, но и для сохранности вещей, документов и экономии полезного пространства.

Выбирайте девайс в зависимости от своих потребностей. Если часто переезжаете и путешествуете, присмотритесь к портативному прибору. Если вам нужно хранить много продуктов, подойдет бескамерный. 

Вся информация о ценах, партнерах и тарифах актуальна на момент публикации статьи.
Действующие магазины-партнеры Халвы