7 летних напитков, которые хорошо утоляют жажду

В жару сладкая газировка только усиливает чувство сухости во рту. После нее хочется пить снова и снова. Летом организму нужны напитки с правильным балансом — без лишнего сахара, с натуральными травами и фруктами.

В этой статье:

1. 7 разных рецептов — от классики до необычных сочетаний
2. Что удобно взять с собой на пляж, в дорогу и в офис
3. Как выбирать напитки летом
4. 4 простых правила выбора напитка в зной

7 разных рецептов — от классики до необычных сочетаний

Кисломолочные, травяные, цитрусовые, ягодные — выбирайте любой.

Вода с мятой и лаймом 

Начинаем с базы. Не нужно ничего варить, настаивать часами или добавлять сахар. Просто вода, мята и лайм. Держите кувшин в холодильнике и пейте в течение дня.

Ингредиенты:

• вода фильтрованная или минеральная без газа — 1 л
• мята свежая — крупный пучок (10–12 веточек)
• лайм — 2 шт.
• лед — по желанию

Как готовить:

1. Мяту промойте, оборвите листья со стеблей.
2. Лайм нарежьте тонкими кружочками.
3. В кувшине разомните мяту с половиной лайма.
4. Залейте водой, добавьте оставшиеся кружочки лайма.
5. Уберите в холодильник на 1-2 часа. Подавайте со льдом.

Лимонад с базиликом и клубникой

Травяной аромат базилика и сладость летних ягод — сочетание для тех, кто устал от обычных лимонадов. Можно брать разные ягоды: малину, ежевику, чернику и другие.

Ингредиенты:

• зеленый базилик — 1 небольшой пучок
• клубника (или малина, ежевика, черника) — 150 г
• лимон — 2 шт.
• газированная вода — 1 л
• мед или сироп топинамбура — по желанию (можно без)
• лед

Как готовить:

1. Из двух лимонов выжмите сок.
2. Клубнику помойте, удалите хвостики, нарежьте на половинки или четвертинки.
3. Базилик порвите руками, сложите в кувшин с лимонным соком и ягодами.
4. Разомните все деревянной ложкой, чтобы пошел сок и аромат.
5. Залейте газировкой, добавьте лед.
6. Дайте постоять 10–15 минут.

Если ягоды слишком кислые, добавьте чуть больше меда или сиропа.

Домашний тархун с эстрагоном

Тот самый вкус, который многие помнят с детства. Только без зеленых красителей и тонны сахара. Все просто: эстрагон, лимон, газировка — и готово.

Ингредиенты:

• эстрагон (тархун) свежий — крупный пучок (50–70 г)
• лимон — 1 шт.
• сахар — 2 ст. л. (или стевия по вкусу)
• газированная вода — 0,7 л
• лед

Как готовить:

1. Тархун залейте 0,5 л кипятка (вместе со стеблями), настаивайте 30 минут под крышкой.
2. Процедите, добавьте сок лимона и сахар. Перемешайте до растворения.
3. Остудите, разлейте по стаканам со льдом и добавьте газировки.

Мятно-клюквенный морс

Классический морс, но с мятным акцентом. Кислый, бодрящий, без лишней сладости.

Ингредиенты:

• клюква (свежая или замороженная) — 200 г
• мята перечная — 1 пучок
• вода — 1 л
• мед или сироп топинамбура — по вкусу

Как готовить:

1. Ягоды разомните толкушкой (не в пюре, а чтобы пошел сок).
2. Мяту порвите, добавьте к ягодам.
3. Залейте холодной водой, добавьте подсластитель.
4. Настаивайте в холодильнике 1-2 часа.
5. Процедите через сито или марлю.

Холодный зеленый чай с имбирем и лаймом

Для тех, кому нужна бодрость без кофеина. 

Ингредиенты:

• зеленый чай листовой — 2 ч. л.
• имбирь свежий — кусочек 3-4 см
• лайм — 1 шт.
• вода — 0,7 л
• мед — по желанию
• лед

Как готовить:

1. Имбирь натрите на терке или нарежьте тонкими пластинками.
2. Заварите зеленый чай с имбирем в воде 80°C на 5 минут.
3. Процедите, дайте остыть до комнатной температуры.
4. Добавьте сок лайма и нарезанные кружочки.
5. Охладите в холодильнике, подавайте со льдом.

Айран с огурцом и зеленью

Утоляет жажду, голод и восполняет минералы.

Ингредиенты:

• айран или тан — 0,5 л (охлажденный)
• огурец свежий — половина
• укроп или мята — по вкусу
• щепотка соли (по желанию)

Как готовить:

1. Огурец натрите на мелкой терке.
2. Смешайте с айраном, мелко рубленой зеленью и солью.
3. Взбейте венчиком или в блендере до появления пузырьков.
4. Подавайте сразу, холодным.

Арбузный лимонад с лаймом (лимоном)

Арбуз дает природную сладость, а лайм — необходимую кислинку. 

Ингредиенты:

• арбузная мякоть — 400–500 г
• лайм — 2 шт. или 1 лимон
• мята — несколько веточек (по желанию)
• газированная вода — 0,5 л
• лед

Как готовить:

1. Арбуз нарежьте кубиками, удалите косточки.
2. Положите в блендер, добавьте сок одного лайма. Пробейте до жидкости.
3. Процедите через сито, чтобы убрать волокна.
4. Разлейте по стаканам, разбавьте газировкой.
5. Добавьте дольки второго лайма, мяту и лед.

Свежие продукты для лимонадов выгодно покупать с Халвой. Получайте повышенный кешбэк до 10% у партнеров.

Что удобно взять с собой на пляж, в дорогу и в офис

Не всегда есть время приготовить напиток заранее. Возьмите с собой что-то простое, но нескучное.

• В офис — термокружку с мятным морсом или зеленым чаем — держит холод 6–8 часов.
• На пляж — минеральную воду в стеклянной бутылке + половинку лимона или лайма, чтобы выжать на месте.
• В дорогу — бутылку с водой и несколько веточек мяты в отдельном пакетике — бросили в воду, через час готово.
• Для прогулки — кокосовую воду без сахара в упаковке или айран в бутылке.

Как выбирать напитки летом

В жару мы теряем жидкость быстрее обычного, причем вместе с потом уходит не только вода, но и важные микроэлементы. Чтобы восполнить потери и хорошо себя чувствовать, пейте правильно.

• Обычная вода — основа, но есть нюансы

Вода утоляет жажду, но она не восполняет соли и минералы, которые выходят с потом. Если пить только воду, электролитный баланс может нарушиться. Именно поэтому после активного дня на солнце так хочется чего-то солоноватого или кисломолочного.

• Сахар в жару работает против вас

От сладкой газировки, магазинных соков и чая с сахаром резко повышается уровень глюкозы в крови. Затем сахар резко падает, появляются сильное чувство голода и жажды. А главное — для переработки сахара организму нужна дополнительная вода. В итоге вы пьете, а жажда постепенно усиливается.

• Температура напитка имеет значение

Слишком холодные напитки могут вызвать спазм сосудов, из-за чего жидкость будет всасываться медленнее. Пейте напитки с температурой не ниже 8–12°C. Они не шокируют организм.

4 простых правила выбора напитка в зной

Запомните следующее:

1. Минимум сахара. Норма — не больше 0–5 г на 100 мл. Искусственные подсластители тоже часто усиливают жажду.
2. Натуральные ингредиенты. Свежие травы, ягоды, цитрусы, а не сиропы с ароматизаторами. Они дают естественный вкус и не перегружают рецепторы.
3. Электролиты в составе. Натрий, калий, магний есть в минеральной, кокосовой воде, айране.
4. Без газа или с легким газом. Сильно газированные напитки могут раздражать желудок в жару.