Топ 10 безалкогольных коктейлей и лимонадов

Надоели чай, кофе и сок на вечеринках? Предлагаем приготовить напитки из любимых, или наоборот, непривычных ингредиентов, придать им блеск и вкус, как это умеют только бармены: лед, сиропы, украшения из фруктов и пряных трав, и, конечно, соломинки. Читайте рецепты топовых безалкогольных коктейлей на любой случай: от летнего мартини до бамбл-кофе.

Безалкогольных коктейлей придумали великое множество, и это не предел. Вы можете экспериментировать и изобретать собственные сочетания, а мы собрали топ-10 популярных рецептов со всего мира.

Martini Vibrante Spritz

В домашних условиях на основе безалкогольного вермута Martini Vibrante можно приготовить сочный летний коктейль с яркими вкусами грейпфрута и ароматом бергамота.

Ингредиенты:

• Martini Vibrante — 50 мл

• свежевыжатый сок розового грейпфрута — 50 мл

• розовая вода (опционально) — 10 мл

• тоник

• лед.

Наполните бокал для вина льдом до краев и влейте отмеренные ингредиенты, долейте тоник и тщательно перемешайте. Украсьте долькой грейпфрута и наслаждайтесь!

Diabolo Grenadine

Гранатовый сироп с ярким насыщенным вкусом — замечательная основа для коктейлей. Он отвечает одновременно за сладость и эффектные цветовые переходы.

Ингредиенты:

• гранатовый сок — 100 мл

• сахарный песок — 100 г

• гренадин — 30 мл

• тоник или лимонад — 150 мл

• вода померанцевая (из цветов апельсина) — 10 мл (по желанию)

• горсть льда

• веточка мяты.

Готовим сироп:

1. Влейте гранатовый сок и сахар в кастрюлю, поставленную на слабый огонь.

2. Перемешивайте, пока сахар не растворится.

3. Снимите с огня, остудите.

4. Добавьте померанцевую воду, перелейте в стерилизованную бутылку.

Можно хранить сироп две недели.

Готовим коктейль:

1. Налейте 30 мл гренадина в высокий стакан.

2. Добавьте лед и долейте лимонад.

3. Аккуратно перемешайте, украсьте веточкой мяты.

Наслаждайтесь цветом закатного солнца в бокале.

Лето, пляж, кубики льда позвякивают в бокале — отправиться в отпуск мечты поможет онлайн-копилка Халва.

Пина колада безалкогольная

Предлагаем рецепт безалкогольной пина колады с сиропом, ананасовым соком и кокосовым молоком.

Ингредиенты

• ананасовый сок — 150 мл

• кокосовое молоко — 50 мл

• сок лайма — 25 мл

• лед, долька ананаса для украшения.

Для сиропа:

• тростниковый сахар — 100 г

• вода — 200 мл

• ананас — несколько полосок кожицы и листья для украшения

• черный перец — 5 горошин

• гвоздика — 2-3 соцветия

• корица — 1 палочка.

Готовим сироп:

1. Поместите сахар и воду в кастрюлю, хорошо перемешайте и осторожно нагревайте, пока сахар не растворится.

2. Добавьте несколько полосок кожицы ананаса, горошины черного перца, гвоздику и палочку корицы, доведите до кипения.

3. Выключите огонь и оставьте настаиваться до остывания.

4. Перелейте в бутылку, хранить можно до трех дней.

Готовим коктейль:

1. Налейте ананасовый сок в высокий стакан, добавьте кокосовое молоко и сок лайма.

2. Аккуратно перемешайте.

3. Добавьте горсть льда, затем медленно влейте 25 мл сиропа, чтобы он опустился на дно.

4. Украсьте листьями и долькой ананаса.

Весь этап с сиропом можно пропустить и приготовить коктейль только из фруктовых соков и кокосового молока.

Безалкогольный «Негрони»

Приготовьте классический коктейль с виноградным соком и сиропом из грейпфрута, кориандра и стручков кардамона.

Для сиропа понадобится:

• грейпфрут — половина плода, около 125 г

• апельсин — ломтик

• сахарная пудра — 125 г

• кардамон — 3 стручка

• щепотка семян кориандра.

Для коктейля:

• виноградный сок (белый) — 25 мл

• лед

• ломтик апельсина (для украшения).

Варим сироп:

1. Нарежьте грейпфрут небольшими кусочками и положите их в кастрюлю вместе с ломтиком апельсина, сахаром, 125 мл воды, стручками кардамона и семенами кориандра.

2. Нагрейте смесь до кипения и варите около пяти минут, раздавливая кусочки фруктов тыльной стороной деревянной ложки, чтобы они выделили сок.

3. Как только фрукты станут мягкими и белая сердцевина поблекнет, снимите сироп с огня и дайте остыть.

Смешиваем коктейль:

1. Процедите сироп, удалите специи и кусочки фруктов.

2. Наполните стакан льдом и влейте 25 мл сиропа, виноградный сок и 25 мл холодной воды.

3. Осторожно перемешайте, пока стакан не станет холодным снаружи.

4. Украсьте ломтиком апельсина.

Мохито безалкогольный

Рецептов этого напитка множество. Мохито — один из лидеров продаж на пляжах и летних террасах.

Ингредиенты:

• сахарный песок — 1 столовая ложка

• мята — небольшой пучок

• лайм — 3 штуки

• тоник или содовая (газированная вода) — 300 мл

• лед — по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Смешайте сахар с листьями мяты с помощью пестика и ступки.

2. Положите горсть колотого льда в два высоких стакана, добавьте мяту, перетертую с сахаром.

3. Выжмите сок лайма и разлейте по стаканам.

4. Добавьте соломинку и долейте газированную воду.

Домашнее имбирное пиво

Имбирное пиво — на деле совсем не пиво, а скорее лимонад, приготовленный с использованием технологии брожения. Приготовьте этот пряный освежающий напиток дома.

Ингредиенты:

• имбирь — 200 г

• лимоны — 2 крупных фрукта

• сахарная пудра — 75 г

• тростниковый сахар — 100 г

• вода — 500 мл

• газированная вода — 1 литр

• мята для подачи.

Как приготовить имбирное пиво:

1. Положите имбирь в кастрюлю, поставленную на слабый огонь.

2. Добавьте цедру лимона, сахар, 500 мл воды и перемешивайте, пока сахар не растворится.

3. Увеличьте огонь до среднего, варите 15–20 минут — когда сироп уварится и загустеет.

4. Снимите с огня и дайте полностью остыть.

5. Процедите в кувшин и подавайте, украсив мятой.

Можно перелить в стерилизованную бутылку или банку и хранить в холодильнике до двух недель.

«Бамбл-кофе»

Бодрящий, яркий, полосатый — безалкогольный коктейль «Бамбл-кофе» с апельсиновым фрешем на кофейной базе.

Ингредиенты:

• эспрессо — 60 мл

• свежевыжатый апельсиновый сок — 100 мл

• карамельный сироп или сахар — 30 мл

• лед — по вкусу.

Как приготовить:

1. Сварите и остудите эспрессо.

2. Наполните стакан льдом наполовину.

3. Влейте карамельный сироп (если используете сахар — растворите его в кофе, пока он не остыл).

4. Влейте по стенке с помощью ножа треть апельсинового сока.

5. Следующий слой — таким же способом влейте кофе.

6. Чередуйте слои, пока не закончатся составляющие.

Украсьте бокал долькой апельсина.

Эспрессо-тоник

Еще один холодный хит для кофеманов. Жарким утром и на вечеринке дуэт тоника и крепкого кофе станут отличной заменой обычному кофе или алкогольному коктейлю.

Ингредиенты:

• эспрессо — 60 мл

• тоник — 150 мл

• лед — 1 стакан

• лимон или лайм — для украшения.

Как приготовить:

1. Сварите эспрессо.

2. Положите в стакан лед.

3. Наполните половину стакана тоником.

4. Влейте эспрессо.

5. Украсьте стакан долькой лимона или лайма и сразу подавайте.

Бонус этого коктейля — слой шелковистой пены, которая образуется при соединении газированного тоника и кофе. Многие считают эту часть напитка самой вкусной.

Лимонад

Идеально подходит в качестве освежающего напитка для пикника.

Ингредиенты:

• лимон — 4 штуки

• сахарная пудра или сахарный песок — 175 г

• вода — 1 л

• лед — большая горсть.

Как приготовить:

1. Измельчите лимоны в кухонном комбайне или мощном блендере с половиной сахара, несколькими кубиками льда и 500 мл воды.

2. Процедите сок в кувшин.

3. Снова поместите мякоть лимона в комбайн. Добавьте оставшийся сахар, еще кубики льда и 500 мл воды и снова взбейте.

4. Процедите смесь в кувшин.

5. Подавайте с большим количеством льда.

При желании в кувшин с безалкогольным напитком можно добавить листочки мяты или базилика.

Покупайте продукты и все необходимое для домашних вечеринок у партнеров Халвы в рассрочку или с выгодным кешбэком.

Холодный чай с апельсином и розмарином

Ароматный холодный чай со вкусом апельсина и розмарина. Этот напиток прекрасно утоляет жажду в жаркие дни.

Ингредиенты:

• апельсин — 1 штука

• розмарин — три большие веточки

• сахарная пудра — 100 г

• чай — 10–15 г

• лед.

Готовим напиток:

1. Поместите цедру апельсина, розмарин, сахар и 100 мл воды в небольшую кастрюлю и доведите до кипения.

2. Убедившись, что веточки розмарина погружены в воду, варите на слабом огне, пока смесь слегка не загустеет, около шести – восьми минут.

3. Выключите огонь, оставьте настаиваться на час.

4. Залейте заварку кипятком, дайте настояться четыре минуты.

5. Остудите, соедините с сиропом.

Перед подачей украсьте розмарином и апельсином.

Экспериментируйте, пробуйте традиционные сочетания и необычные ингредиенты.

Вся информация о ценах, партнерах и тарифах актуальна на момент публикации статьи.
Действующие магазины-партнеры Халвы