Одной из причин ожирения назвали сбои в работе мозга

Американские ученые обнаружили связь между состоянием памяти и набором лишнего веса. 

В журнале Nature вышла статья об исследованиях ученых из Пенсильвании, которые установили, что индекс массы тела (ИМТ) зависит от состояния нейронных связей в тех участках мозга, которые отвечают за аппетит и за память.  

Исследование основывалось на данных МРТ мозга людей, которые обследовались в центре мониторинга эпилепсии. Специалисты изучали их мозговую активность в момент перед тем, как пациенты пили сладкий напиток. Исследования показали, что у тех, кто ждал возможности выпить сладкое, фиксировалось возбуждение нейронов префронтальной коры, отвечающей за память, и латерального гипоталамуса, который контролирует аппетит. 

У тех участников, у которых ИМТ был выше нормы, что говорит об ожирении, между этими областями обнаружились разрывы связей, причем чем сильнее связи были нарушены, тем выше было значение ИМТ.   

Таким образом ученые пришли к выводу, что люди с ожирением недостаточно контролируют эмоциональные реакции, связанные с едой, и хуже ими управляют. 

После этого были проведены анализы  мозговой ткани, которые показали, что в префронтальной коре и латеральном гипоталамусе концентрируется меланин — гормон, который отвечает за пищевое поведение.

Авторы исследования в своей статье подчеркнули, что переедание и дальнейшее ожирение не зависят от недостатка силы воли и требуют лечения для восстановления нарушенных связей. Отмечается, что до сих пор гиппокамп не рассматривался в качестве участка мозга, на который можно направить лечение.

В то же время ученые из университета Пенсильвании провели другое исследование, направленное на то, чтобы снизить вредное воздействие еды на организм, уменьшив количество сахара, соли и жира. 

Специалисты исходили из того, что при употреблении такой пищи в мозгу активируются зоны удовольствия, из-за чего люди забывают о вреде, наносимом здоровью.  

Они попытались изменить традиционные американские рецепты, содержащие много жиров, сахара и соли, при помощи трав и специй. Дегустация показала, что в семи блюдах из десяти более полезные варианты с травами и специями понравились добровольцам в такой же степени или сильнее, чем приготовленные обычным способом. Таким образом, специалисты утверждают, что есть способы разрабатывать здоровое питание, которое будет доставлять не меньше удовольствия, чем традиционные блюда.

Здоровье всегда может потребовать неожиданных вложений. Что делать, если нет подушки безопасности? Оплатить визиты к врачам и процедуры в рассрочку* по Халве.