Фудшеринг: что это такое и где взять бесплатную еду в Москве и Санкт-Петербурге

Выбрасывать еду — очень жалко и дорого. Тысячи людей нашли решение — они просто дарят ее друг другу. Откройте для себя мир фудшеринга: узнайте, где в Москве и Петербурге можно брать бесплатные продукты и как это помогает экономить.

В этой статье:

1. Что такое фудшеринг и зачем он нужен
2. Что можно найти через фудшеринг
3. Насколько это выгодно
4. Где искать бесплатные продукты в Москве и Петербурге
5. Куда отдать еду, если ее осталось много
6. Почему выброшенная еда — это большая проблема

Магазины списывают колбасу и молочку с истекающим сроком годности, пекарни — вчерашний хлеб, а мы сами часто не знаем, куда деть остатки супа. Вместо того чтобы отправлять продукты в мусорное ведро, их можно отдать другим. Или, наоборот, не тратить деньги в супермаркете, а забрать излишки у тех, кто готов делиться. Именно так работает фудшеринг.

Что такое фудшеринг и зачем он нужен

Слово пришло из английского языка: food sharing буквально означает «делиться едой». Это не благотворительность в классическом смысле, а, скорее, идеология разумного потребления. Цели движения:

• помочь людям: еда не гниет на свалке, а попадает к тем, кто ее съест с благодарностью;
• экономить ресурсы: тратить меньше денег на питание;
• помочь планете: количество отходов сокращается.

Простыми словами, фудшеринг — это система, в рамках которой бесплатно делятся едой, чтобы она не пропала зря. Движение объединяет самых разных людей:

• семьи, которые купили слишком много и не смогли съесть; 
• сотрудников магазинов, кафе, пекарен, где к концу рабочего дня накопились нереализованные товары; 
• студентов и семьи с небольшим доходом.

Что можно найти через фудшеринг

Чаще всего в сообществах делятся излишками домашних блюд или продуктами, срок годности которых подходит к концу. Важно понимать: это не объедки, не испорченные продукты.

Вот что обычно отдают:

• овощи и фрукты: например, помидоры с мягким бочком, помятые яблоки, потемневшие бананы;
• хлеб, выпечку, печенье, сладости;
• крупы, макароны, бобовые;
• консервы, чай, сахар;
• замороженные продукты;
• готовые блюда, которые не съели дома.

Из соображений безопасности во многих сообществах не обмениваются мясом, рыбой, салатами с майонезом — их качество сложно проверить.

Насколько это выгодно

К началу 2025 года минимальный набор продуктов в составе потребительской корзины стоил в среднем около 4500 рублей.

Через фудшеринг можно получать бесплатно:

• овощи и фрукты — от 50% до 70% от потребности;
• хлеб и выпечку — почти 100%;
• крупы, макароны, бакалею — до 30–50%;
• иногда — молочные продукты, у которых кончается срок годности.

Выходит, что активный участник движения может экономить около 30–60% от стоимости минимального набора продуктов — это до 2000 рублей на человека. Особенно ощутимо для студентов, семей с детьми, пенсионеров.

Но помните: фудшеринг — это не стабильный источник пропитания. Предложения появляются неравномерно, надеяться исключительно на них не стоит.

Экономить можно не только за счет фудшеринга, но и на обычных покупках. Например, с картой «Халва» вы получаете повышенный кешбэк в партнерских супермаркетах, кафе и ресторанах. Это простой способ тратить меньше на то, что все равно приходится покупать.

Где искать бесплатные продукты в Москве и Петербурге

Для обмена едой есть специальные сообщества, сайты и приложения:

• «Отдам даром еду» — одна из самых крупных и активных фудшеринг-групп в «ВК» — в ней более 90 тысяч подписчиков. Бесплатно получить еду здесь могут как жители столицы, так и петербуржцы.
• «Фудшеринг Санкт-Петербург» — более 34 тысяч петербуржцев спасают все съедобное от уничтожения.
• «Отдам еду даром» — в этом паблике продуктами делятся свыше 9 тысяч москвичей.
• «Ешь-делись» — небольшое локальное сообщество, особенно популярное в Пушкинском районе Петербурга.
• «Помощь за еду» — группа, где участники предлагают помощь в обмен на продукты, и наоборот.
• Платформа DoggyBag — здесь рестораны, столовые, кафе в конце дня продают излишки еды по символическим ценам, почти по себестоимости.
• Приложение Sharing Map — карта, где можно найти точки для обмена едой и вещами.

Куда отдать еду, если ее осталось много

Если у вас накопились продукты, которые вы не можете использовать, передайте их нуждающимся:

1. В благотворительные фонды и «продуктовые банки». Это специальные организации, которые собирают продукты и распределяют их среди нуждающихся семей или социальных учреждений.
2. В волонтерские организации и бесплатные столовые. Там из переданных продуктов готовят горячие обеды для бездомных и малоимущих.
3. В приюты для животных. Многие зоозащитные организации с благодарностью принимают крупы, овощи и, после согласования, некоторые мясные продукты.

Если вам близка идея фудшеринга и вы хотите внести свой вклад, можете стать фудсейвером.

Слова «фудшеринг» и «фудсейвинг» часто встречаются вместе, но означают они немного разное. Фудшеринг — это общее название для всей системы, идеологии безвозмездного обмена. Фудсейвинг (от английского food saving — «спасение еды») — это конкретное действие. Фудсейвер — это тот, кто забирает или отдает еду через фудшеринг.

Ими движут две идеи: забота о планете и желание помогать. В свободное время волонтеры отправляются в «спасательные миссии»:

• забирают излишки продуктов у кафе, пекарен, столовых или даже у соседей;
• находят тех, кому эта еда нужна, — через группы в соцсетях или благотворительные организации;
• отдают продукты бесплатно, без всяких условий.

Стать фудсейвером можно, например, присоединившись к команде двух крупных проектов:

• АНО «Фудшеринг» — экологический сервис по спасению еды, которую не успевают продать магазины, кафе, рестораны. Волонтеры раздают продукты малообеспеченным семьям, в фонды помощи и приюты, бездомным.
• Фонд «Банк еды "Русь"» — одна из крупнейших организаций в России, которая работает с производителями и магазинами. Компания даже разработала специальный обучающий курс для фудсейверов.

Почему выброшенная еда — это большая проблема

Фудшеринг — не просто способ бесплатно питаться. Это философия осознанного потребления.

Многие думают, что пищевые отходы безвредны, ведь они «натуральные». Но это не так. На мусорных полигонах отходы лежат плотными слоями, разлагаются, выделяют вредные парниковые газы. По некоторым оценкам, на долю пищевых отходов приходится от 8 до 10% мировых выбросов.

«Пригодные к употреблению продукты не должны уничтожать, — считает член Госсовета РФ Ирина Гехт. — Фудшеринг позволяет гибко, оперативно и в то же время системно решать важнейшие социальные вопросы. Благодаря ему мы помогаем нуждающимся семьям с детьми, пенсионерам, другим людям, попавшим в трудную жизненную ситуацию».

Согласно исследованиям, в России ежегодно образуется около 42 миллионов тонн пищевых отходов. Еду теряют на разных этапах: на производстве, при перевозке или на полках магазинов. Получается, что огромное количество продуктов просто не доходит до наших столов. Кроме того, скорость потребления отстает от объема производства. Например, в школьных столовых не съедают больше половины еды.

Каждый, кто присоединяется к фудшерингу, вносит вклад — хотя бы в масштабах своего холодильника. Это практичный инструмент, который помогает делать доброе дело.