Лесная земляника: польза и вред

Маленькую и очень ароматную ягоду любят, наверное, все. Но с ней стоит быть аккуратнее: иногда она может навредить здоровью. Рассказали, где искать и как правильно есть.

В этой статье:

1. Польза лесной земляники для здоровья
2. Противопоказания
3. Где растет лесная земляника
4. Сорта земляники

Лесная земляника — дикорастущая, с мелкими, но ароматными ягодами, в которых много биоактивных веществ.

Польза лесной земляники для здоровья

Полезные свойства земляники отмечали еще в глубокой древности. Про них даже писали целые книги, например «Лечение земляникой».

При этом «в дело» идет все: ягоды, листья и цветы.

Ягоды 

Природа упаковала максимум пользы в небольшую ягодку: так, в 100 г земляники до 60–70 мг витамина С — мощного антиоксиданта. 

Он способствует укреплению иммунитета, участвует в синтезе коллагена и помогает усваиваться железу. 

В них есть витамины В1, В2, В6, В9, А, Е, К — земляника позитивно влияет на работу сердца, укрепляет кости, зубы, нервную систему, мышцы, кишечник. 

1. Антиоксиданты мешают быстрому старению. 
2. Калий, магний и другие вещества стабилизируют артериальное давление, участвуют в очистке организма от «плохого» холестерина и способствуют укреплению стенок сосудов и улучшению микроциркуляции крови. 
3. Органические кислоты и пектины стимулируют секрецию желудочного сока, нормализуют микрофлору кишечника.

По словам заведующей кафедрой Химического института им. А. М. Бутлерова КФУ Юлии Бахтияровой, земляника благоприятно влияет на общее самочувствие, сон, помогает унять головную боль и поддержать оптимальный уровень гемоглобина.

Чтобы из-за кислой ягоды не заболел желудок, ешьте землянику после основного приема пищи. Норма для здорового человека — максимум 100–150 г свежих ягод и шесть – восемь сушеных в день.

Листья

Листья земляники упоминает Государственная фармакопея РФ (XIV издание) — их добавляют в сборы с мочегонным, вяжущим и противовоспалительным действием.

Из листьев земляники варят чай и делают настои.

Полезные эффекты:

• Мочегонный и противовоспалительный — чай пьют при мочекаменной болезни, цистите, подагре, отеках сердечного происхождения. 

• Укрепляющий — вяжущие свойства помогают при диарее, гастритах, энтероколитах, нестабильном пищеварении.

• Антисептический — крепкий настой листьев полезен при стоматите, гингивите, ангине, фарингите.

• Успокаивающий — настой обладает легким седативным эффектом, полезен при бессоннице, стрессе.

Как сделать настой из листьев:

1. Залейте 20 г измельченных листьев 200 мл кипятка.
2. Настаивайте в течение двух часов.

Цветы

Используют в народной медицине. Отвары или настои применяют как мягкое потогонное и жаропонижающее средство при простудах или в качестве легкого мочегонного.

Противопоказания

Когда от земляники стоит отказаться:

• Есть аллергия. Кожная сыпь, зуд, отек губ, языка, насморк, реже — тошнота, рвота, диарея. Все это может появиться, если съедите больше 100–150 г.  

Если вас что-то настораживает, съешьте одну-две ягоды, сделайте паузу и следите за поведением организма. 

При любых симптомах аллергии проконсультируйтесь с аллергологом-иммунологом. Следите за здоровьем вместе с Халвой — ею можно оплатить в рассрочку консультации специалистов, обследования и лечение. 

• При заболеваниях ЖКТ. Кислая ягода раздражает слизистую желудка и кишечника, особенно при язвенной болезни, гастрите, колитах, панкреатите в острых стадиях. 
• При мочекаменной болезни (МКБ). Щавелевая кислота и ее соли (оксалаты) в ягоде провоцируют почечные колики. Если у вас мочекаменная болезнь, сначала проконсультируйтесь с врачом.
• При приеме лекарств. Земляника содержит «природный аспирин». Если принимаете антикоагулянты — препараты, разжижающие кровь, — не ешьте, пока не получите разрешение врача. 

Где растет лесная земляника

Земляника лесная растет практически по всей Европейской части России, на Кавказе, в Западной и Восточной Сибири, на Урале и Дальнем Востоке. 

Самые ароматные и сладкие ягоды рекомендуют искать в сосновых борах на солнечных пригорках.

Земляника пускает корни только в умеренно влажные, но хорошо дренированные почвы, богатые гумусом. Она не выносит переувлажнения, засухи.

Где искать:

• опушки лиственных, смешанных и хвойных лесов;
• вырубки и гари;
• поляны и прогалины;
• склоны холмов и оврагов на солнечной стороне;
• кустарниковые заросли;
• редколесья. 

Если нужны только листья, срывайте их руками или срезайте ножницами — оставляйте часть расти дальше.

Дома листочки раскладывайте на солнце или вывешивайте пучками в хорошо проветриваемом месте. После высыхания уберите в бумажные пакеты или тканевые мешочки и спрячьте туда, где нет влажности.

Сорта земляники

Дикая земляника появилась 60–70 млн лет назад, если верить ученым-палеонтологам: вполне возможно, ее ели еще древние люди.

Многие знают лишь один сорт и ошибочно называют его клубникой. Это садовая крупноплодная земляника. Ее получили после скрещивания виргинской и чилийской. Она отличается урожайностью, большими плодами.

Заядлым дачникам и растениеводам известно множество сортов: их делят на условные группы.

Их вы всегда найдете в продаже, а будете в лесу — внимательно смотрите под ноги: возможно, вас ждет встреча с настоящим сокровищем.