Чем полезны яблоки: калорийность и влияние на здоровье

Кажется, даже маленькие дети знают, что яблоки полезны. А вот чем именно, не каждый взрослый ответит. В статье расскажем, почему этот фрукт так популярен и как влияет на организм человека.

В статье рассказывается:

1. Калорийность и содержание веществ

2. Чем полезны яблоки

3. Противопоказания

4. Можно ли есть яблоки на ночь

5. Полезные перекусы из яблок

На уроках английского часто вспоминают пословицу: an apple a day keeps the doctor away (яблоко в день — и доктор не понадобится). Конечно, от всех болезней этот фрукт не спасет, но у него и правда масса достоинств: низкокалорийный, сочный, недорогой. Обо всем по порядку.

Проконсультируйтесь с врачом

Мы не можем поставить вам диагноз, выписать рецепт, что-либо посоветовать или запретить. Это может сделать только врач и лишь после индивидуальной консультации.

Все, что мы можем, — рассказать о фактах, подтвержденных медицинскими исследованиями.

Яблоко — самый популярный и доступный фрукт в России. Только здесь насчитывается около 435 разных сортов. Почти у любого дачника на участке найдется хоть одно яблоневое деревце.

Главная задача — разобраться, куда пристроить потом урожай, если домашние не справляются с задачей по поеданию яблок. Одни запасаются вареньем и соками впрок, другие добавляют в блюда и десерты, а кто-то и вовсе отказывается от сладостей в пользу фруктов.

Калорийность и содержание веществ

Калорийность яблока зависит от размера и сорта. В среднем один плод весом 182 г содержит около 95 калорий.

Энергетическую ценность яблока представляют в основном углеводы — примерно 25 г на фрукт. Большая часть приходится на натуральные сахара (фруктозу).

Также в плодах много:

• воды — около 85 г на 100 г;

• клетчатки — 2,4 г.

С их помощью сахара усваиваются медленнее.

Калорийность яблок меняется в зависимости от способа употребления. Например, в очищенных меньше клетчатки (она содержится в основном в кожуре). А в яблочный сок или пюре часто добавляют сахар и другие ингредиенты.

Покупать продукты и получать за это приятный кешбэк можно с Халвой. В магазинах-партнерах вы всегда найдете то, что вам нужно. Кроме того, есть возможность оформить рассрочку, чтобы не нагружать семейный бюджет крупной разовой покупкой.

Чем полезны яблоки

Нам с детства говорят, что яблоки очень полезны. Даже малышам яблочный прикорм дают одним из первых. Вот несколько важных пунктов, почему эти фрукты хоть иногда стоит включать в рацион.

Укрепляют иммунитет

Плоды богаты витамином C, который помогает организму бороться с бактериями и вирусами, ускоряет заживление ран.

Также в яблоках есть антиоксиданты, которые влияют на свободные радикалы и другие реактивные соединения, снижая риск неинфекционных хронических заболеваний.

Поддерживают пищеварение

В яблоках, особенно в кожуре, много клетчатки. Она помогает нормализовать работу кишечного тракта. А еще благодаря клетчатке вы дольше чувствуете сытость.

В составе также есть пектин, который помогает работе полезных бактерий в кишечнике. Это важно для общего укрепления микрофлоры.

Полезны для сердца

Исследования показывают, что яблоки помогают снизить уровень холестерина в крови и тем самым уменьшить риск развития сердечных заболеваний, наступления инсульта.

Все дело в калии, который поддерживает частоту сердечных сокращений и нормализует артериальное давление.

Улучшают состояние кожи

Витамин C помогает производить коллаген, который делает кожу упругой и гладкой. Антиоксиданты защищают ее от солнца и предотвращают раннее старение.

Поддерживают здоровье мозга

В яблоках есть кверцетин: он поможет защитить мозг от повреждений, которые вызваны окислительным стрессом, а также несколько снизить риск болезни Альцгеймера.

Конечно, есть тоннами яблоки в надежде защититься от тяжелых заболеваний не стоит — у фрукта нет таких суперсил. Но он будет кстати в сочетании с другими практиками здорового образа жизни.

Помогают худеть

Низкое содержание калорий и много клетчатки — разумный выбор для тех, кто хочет похудеть или контролирует вес. Клетчатка насыщает, помогая уменьшить общее потребление калорий.

Возможно, после съеденного яблока вы уже не так сильно захотите аппетитное пирожное с кремом.

Противопоказания

Несмотря на пользу, есть и противопоказания. Рассказываем, когда стоит ограничить яблоки в рационе.

Аллергия

У некоторых людей бывает непереносимость. Симптомы могут включать зуд во рту, опухание губ, языка или горла.

Людям с поллинозом — сезонной реакцией на пыльцу растений — тоже стоит быть осторожными. Например, в апреле-мае при аллергии на березу организм может реагировать и на яблоки.

Гастрит или язвенная болезнь

Сырые плоды, особенно кислые, раздражают слизистую оболочку желудка при гастрите или язве. В этом случае не стоит есть яблоки на завтрак.

Меньше всего вреда желудку нанесут запеченные или тушеные яблоки.

Проблемы с жеванием или глотанием

Яблоко — твердый фрукт, поэтому в цельном виде его с осторожностью следует давать пожилым людям и маленьким детям. Лучше выбирайте пюре или запеченные плоды.

Диарея

В яблоках есть фруктоза, которая в больших количествах может вызывать расстройство или диарею у людей с чувствительным желудком.

Диабет

В целом яблоки полезны большинству людей с диабетом, хотя к продуктам с фруктозой в целом стоит относиться внимательнее.

Диабетикам лучше выбирать зеленые яблоки — у них низкий гликемический индекс.

Избыток калия

Мы упоминали, что яблоки содержат полезный для сердца калий. С другой стороны, если есть проблемы с почками, надо быть осторожнее.

Обязательно обсудите вопрос питания с врачом. Даже самый полезный фрукт может навредить, если не соблюдать меру и не учитывать особенности организма.

Можно ли есть яблоки на ночь

Яблоки содержат клетчатку, которая помогает нормализовать уровень сахара в крови во время сна. Менее вероятно, что вы проснетесь и побежите среди ночи к холодильнику.

При проблемах с пищеварением яблоки могут вызвать вздутие. В таком случае лучше отказаться от фруктов на ночь, иначе рискуете здоровым сном. Также сладкие яблоки могут спровоцировать кариес, если потом не почистить зубы.

Вы в поиске легкого и здорового перекуса на ночь и у вас нет проблем со здоровьем? Тогда смело ешьте яблоки на ночь — хотя бы потому, что они вкусные.

Полезные перекусы из яблок

Эти фрукты едят в любом виде, из них можно приготовить много блюд, в том числе всевозможные перекусы. Делимся четырьмя нестандартными рецептами.

Яблочные чипсы

Такой перекус можно брать с собой в дорогу или в спортзал. Добавляйте в каши, творог или смузи.

Ингредиенты:

• яблоки,

• корица (по желанию).

Приготовление

1. Нагрейте духовку до 100°C.

2. Удалите сердцевину и тонко нарежьте яблоки на ломтики.

3. Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.

4. Посыпьте корицей для аромата.

5. Запекайте около двух-трех часов в режиме конвекции, пока ломтики не станут хрустящими.

Яблочно-морковные батончики

Сочетание яблок и моркови — море клетчатки. Даже один такой батончик полезен для пищеварения.

Ингредиенты:

• 1 большое яблоко;

• 1 морковь;

• 1 стакан овсяных хлопьев;

• 1/4 стакана меда;

• 1/3 стакана измельченных орехов (любые по вкусу);

• 1 ч. л. корицы.

Приготовление:

1. Предварительно нагрейте духовку до 180°C.

2. Натрите яблоко и морковь на терке.

3. В большой миске смешайте овсяные хлопья, тертые яблоко и морковь, мед, орехи и корицу.

4. Выложите смесь в форму для выпечки, разровняйте.

5. Запекайте 20–25 минут, пока батончики не станут золотистыми.

6. Дайте остыть и нарежьте.

Яблочный смузи со шпинатом

Этот здоровый и питательный напиток подойдет для раннего завтрака или перекуса.

Ингредиенты:

• 1 яблоко;

• 100 г свежего шпината;

• 1/2 чашки греческого йогурта или кефира;

• 1/2 чашки воды или яблочного сока;

• мед по вкусу.

Приготовление:

1. Нарежьте яблоко на кусочки.

2. Поместите все ингредиенты в блендер.

3. Взбивайте до однородной консистенции.

4. Добавьте мед для сладости.

Яблочный салат с сельдереем и орехами

Освежающий салат подойдет для легкого весеннего ужина.

Ингредиенты:

• 2 яблока;

• 2 стебля сельдерея;

• 1/3 стакана измельченных грецких орехов;

• лимонный сок;

• 1/2 стакана греческого йогурта.

Приготовление:

Если не любите есть яблоки в «чистом виде», как я, то такие блюда выручат. Полýчите все необходимые витамины и насладитесь вкусом.

Вся информация о ценах, партнерах и тарифах актуальна на момент публикации статьи.
Действующие магазины-партнеры Халвы