Горячий стейк или сториз: почему я перестала фотографировать еду

Я почти перестала фотографировать еду. Не потому, что достигла просветления и решила наконец «жить в моменте». Просто однажды заметила: передо мной стоит то, что я очень хочу съесть, а я вместо этого двигаю тарелку к окну, убираю из кадра лишние вещи и пытаюсь понять, почему в жизни паста выглядит аппетитно, а на экране — как вчерашние слипшиеся макароны.

Через несколько минут в телефоне — двадцать почти одинаковых фотографий, напротив — слегка раздраженный собеседник, в тарелке — остывшее блюдо. И зачем все это?

В этой статье:

1. Фото еды — ритуал с неясным символизмом
2. Еда обязана хорошо выглядеть
3. Съемка превратилась в еще одну работу
4. Фотография должна заслужить место в телефоне
5. Стоят ли просмотры остывшей еды

Фото еды — ритуал с неясным символизмом

«Подождите, не начинайте», — говорите вы и начинаете съемку. Повернуть тарелку, убрать вилку, переставить бокал, снять сверху, сбоку и еще раз сверху, потому что первые кадры оказались темными.

Если за столом таких «фотографов» несколько, еда на какое-то время вообще перестает принадлежать тем, кто ее заказал. Несколько голодных взрослых людей сидят перед горячим ужином и ждут, пока любители фотографий удовлетворятся.  

А потом большая часть этих кадров отправится даже не в соцсети, а в галерею. Там снимок ризотто спокойно лежит между скриншотом заказа из интернет-магазина и изображением моей собаки. Через месяц я натыкаюсь на него и уже не помню, зачем мне понадобилось пять его портретов. Удаляю.

Еда обязана хорошо выглядеть

И дело не только в привычке доставать телефон. Фуд-блогинг предлагает смотреть на тарелку как на контент и только потом — как на ужин.

Теперь еде положено эффектно вести себя в кадре. Сыр должен тянуться. Желток — томно растекаться. Круассан — красиво разламываться перед камерой. Кофе — демонстрировать безупречный латте-арт. Бургер — быть высотой с Эйфелеву башню.

Иногда я смотрю меню и понимаю, что оцениваю блюда с точки зрения фотографа: это эффектное, это скучное, а вот это наверняка будет хорошо смотреться на фото. Вообще-то еду придумали, чтобы ее есть.

От домашней еды реже требуют фотогеничности, но если горка оладий получилась особенно аппетитной, домашние рискуют есть их холодными. Впрочем, чаще хватает сил только приготовить обычный ужин из обычных продуктов — и съесть его горячим. А продукты для него покупать чуть выгоднее, если оплачивать покупки Халвой и получать кешбэк до до 10%.

Съемка превратилась в еще одну работу 

Наверное, сильнее всего меня оттолкнуло именно это ощущение.

Контент и без того занимает большую часть моего рабочего дня. Я думаю над текстами, заголовками, картинками, тем, что привлечет внимание и заставит человека остановиться. Мне за это платят. Поэтому в свободное время странно назначать себя SMM-менеджером собственного супа.

Стоит только включить этот режим — и простой ужин превращается в цепочку задач. Снять. Выбрать. Подправить. Придумать интересную подпись. Выложить. Потом раз двадцать проверить, кто посмотрел.

Привыкнув делить одну ленту с блогерами, мы и сами стали вести себя себя так, будто у каждого есть личное медиа, которое нельзя оставить без свежего контента. Поел — публикация. Уехал в отпуск — репортаж. Купил что-то красивое — надо показать.

Витрину приходится постоянно обновлять. Один эффектный ужин ничего не доказывает — завтра нужен новый, потом еще один. И я поняла, что совершенно не хочу круглосуточно обслуживать этот телеканал имени себя. Тем более что большую часть его эфира зрители пролистывают за секунду.

Фотография должна заслужить место в телефоне

Поэтому я перестала автоматически хвататься за телефон, когда официант ставит тарелку на стол. Но и зароков не даю. Если принесли что-то действительно необычное — снимаю. Если хочется запомнить место, эмоции — тоже.

Иногда фотографирую еду, чтобы показать подруге совершенно неприличный размер десерта.

И оказалось, что удобно сразу попробовать блюдо и продолжать разговор с человеком напротив, а не заставлять его смотреть, как я пятый раз фотографирую одну и ту же тарелку. 

Никакого духовного роста в этом нет. Просто меньше лишних действий.

Стоят ли просмотры остывшей еды

Самое дорогое во всей этой истории — даже не холодные блюда. Мы «погружаемся» в телефон вместо того, чтобы наслаждаться тем что происходит: когда блюдо только принесли и вы радуетесь этому, человек, с которым вы пришли, рассказывает вам что-то интересное, вечер еще длится и пока не превратился в воспоминание.

И мы откладываем это ради картинки, которую кто-то посмотрит между двумя другими сториз и тут же забудет. Или вообще не задержит на ней взгляд, потому что, если честно, мало кому по-настоящему интересно разглядывать чужой стейк или салат.

Получается странно: лучшие минуты ужина мы меняем на контент, который почти никому не нужен. И сейчас я уверена — горячие хинкали и интересный разговор все-таки ценнее семи секунд чужого внимания.