Как подобрать лучший льдогенератор для дома

Стакан яркого фруктового коктейля сложно представить без искрящихся в нем кубиков льда. Многие напитки лед не только охлаждает, но и дополняет как неотъемлемая часть рецепта. Делимся секретами приготовления идеальных ледяных кубиков в домашних условиях.

В статье рассказывается:

Лед дома может понадобиться не только для коктейлей. С его помощью охлаждают чай и кофе, его добавляют в десерты, используют как подложку для закусок. А еще лед можно приложить к ушибленному мизинчику, если после перестановки в комнате проходы стали уже.

Но замораживать воду можно по-разному, и от способа будет зависеть результат. Расскажем, как получить горку ледяной крошки, медленно тающие прозрачные кубики и постоянный запас льда для идеальных коктейлей на вечеринку.

Как сделать прозрачный лед в домашних условиях

Первый же рецепт начинался с заполнения льдом шейкера для коктейлей. Пришлось углубиться в изучение вопроса. Оказалось, что в холодильнике у Лизы встроенного льдогенератора нет, хотя бывают модели и с таким отсеком. Пришлось искать информацию, как сделать лед по-другому.

Проще всего найти дома форму для замораживания льда, которая почти всегда продается в комплекте с холодильником. Как правило, это небольшой пластиковый контейнер без крышки, разделенный на квадратные ячейки. В него можно залить воду, поставить в морозильник, и через несколько часов она замерзнет.

Сколько замораживается лед? Это зависит от многих факторов — размера формочек, температуры в морозильной камере, типа заморозки и даже самой воды. Небольшие кубики можно будет добавить в коктейль уже через 40 минут — 1,5 часа после того, как вы поставите воду в морозильник.

Минусы самого простого способа:

• льда мало;
• кубики мутные;
• доставать льдинки сложно;
• вода при замерзании впитывает запахи лежащих рядом продуктов.

У прозрачного льда, помимо красивого вида, есть и другая важная характеристика: в стакане с напитком он тает гораздо дольше непрозрачного. Потому что мутнеет лед из-за пузырьков воздуха, которые всегда есть в воде. Они же придают кубикам пористую структуру и хрупкость.

Чтобы получить прозрачные льдинки без посторонних запахов, придется приложить усилия.

Как заморозить лед в формочках и без

Самый простой способ убрать из воды лишний воздух — дважды ее прокипятить.

Пошагово:

1. Берете фильтрованную воду.
2. Кипятите и даете ей постепенно остыть.
3. Кипятите второй раз и снова ждете, пока остынет.
4. Заливаете воду в форму, закрываете крышкой или заворачиваете в пищевую пленку (от запахов) и ставите в морозильную камеру на полтора — два часа.

Чуть более сложный способ равномерно заморозить воду без пузырьков — погрузить форму в соляной раствор. Так лед тоже получится прозрачным, потому что будет замерзать снизу вверх, а не от стенок к центру, как при обычной заморозке.

Пошагово:

1. Приготовьте крутой соляной раствор (1:1 воды и соли).
2. Остудите его в морозильнике от получаса (он не замерзнет).
3. Поставьте герметично закрытую форму для льда, наполненную фильтрованной водой, в соляной раствор и оставьте в морозильной камере на два-три часа.
4. Достаньте готовый лед.

Для обоих способов нужны подходящие формы. У стандартной из холодильника есть альтернативы — силиконовые и пластиковые контейнеры с крышками, а также специальные пакеты для заморозки льда с ячейками.

Получить лед можно и без специальных формочек. Для замораживания воды подойдет почти любая емкость (ланчбокс, полиэтиленовый пакет, ненужная пластиковая бутылка). После того как заготовка застынет, ее нужно извлечь из пакета или бутылки, обернуть полотенцем и измельчить.

Кусок льда можно расколоть на крупные осколки или превратить в однородную крошку (молотком, скалкой или другими подручными предметами).

Хотите попробовать что-то новое, но финансы не располагают к начинаниям? Оформите карту рассрочки «Халва», и у вас будет универсальный финансовый инструмент на все случаи жизни. С ней можно не только покупать в рассрочку у более чем 250 000 партнеров, но и получать кешбэк, процент на остаток собственных средств и доступ к уникальным предложениям для клиентов.

Как быстро заморозить лед

В обычных условиях ждать, пока вода замерзнет, придется несколько часов. Но что делать, если времени нет?

Ускорить процесс можно, если замораживать лед понемногу. Заполняйте форму постепенно: сначала дождитесь, пока затвердеет тонкий слой на самом дне ячеек, затем наполните их до половины. Когда замерзнет этот объем, долейте еще воды. Так получить небольшие кубики можно примерно за полчаса.

Быстрее, чем в контейнере, вода замерзает в полиэтилене. Если в запасе есть пакеты для заморозки льда, при дефиците времени лучше использовать их, а не толстостенные формы.

Как подобрать льдогенератор для дома

Все описанные способы подойдут, когда льда нужно немного. А если прозрачные кубики требуются часто, быстро и в большом количестве, лучше подобрать домашний льдогенератор (он же ледогенератор).

Устройство способно за 10–15 минут превратить воду в льдинки разных форм и размеров.

Выбор модели зависит от потребностей.

На что обращать внимание:

• производительность в сутки;
• объем резервуара для воды;
• скорость заморозки;
• форма и размер льдинок.

Производительность бытовых льдогенераторов — в среднем от 10 до 20 кг льда в сутки. Вода в них замораживается порциями по 8–12 кубиков за 6–15 минут, после чего льдинки плитками или россыпью падают в отсек для хранения. В бюджетных приборах для дома хранить готовые цилиндры и кубики можно недолго, так как в отсеке для льда редко поддерживается минусовая температура.

Форма льдинок зависит от возможностей гаджета. Чаще всего это классические кубики или цилиндры («пальчики»). И те, и другие могут быть разных размеров. В некоторых моделях предусмотрен выбор между маленькими, средними и большими кусочками льда.

Помимо этих параметров важны также габариты устройства, уровень шума и бонусные функции — возможность запрограммировать заморозку, световая и звуковая индикация.

После нескольких месяцев увлеченного смешивания коктейлей Лиза решилась на покупку льдогенератора. Вооружилась Халвой, отправилась на шопинг и вскоре уже ждала доставку.

Цены на льдогенераторы начинаются в районе 10 000 рублей. Подобрать подходящий можно в магазине бытовой техники, электроники или на маркетплейсе. К примеру, на Ozon.ru популярная модель Kitfort KT-1812 обойдется от 10 000 рублей, или 1000 рублей в месяц в рассрочку на 10 месяцев с Халвой.

Можно сравнить цены у нескольких партнеров карты и выбрать подходящий вариант.

Топ-5 лучших бытовых льдогенераторов

Подобрали пять популярных моделей льдогенераторов, которые пользуются спросом и получают хорошие отзывы на онлайн-платформах (рейтинг товаров 4,7–5 баллов из 5).

Расположить их в топе можно было по цене, производительности или дополнительным возможностям. Но от перемены мест слагаемые в этом случае не изменятся, а предпочтения индивидуальны, поэтому лучшие устройства для изготовления льда собрали списком, а не рейтингом.

Для удобства приводим с ценами на Ozon.ru по возрастанию. 

Kitfort KT-1812 

Cамая бюджетная модель популярного российского бренда с производством в Китае. При мощности 100 Вт производители обещают покупателям до 12 кг льда в форме «пальчиков» в сутки. Полная корзина набирается в среднем за час, первую порцию можно использовать уже через 7–13 минут после запуска. Объем резервуара — 2 л.

Цена — 10 090 ₽.

Viatto VA-IM-12BLR 

При мощности 120 Вт и объеме 1,6 л также производит до 12 кг льда в день. Позволяет выбрать размер льдинок-«пальчиков» (маленькие и большие). Есть режим самоочищения и защита от перегрева.

Покупатели отмечают, что машина делает лед эффективнее из охлажденной воды.

На момент написания статьи цена — 13 451 ₽.

Gorenje IMD1200W 

Мощность 120 Вт, рассчитан на объем воды 1,8 л и производит до 12 кг льда в сутки. Первую порцию можно получить через 10 минут после запуска. Льдинки-пальчики размером 25×32 мм, возможности выбрать другой размер нет.

Покупатели хвалят за низкий уровень шума, компактность, быстроту заморозки.

Цена — 16 220 ₽.

COOLEQ ZBC-18 

Мощность 120 Вт, изготавливает до 18 кг ледяных кубиков в сутки. Объем резервуара — 2,2 л. Три размера льдинок: 14×21 мм, 15×22 мм и 16×23 мм. Порция замерзает за 10 минут. Готовый лед, по наблюдениям пользователей, тает медленнее «пальчиков». У гаджета есть встроенный таймер.

Цена — 21 200 ₽.

Clatronic EWB 3526 

Мощность 165 Вт, подойдет как для дома, так и для небольшого бизнеса. Производит от 10 до 15 кг льда за 24 часа порциями по 9 «пальчиков». Заполняет отсек льдинками за полчаса, после чего включается звуковая и световая индикация. Из минусов — звук не отключается, размер кусочков стандартный, без возможности выбора.

Цена — 39 299 ₽.

Разница между моделями не так уж велика. Перед покупкой в интернете рекомендуем посмотреть видеообзоры и почитать отзывы пользователей. Так вы составите более точное представление о размерах каждого устройства и нюансах работы.