Как выбирать бананы в магазине: виды, польза и вред

Всего пять минут на перекус? Бананы помогут утолить голод. Рассказываем, чем они полезны и вредны. Заодно подскажем, на что ориентироваться при выборе в магазине.

В статье рассказывается:

В студенческие годы однокурсники называли меня банановой душой. Все потому, что в моем рюкзаке почти всегда были эти… ягоды (об этом чуть позже).

Учеба учебой, а кушать хочется. Когда между парами всего 15 минут, а в столовой тянется очередь, бананы становились моими спасителями.

Я выбирала их в качестве перекуса интуитивно. Не подозревая, что небольшой плод хранит в себе невероятное количество полезных микроэлементов.

О пользе

Если в ваш рацион входит этот чудо-плод, то, вероятно, вы весьма здоровый и жизнерадостный человек. Да, бананы не только укрепляют иммунитет, но и благотворно влияют на настроение.

Бананы — кладезь питательных веществ. Они содержат сразу несколько витаминов группы В, а также C, K, РР. Бананы восполняют такие минералы, как магний, калий, натрий, фтор, фосфор и другие.

Перечислять можно долго. Проще рассказать, что происходит с организмом, если вы регулярно употребляете бананы.

Улучшают настроение

В вашей жизни не хватает радости? Включите в рацион бананы. Они станут источником аминокислоты триптофан.

Конечно, стресс, тревожность и раздражительность не исчезнут из жизни так просто. Однако настроение точно поднимется.

Кстати, витамин В6, которым также богаты бананы, укрепляет нервную систему. Он точно пригодится после тяжелого рабочего дня.

Борются с бессонницей

Положа руку на сердце, могу признаться, что у меня повышенный уровень тревожности. Во время экзаменов билеты дрожали в руке как осиновый лист.

Тем не менее даже во время сессии ночью я спала как убитая. По утрам однокурсники с завистью смотрели на мое свежее лицо.

Не могу утверждать, что все дело в питании, но свою лепту в мой качественный сон бананы точно внесли.

Все тот же триптофан помогает бороться с бессонницей —  из него синтезируется мелатонин.

Укрепляют иммунитет

Этот вывод можно сделать, прочитав список полезных веществ, которые есть в  бананах. Например, витамин С, важный питательный элемент для укрепления иммунитета.

Это сказывается и на внешнем виде. В бананах достаточное количество антиоксидантов, которые отвечают за восстановление клеток. Употребляя их, вы  замедляете процесс старения организма.

Кремний в составе банана укрепит волосы и ногти, сделает кожу более упругой и мягкой. 

Улучшают работу организма

Калий, который содержится в бананах, — важный элемент контроля кровяного давления. А кальций, магний и витамин D в его составе укрепляют кости.

Бананы богаты пищевыми волокнами. Это способствует улучшению работы кишечника и перистальтики (волнообразные движения мышц, которые обеспечивают перемещение пищевого комка по пищеводу и кишечнику).

Регулярное употребление бананов снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Этому способствуют калий и магний.

Повышают выносливость

Замечали, что спорстмены часто перекусывают бананами? Они знают, что уникальное сбалансированное сочетание витаминов, минералов и углеводов повышает физическую выносливость.

Кроме того, бананы богаты калием, который помогает избежать мышечных судорог.

О вреде

Увы, но в определенных случаях стоит минимизировать употребление или отказаться от бананов совсем.

Банан — не самый аллергенный продукт. Тем не менее в отдельных случаях организм может отреагировать враждебно.

Ноющая или резкая боль в животе, тошнота, диарея, зуд кожи, затрудненное дыхание — все это верные признаки аллергической реакции.

Не стоит экспериментировать. Лучше сразу обратиться к специалисту. Врач подскажет, как снизить риски.

Как выбирать бананы в магазине

Разобравшись с пользой и вредом бананов, можно смело отправляться в магазин. Как выглядят настоящие хорошие бананы? Зеленоватые, ярко-желтые или с коричневыми пятнами — какие лучше?

Конечно, в идеале покупать ярко-желтые. Но и пятен бояться не стоит. Они сигнализируют о том, что банан поспел и готов отдать наибольшее количество полезных микроэлементов.

Закупаться килограммами не следует. Бананы «в крапинку» стоит съесть сразу.

Бананами желтого цвета с зелеными кончиками можно украсить корзину с фруктами. Через пару дней они созреют на вашем столе.

А вот откровенно потемневшие бананы явно перезрели. Продукты с проросшим кончиком оставьте на прилавке.

Бананы легко повредить при транспортировке. Перед покупкой убедитесь, что кожура не лопнула.

Не стесняйтесь потрогать плоды перед покупкой. Прекрасный вариант — эластичные бананы. Слишком твердые еще не дозрели, а откровенно мягкие создадут ощущение клейкости во рту.

По своему опыту могу сказать, что более изогнутые бананы слаще прямых. Но тут лучше ориентироваться на собственные предпочтения.

Какие бананы самые полезные?

И зеленые, и потемневшие плоды имеют свои преимущества.

Недозрелые плоды содержат большое количество крахмала, который со временем утрачивается. Правда, вкус у таких на любителя.

Желтые плоды легче всего усваиваются, но уже не так полезны и содержат больше сахара.

Темные бананы имеют максимум антиоксидантов, но могут быть слишком сладкими.

Интересные факты

Большинство людей считают, что бананы растут на пальмах. Это миф. На самом деле банановое дерево не что иное, как трава. 

С виду банан действительно напоминает пальму, так как может вырасти до 4 метров в длину. Среди его листьев прорастает стебель, на котором и созревают хорошо знакомые нам плоды. Так что желтые «фрукты» на прилавках магазинов вернее всего называть ягодами.

Мало того, в мире существует порядка 500 сортов бананов. Но на экспорт в большом объеме выращивают сорт «Кавендиш». Именно его мы видим в российских продуктовых магазинах.

В «продвинутых» маркетах можно встретить разные сорта: красные, «пальчиковые», зеленоватые, с привкусом клубники… Но так называемые десертные легко повредить при транспортировке. Именно поэтому, если они и добрались до магазинов России, то стоить будут очень дорого.

Есть и еще один миф: говорят, будто сорт «Кавендиш» — так называемые кормовые бананы. То есть в жарких странах их выращивают преимущественно для животных.

Не беспокойтесь, он ничуть не уступает по своим вкусовым качествам и полезным свойствам родственникам.

Утверждать сложно, но, возможно, этот миф как-то связан с сортом «Плантайн». Внешне они очень похожи. Только из-за высокого содержания крахмала без термической обработки их фактически невозможно есть.

Кстати, в Мексике этим сортом заменяют картофель. 

Банан — весьма и весьма полезный продукт. Он отлично подходит в качестве перекуса. Не забывайте включать его в рацион.

Вся информация о ценах, партнерах и тарифах актуальна на момент публикации статьи.
Действующие магазины-партнеры Халвы