Как выбирать бананы в магазине: виды, польза и вред

Всего пять минут на перекус? Бананы помогут утолить голод. Рассказываем, чем они полезны и вредны. Заодно подскажем, на что ориентироваться при выборе в магазине.

В статье рассказывается:

В студенческие годы однокурсники называли меня банановой душой. Все потому, что в моем рюкзаке почти всегда были эти… ягоды (об этом чуть позже).

Учеба учебой, а кушать хочется. Когда между парами всего 15 минут, а в столовой тянется очередь, бананы становились моими спасителями.

Я выбирала их в качестве перекуса интуитивно. Не подозревая, что небольшой плод хранит в себе невероятное количество полезных микроэлементов.

О пользе

Если в ваш рацион входит этот чудо-плод, то, вероятно, вы весьма здоровый и жизнерадостный человек. Да, бананы не только укрепляют иммунитет, но и благотворно влияют на настроение.

Бананы — кладезь питательных веществ. Они содержат сразу несколько витаминов группы В, а также C, K, РР. Бананы восполняют такие минералы, как магний, калий, натрий, фтор, фосфор и другие.

Перечислять можно долго. Проще рассказать, что происходит с организмом, если вы регулярно употребляете бананы.

Улучшают настроение

В вашей жизни не хватает радости? Включите в рацион бананы. Они станут источником аминокислоты триптофан.

Конечно, стресс, тревожность и раздражительность не исчезнут из жизни так просто. Однако настроение точно поднимется.

Кстати, витамин В6, которым также богаты бананы, укрепляет нервную систему. Он точно пригодится после тяжелого рабочего дня.

Борются с бессонницей

Положа руку на сердце, могу признаться, что у меня повышенный уровень тревожности. Во время экзаменов билеты дрожали в руке как осиновый лист.

Тем не менее даже во время сессии ночью я спала как убитая. По утрам однокурсники с завистью смотрели на мое свежее лицо.

Не могу утверждать, что все дело в питании, но свою лепту в мой качественный сон бананы точно внесли.

Все тот же триптофан помогает бороться с бессонницей —  из него синтезируется мелатонин.

Укрепляют иммунитет

Этот вывод можно сделать, прочитав список полезных веществ, которые есть в  бананах. Например, витамин С, важный питательный элемент для укрепления иммунитета.

Это сказывается и на внешнем виде. В бананах достаточное количество антиоксидантов, которые отвечают за восстановление клеток. Употребляя их, вы  замедляете процесс старения организма.

Кремний в составе банана укрепит волосы и ногти, сделает кожу более упругой и мягкой. 

Улучшают работу организма

Калий, который содержится в бананах, — важный элемент контроля кровяного давления. А кальций, магний и витамин D в его составе укрепляют кости.

Бананы богаты пищевыми волокнами. Это способствует улучшению работы кишечника и перистальтики (волнообразные движения мышц, которые обеспечивают перемещение пищевого комка по пищеводу и кишечнику).

Регулярное употребление бананов снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Этому способствуют калий и магний.

Повышают выносливость

Замечали, что спорстмены часто перекусывают бананами? Они знают, что уникальное сбалансированное сочетание витаминов, минералов и углеводов повышает физическую выносливость.

Кроме того, бананы богаты калием, который помогает избежать мышечных судорог.

Источник: unsplash.com

О вреде

Увы, но в определенных случаях стоит минимизировать употребление или отказаться от бананов совсем.

Банан — не самый аллергенный продукт. Тем не менее в отдельных случаях организм может отреагировать враждебно.

Ноющая или резкая боль в животе, тошнота, диарея, зуд кожи, затрудненное дыхание — все это верные признаки аллергической реакции.

Не стоит экспериментировать. Лучше сразу обратиться к специалисту. Врач подскажет, как снизить риски.

Как выбирать бананы в магазине

Разобравшись с пользой и вредом бананов, можно смело отправляться в магазин. Как выглядят настоящие хорошие бананы? Зеленоватые, ярко-желтые или с коричневыми пятнами — какие лучше?

Конечно, в идеале покупать ярко-желтые. Но и пятен бояться не стоит. Они сигнализируют о том, что банан поспел и готов отдать наибольшее количество полезных микроэлементов.

Закупаться килограммами не следует. Бананы «в крапинку» стоит съесть сразу.

Бананами желтого цвета с зелеными кончиками можно украсить корзину с фруктами. Через пару дней они созреют на вашем столе.

А вот откровенно потемневшие бананы явно перезрели. Продукты с проросшим кончиком оставьте на прилавке.

Бананы легко повредить при транспортировке. Перед покупкой убедитесь, что кожура не лопнула.

Не стесняйтесь потрогать плоды перед покупкой. Прекрасный вариант — эластичные бананы. Слишком твердые еще не дозрели, а откровенно мягкие создадут ощущение клейкости во рту.

По своему опыту могу сказать, что более изогнутые бананы слаще прямых. Но тут лучше ориентироваться на собственные предпочтения.

Какие бананы самые полезные?

И зеленые, и потемневшие плоды имеют свои преимущества.

Недозрелые плоды содержат большое количество крахмала, который со временем утрачивается. Правда, вкус у таких на любителя.

Желтые плоды легче всего усваиваются, но уже не так полезны и содержат больше сахара.

Темные бананы имеют максимум антиоксидантов, но могут быть слишком сладкими.

Источник: unsplash.com

Интересные факты

Большинство людей считают, что бананы растут на пальмах. Это миф. На самом деле банановое дерево не что иное, как трава. 

С виду банан действительно напоминает пальму, так как может вырасти до 4 метров в длину. Среди его листьев прорастает стебель, на котором и созревают хорошо знакомые нам плоды. Так что желтые «фрукты» на прилавках магазинов вернее всего называть ягодами.

Мало того, в мире существует порядка 500 сортов бананов. Но на экспорт в большом объеме выращивают сорт «Кавендиш». Именно его мы видим в российских продуктовых магазинах.

В «продвинутых» маркетах можно встретить разные сорта: красные, «пальчиковые», зеленоватые, с привкусом клубники… Но так называемые десертные легко повредить при транспортировке. Именно поэтому, если они и добрались до магазинов России, то стоить будут очень дорого.

Есть и еще один миф: говорят, будто сорт «Кавендиш» — так называемые кормовые бананы. То есть в жарких странах их выращивают преимущественно для животных.

Не беспокойтесь, он ничуть не уступает по своим вкусовым качествам и полезным свойствам родственникам.

Утверждать сложно, но, возможно, этот миф как-то связан с сортом «Плантайн». Внешне они очень похожи. Только из-за высокого содержания крахмала без термической обработки их фактически невозможно есть.

Кстати, в Мексике этим сортом заменяют картофель. 

Банан — весьма и весьма полезный продукт. Он отлично подходит в качестве перекуса. Не забывайте включать его в рацион.

Вся информация о ценах, партнерах и тарифах актуальна на момент публикации статьи.

Действующие магазины-партнеры Халвы