Польза и вред гранатового сока, топ-10 лучших производителей
В Азии или на Кавказе гранаты выжимают прямо на улице. Продавец кладет плод под пресс, и в бокал льется искрящийся всеми оттенками красного терпковатый фреш. А если купить готовый продукт? Рассказываем, чем полезен гранатовый сок.
Гранаты растут в Азии и на Кавказе и там служат традиционной частью рациона: их употреблют свежими, добавляют в горячие блюда и салаты, делают освежающие напитки, сорбеты. На наших прилавках чаще встречаются свежие плоды и соки длительного хранения в стекле и тетрапаке.
Натуральный продукт из граната может быть от ярко-розового до глубокого рубинового цвета
Почему гранатовый сок чаще других хранят в стеклянных бутылках? Именно стекло позволяет оценить красоту напитка, его насыщенный цвет, отсутствие примесей и долю осадка.
Но по качеству отличий между напитком, который хранили в тетрапаке, и соком в стеклянной таре нет. Стекло выглядит красиво, зато многослойная упаковка из картона и фольги защищает от светового воздействия.
Полезные факты о гранатовом соке
Кто-то уверен, что гранатовый сок — панацея от всех болезней, кто-то, напротив, считает, что гранат в больших количествах вреден. Кому на самом деле полезны напитки из граната и какие опасности они таят, расскажем в статье.
Проконсультируйтесь с врачом
Мы не можем поставить вам диагноз, выписать рецепт, что-либо посоветовать или запретить. Это может сделать только врач и лишь после индивидуальной консультации.
Все, что мы можем, — рассказать о фактах, подтвержденных медицинскими исследованиями.
Гранат — источник железа, других микроэлементов и витаминов
В плодах содержится 0,3 г железа на 100 г продукта — это втрое больше, чем в яблоках, но в четыре раза меньше, чем в говядине, и в семь раз меньше, чем в чемпионе по содержанию железа — гречке. Но соединение витамина С и железа позволяет организму хорошо усваивать этот полезный микроэлемент.
С одним фруктом вы получите более 40% рекомендуемой суточной нормы витамина С. Он выполняет множество функций: от создания естественной защитной системы организма до профилактики нарушений памяти.
Наш организм полагается на этот витамин для роста и восстановления тканей, создания связок, сухожилий, кожи и кровеносных сосудов. Витамин С играет значительную роль в естественной системе омоложения организма.
Что еще нужно знать:
при достаточном количестве витамина С организму гораздо легче усваивать железо из продуктов питания;
свежевыжатый гранат содержит много витамина К, калия и фолиевой кислоты;
витамин К необходим для поддержания здоровья костей и снижения вероятности свертывания крови;
достаточное количество фолиевой кислоты или витамина B9 способствует росту клеток и адекватному образованию эритроцитов.
Женщины включают фолиевую кислоту в рацион во время беременности, чтобы снизить вероятность врожденных дефектов позвоночника и нервной системы.
Калий контролирует баланс жидкости, нервные сигналы и мышечные сокращения, позволяет регулировать уровень артериального давления и вымывать лишнюю жидкость из организма. Это снижает вероятность образования камней в почках, инсульта и остеопороза.
Решили заняться здоровьем, перейти на специальную диету, пойти в бассейн или купить биодобавки? Такой проект требует больших затрат. Оформите карту «Халва» и покупайте все необходимое с кешбэком до 10% или в рассрочку до 10 месяцев.
Предотвращает болезни сердца
Гранат содержит больше антиоксидантных полифенолов, чем многие фрукты, а антиоксиданты помогают в борьбе с болезнями сердца. Масло семян граната содержат гранатовую (полиненасыщенную жирную) кислоту, известную высоким терапевтическим потенциалом. Напиток улучшает кровоток и предотвращает образование атеросклеротических бляшек.
Обильное употребление может отрицательно сказаться на холестерине и плохо сочетается с лекарствами от повышенного артериального давления. Напиток усиливает действие лекарств, которые назначают для снижения уровня холестерина в крови.
Помогает снизить кровяное давление
Исследования выявили снижение систолического (верхнего показателя) артериального давления у тех, кто регулярно пьет сок граната. И это неудивительно. Любой фрукт или овощ, содержащий калий, поможет снизить кровяное давление. Другие полезные продукты с высоким содержанием полезного элемента: апельсины, грейпфруты, изюм, финики, бананы, бананы, персики и чернослив.
Плоды насыщены антиоксидантами
Гранат содержит гораздо больше антиоксидантов, чем апельсин или зеленый чай, также в его состав входят полифенолы, эллаговая кислота, которая обладает антиканцерогенными свойствами. Самое большое содержание — в винограде и гранатах. Эти свойства сока позволяют уменьшить воспаления и защитить клетки от повреждений.
Снижает риск рака простаты
Снижение числа маркеров рака простаты и толщины стенок кровеносных сосудов отметили у небольшого числа людей, которые выпивали стакан гранатового сока в день в течение нескольких недель. Взаимосвязь между употреблением в пищу продуктов, содержащих антиоксиданты, и уменьшением риска развития рака научно задокументирована.
Организму нужно достаточное количество витамина С, а гранатовый сок — один из его источников
Улучшает работу пищеварительной системы
Сок может уменьшить воспаление кишечника. Согласно медицинским заключениям, экстракт кожуры граната обладает мощным противовоспалительным действием. Этот эффект помогает тканям толстой кишки вернуться в нормальное состояние, позволяет решить проблемы желудочно-кишечного тракта, включая воспаления желудка и кишечника.
Людям с синдромом раздраженного кишечника, геморроем, кишечной непроходимостью, язвой, гастритом и другими болезнями пищеварительной системы нужно пить с осторожностью.
Способен снять воспаление
Сок богат антиоксидантами и обладает противовоспалительными свойствами. Они могут уменьшить повреждение клеток, защитить систему от окислительного стресса и успокоить воспаление.
Клинические отчеты показывают, что пуникалагин (природное соединение, которое используют в препаратах, предназначенных для уменьшения воспаления головного мозга) в плодах действительно оказывает положительное влияние.
Помогает при профилактике артрита
Порция гранатового сока содержит множество флавоноидов, способных блокировать воспаление, вызывающее повреждение хрящевой ткани и остеоартрит. Продукт помогает уменьшить воспаление в суставах и избавиться от дискомфорта. Пуникалагин в составе благотворно влияет на здоровье пациентов с ревматоидным артритом.
Борется с вирусами
Гранат обладает противовирусными и антибактериальными свойствами благодаря сочетанию повышающих иммунитет свойств и витамина С. Для человека, склонного к инфекциям, продукт из этих плодов может стать отличным способом профилактики.
Помогает сохранить память
Полифенолы граната обладают нейропротекторными свойствами. Согласно отчетам Oxford Academic, в течение года ежедневного употребления происходит улучшение памяти и обучаемости пожилых людей. Полифенолы в составе влияют на когнитивные способности, которые обычно начинают ухудшаться с возрастом.
Облегчает жизнь спортсменам
Продукт помогает ускорить восстановление мышц, уменьшает болезненность после тяжелых физических упражнений. Благодаря ему к мышечным тканям попадет больше питательных веществ и кислорода.
Помогает регулировать уровень сахара в крови
Одно из свойств граната – управление метаболическими состояниями, такими как диабет I и II типа. Он помогает регулировать уровень сахара в крови, контролировать резистентность к инсулину, уровень гормонов у пациентов с преддиабетом и диабетом II типа.
Благодаря своим успокаивающим свойствам он может уменьшить повреждение клеток, типичную проблему для людей с резистентностью к инсулину.
Разжижает кровь
Совместный прием варфарина (препарата, разжижающего кровь) и гранатового сока несколько раз в неделю влияет на скорость свертывания крови. Обязательно сообщите врачу, если пьете напитки из граната и принимаете подобные препараты.
Анализы экстракта напитка показали неоднозначные результаты: после приема усилился рост клеток рака молочной железы. Значение этих результатов неясно. Женщинам, в семье которых была подобная болезнь, следует проявлять осторожность.
Безопасная суточная норма для людей без хронических заболеваний пищеварительной системы — 250 мл. Источник: сгенерировала нейросеть Совкомбанка
Топ-10 лучших соков из граната
За один глоток вы не омолодитесь и не излечитесь от всех болезней, но пополните запасы энергии и витаминов. Осталось узнать, какой гранатовый сок лучше. Мы предлагаем топ-10 напитков, которые пробовали сами и остались довольны.
Поговорим о напитках длительного хранения: прямого отжима (отжали и упаковали), восстановленных (отжали, убрали воду, потом восстановили с помощью воды), и нектарах (продукты отжима, разведенные водой до 80%).
Plus more POMEGRANATE
Азербайджанский производитель предлагает натуральный стопроцентный сок прямого отжима с натуральным насыщенным вкусом. Упакован в стеклянные бутыли объемом 1 л.
Цена — от 665 рублей.
Rich
Отечественный бренд реализует продукты в среднем ценовом сегменте с 2002 года. Стопроцентный гранатовый сок без добавок отличается терпким насыщенным вкусом. Продукт упакован в тетрапак.
Цена — от 452 рублей.
Swell
Российская марка Swell производит минералку, морсы, а также энергетики и питьевую воду для детей. Натуральный восстановленный сок без добавок и консервантов. Выпускают в стекле, допустимо образование осадка, поэтому перед употреблением лучше взбалтывать.
Цена — от 650 рублей.
Santal
Итальянский бренд с более чем тридцатилетней историей. Гранатовый напиток включает четверть сока и ключевую воду с добавлением сахара. Продают в тетрапаке.
Цена — от 131 рублей.
Ambrosia Sweet
Российская компания выпускает стопроцентный восстановленный осветленный сок в литровых стеклянных бутылках. В составе нет добавок и консервантов. Небольшой осадок допустим, поэтому взболтайте, прежде чем наливать.
Цена — от 217 рублей.
Zuegg
Итальянская линейка Zuegg предлагает нектар из граната в стеклянных бутылочках, которые удобно носить с собой. Zuegg гарантирует высокое качество: сырье производят на родине бренда. В составе 30% сока, вода, сахар и лимонная и аскорбиновая кислоты.
Цена — от 88 рублей.
«Вико»
Отечественный производитель более 20 лет предлагает 150 видов соков высокого качества. Контроль осуществляет собственная лаборатория. Сок от «Вико» — восстановленный продукт с терпким вкусом и легкой горчинкой. Продукт выпускают в тетрапаке, объем 1 л.
Цена — от 631 рубля за 6 штук.
«Дары Азербайджана»
Отечественный продукт из азербайджанского сырья в стеклянной таре. Это восстановленный сок с ярким вкусом без горчинки. Возможно выпадение небольшого осадка, перед употреблением лучше встряхнуть. Без консервантов, с добавлением сахара.
Цена за упаковку 8 шт. — от 938 рублей.
Благодаря большому количеству витаминов и минералов гранат — идеальный выбор для тех, кто следит за здоровьем, задумывается о профилактике онкозаболеваний, изменений памяти и анемии. Главное, как всегда, соблюдать меру и выбирать качественные продукты.
