Эксперты рекомендовали не ждать дешевых арбузов

Несмотря на пик арбузного сезона, бахчевые все еще довольно дорого стоят. Эксперты заявляют, что традиционного августовского снижения цен в этом году не будет. Расскажем, что на это влияет.

Обычно цены на арбузы в августе снижаются из-за роста предложения: на это время приходится пик сбора. Однако в этом году ситуация сложилась по-другому из-за погодных условий.

Арбузы можно вырастить в средней полосе или даже за Полярным кругом (такой опыт проводился в 2023 году на полярной станции «Восток»). Но это будет дорогой и немассовый продукт. Основная часть бахчевых для продажи все же поставляется из районов их естественного произрастания. В первой половине лета это, как правило, Турция и Иран, потом приходит черед арбузов, выращенных на юге России, в Кыргызстане, Узбекистане и Казахстане.

В июне в южных регионах шли очень сильные дожди, позже их сменила засуха и аномальная жара. В это время арбузы как раз должны были «наливаться». В результате погодных катаклизмов часть плодов не вызрела. Урожай этого года примерно на 30% меньше прошлогоднего.

Подорожала и логистика. Оптовые цены на арбузы все-таки начали снижаться, хоть и позже обычного, но из-за высокой цены доставки до покупателя розничная цена все же будет высокой, пишет «Фонтанка».

Представители поставщиков рассказали изданию, что арбузы в магазинах уже не станут дешевле, так как торговые сети уже приобрели запас и докупать не будут. Стоимость может стать меньше под конец сезона, когда уже будут распродавать остатки. Однако это будет уже «вторая свежесть».

Минсельхоз опровергает данные о снижении урожая арбузов в этом году и прогнозирует сбор в 645 тыс. тонн (в 2023 году собрано 642 тыс. тонн). Непогода принесла некоторые проблемы, но благодаря увеличению площадей под бахчевые они нивелировались, пишет kp.ru.

В министерстве уточнили, что эта цифра относится к сельхозпредприятиям. С учетом частных хозяйств урожай может превысить 1,5 млн тонн.

Как выбрать самый спелый арбуз? Читайте в инструкции от Халва Медиа!