Контрафакт икры на российском рынке составил 20%

На российском рынке обнаружена икра низкого качества, есть которую небезопасно. Об этом заявили эксперты Роспотребнадзора, оценив количество некачественной продукции в 20% от всего отечественного рынка икры.

Это связано с нелегальными поставками рыбпродуктов. Объем контрафактной продукции эксперты так же оценивают в 20–27%. Большая часть некачественной икры производится из китайского сырья и упаковывается под продукт производства РФ, что уменьшает ее стоимость.

Увидев такой ценник, опытный гурман должен насторожиться и правильно: содержание лососевых и осетровых, правильный корм и пищевые добавки требуют вложений со стороны рыбных хозяйств и тщательно регулируются надзорными органами. Купив дешевую икру, вы можете получить продукт с ГМО, запрещенными добавками, гормонами и антибиотиками.

Эксперты Роспотребнадзора считают, что покупателям необходимы знания, на которые можно опираться при выборе рыбного деликатеса. Для этого с мая 2024 года начнет работу система «Честный знак», позволяющая мониторить информацию о происхождении сырья и производстве продукта.

Напомним, ранее в ноябре сообщалось о снижении цен на красную икру и лососевые породы рыбы впервые за несколько лет. Ситуация на рынке была вызвала хорошим уловом и ростом темпов производства.

Деликатесы, даже самые дорогие, выгодно покупать с Халвой. Разделите стоимость покупки в партнерском магазине на части и не отказывайте себе в любимых продуктах уже прямо сейчас.

Возможно, вам будет интересно почитать, как выбрать икру.