Лучшие гастрофестивали 2025 в России: даты, города, программа

Отправляемся за самыми вкусными приключениями этого лета и не только. Собрали лучшие гастрофестивали 2025 года по всей стране.

В этой статье:

1. Street Food Russia
2. Эногастрономическая ярмарка «Виноград»
3. «Гастрономическая Рождественская»
4. «Царский посол» 
5. «ПапоротнИКРАб»
6. «Быг-быг»
7. «На гребне»
8. «В Сибири — Есть!»
9. «День огурца»
10. «Сыр Пир Мир»
11. «Вкусы России»
12. «Пир на Волге»
13. «Крошево»
14. «Тундра»

Street Food Russia

• Когда и куда ехать:
• 21–22 июня — Полярные Зори (Мурманская область)
• 19–20 июля — Сосновый Бор (Ленинградская область)
• 2–3 августа — Смоленск
• 5–7 сентября — Калининград
• Официальный сайт
• Вход свободный

Команда Street Food Russia поставила цель изучить кулинарные традиции регионов России и придумать, как вписать их в культуру стритфуда. Так и родился гастрофест, который сегодня проводят в нескольких местах.

Повара вдохновляются традиционными блюдами и создают нечто особенное, но простое и понятное каждому. Их фестивали — место встреч творческих единиц и обмена опытом. А еще — вкусной еды, приятной музыки и душевных разговоров под открытым небом.

У каждого фестиваля свой неповторимый стиль и тематика, поэтому есть смысл объехать все.

Эногастрономическая ярмарка «Виноград»

• Когда и куда ехать:
• 7–15 июня — Великий Новгород
• 28 июня – 6 июля — Псков
• 19–27 июля — Новый Уренгой (Ямало-Ненецкий автономный округ)
• 9–17 августа — Екатеринбург
• сентябрь — Анапа
• Официальный сайт
• Вход свободный

Хотите различать сорта вина? Отправляйтесь в винный тур по городам России: участвуйте в бесплатных дегустациях, посещайте лекции, ярмарки и учитесь искусству сабража.

На фестивале вы узнаете все о винодельнях Кубани, Дона, Крыма и Кавказа. Отведаете фермерские продукты, посмотрите фильмы под открытым небом и оцените живое выступление электро-, джаз- и фолк-групп.

«Гастрономическая Рождественская»

• Когда: каждую субботу все лето
• Куда ехать: Нижний Новгород
• Официальный сайт
• Вход свободный

Каждое лето в Нижнем Новгороде проходит мультижанровый фестиваль «Столица Закатов». Он объединяет несколько проектов, включая «Гастрономическую Рождественскую». Эту улицу, от площади Маркина до Широкой, заполняют веранды заведений и фудтраки. С последними получаются стильные фото.

На фест слетаются те, кто ищет новых гастрономических приключений или неожиданных прочтений традиционных блюд.

«Царский посол»

• Когда: 12 июня
• Куда ехать: Переславль-Залесский
• Группа в соцсети
• Вход свободный

В Переславле-Залесском развернется праздник для ценителей рыбных деликатесов. Этот гастрономический форум собирает поклонников знаменитой переславской селедки пряного посола. Впервые рыбацкие традиции города широко отметили в 2015 году, и с тех пор праздник стал визитной карточкой региона.

Гостей ждет насыщенная программа: можно будет не только попробовать десятки вариантов приготовления селедки, но и поучаствовать в установлении гастрономического рекорда.

На ярмарочных рядах будут сувениры — от льняных изделий до авторских украшений. Для детей подготовили аквагрим и мастер-классы, в том числе по созданию шоколадной селедки.

Завершится праздник веселыми хороводами под народные мелодии и розыгрышем призов от организаторов.

«ПапоротнИКРАб»

• Когда: 15–22 июня
• Куда ехать: Петропавловск-Камчатский, Елизово и Паратунка (Камчатский край)
• Официальный сайт
• Есть платные и бесплатные мероприятия

Аутентичную кухню Камчатки вкушают на гастрофесте «ПапоротнИКРАб». В 2025 году во время проекта в ресторанах будут подавать кулинарные произведения искусства из локальных продуктов.

В программе: гастрономическая неделя в местных заведениях, мастер-классы, званый ужин на 200 персон, семейный фестиваль еды и непосредственно «ПапоротнИКРАб» — фестиваль еды для взрослых с дегустацией, ярмаркой, живой музыкой и дискотекой.

Цена билета на кульминационный вечер — 1500 рублей. Приглашение на ужин можно приобрести за 4500 рублей. Вход на остальные события свободный.

«Быг-быг»

• Когда: 28–29 июня
• Куда ехать: деревня Старые Быги (Удмуртия)
• Официальный сайт
• Билеты от 300 рублей

Самое крупное гастрономическое событие Удмуртии. В этом году празднует свое десятилетие. Хедлайнеры фестиваля — повара, представители кулинарных традиций народов коми, марийцев, карелов, эстонцев, финнов, венгров и других. Они съезжаются, чтобы в очередной раз доказать свое мастерство.

Фишка фестиваля 2025 года — кулинарный поединок «Каша из топора». Его проведут впервые.

Гости приезжают, чтобы отведать калитки, подкогыльо, перепелов, запеченных в глине, и конину на углях. И, конечно, послушать живую музыку и поучаствовать в народном гулянии.

«На гребне» 

• Когда: 1–15 июля
• Куда ехать: Дальний Восток, список городов уточняется
• Официальный сайт
• Вход свободный

Паназиатский ресторан Zuma неравнодушен к дальневосточному гребешку. Его создатели мечтают, чтобы как можно больше людей попробовали этот деликатес. Так и зародился Всероссийский фестиваль Дальневосточных гребешков «На гребне».

В дни проведения проекта рестораны предлагают посетителям меню из трех блюд в сопровождении фестивальных напитков. Непосредственно в Zuma во Владивостоке можно отведать сет из гребешков под авторским соусом.

«В Сибири — Есть!»

• Когда: 11–13 июля
• Куда ехать: Новосибирск
• Официальный сайт
• Вход свободный

Фудкортами на гастрофестивале никого не удивишь — решили создатели проекта и придумали проводить в Новосибирске кулинарные батлы. Команды из 10 человек под руководством шеф-поваров готовят блюда местной кухни. Безусловно, до старта никто не знает, какой именно рецепт им предстоит освоить.

Принимают участие профессионалы, любители и даже дети. А после вся еда отправляется на фудкорт. Можно погулять по ярмарке или заглянуть на встречу предпринимателей и маркетологов, которые делятся удачными кейсами.

«День огурца»

• Когда: 19 июля
• Куда ехать: Суздаль (Владимирская область)
• Сайт
• Вход свободный

Огурец уже стал одним из символов древнего города. Только в этот день и только в Суздале пробуют жаркое, пироги, варенье и многое другое из хрустящего овоща.

А еще гуляют по ярмарке и делают оберег Акилы-огуречника на мастер-классах.

Под закрытие фестиваля в небо запустят летающий огуречик, к которому можно прикрепить записку с желанием.

«Сыр Пир Мир»

• Когда: 1–3 августа
• Куда ехать: деревня Дубровское (Московская область)
• Официальный сайт
• Вход свободный

В течение нескольких дней гости могут продегустировать и купить лучшие сыры от ведущих фермеров страны. На фестивале «Сыр Пир Мир» представляют 20+ видов — от нежных мягких до выдержанных твердых, халлуми и пряного белпер кнолле.

Кроме разнообразных сыров, участников ждет богатый выбор молочной продукции, мясных деликатесов, свежей выпечки, меда и других вкусностей. Фишка фестиваля — конкурс «Лучший сыр России».

«Вкусы России»

• Когда: 14–24 августа
• Куда ехать: Москва
• Официальный сайт
• Вход свободный

Гастрофестиваль «Вкусы России» в Москве — летнее приключение, в которое ежегодно отправляется более 1,5 млн человек. Представляют продукты и блюда со всех уголков страны, открывая гостям богатство кухни России.

На фестивале не только пробуют, но покупают угощения. В программе — концерты, выступления артистов в национальных костюмах и мастер-классы по приготовлению.

Увести можно дагестанский кебаб, карачаевские хычины, бурятские буузы, якутскую рыбу, сибирскую оленину и другие деликатесы.

«Пир на Волге»

• Когда: 23–24 августа
• Куда ехать: Ярославль
• Официальный сайт
• Вход свободный

Праздник объединяет ценителей вкусной еды и мастеров кулинарии. Каждый год мероприятие в Ярославле собирает свыше 15 000 гостей и более 100 участников.

На 50 тематических площадках можно попробовать лучшие продукты — от местных фермерских до экзотических деликатесов.

В программе — увлекательные мастер-классы, чемпионат по грилю, живая музыка и театральные постановки. Для любителей активного отдыха работают спортивные и фитнес-зоны.

«Крошево»

• Когда: 20 сентября
• Куда ехать: Боровичи (Новгородская область)
• Официальный сайт
• Вход свободный

Программы фестиваля на 2025 год еще нет, но каждый год организаторы проекта приглашают на главное шоу сезона — соревнование по рубке крошева на мосту Белелюбского. Участникам предстоит острая «капустная битва», где победит самый ловкий и быстрый.

Также обычно гостей ждет насыщенная программа: творческие мастер-классы, развлечения для детей, живая музыка и спортивные состязания.

На фермерском рынке покупают свежие продукты от местных производителей, а на фудкорте — пробуют блюда, в том числе из капусты. И не забудьте на родине блюда заказать тарелку серых щей.

«Тундра»

• Когда: сентябрь, даты уточняются
• Куда ехать: Нарьян-Мар (Ненецкий автономный округ)
• Официальный сайт
• Вход свободный

Фестиваль «Тундра» каждый год придерживается идеи рассказать о загадочном мире природной зоны через ее дары, северную культуру и местную гастрономию.

В фестивале участвуют представители больше 10 регионов Северо-Западного федерального округа. И каждый стремится чем-нибудь удивить. Например, бургером из трески или борщом по-бердянски с хлебом и тертым салом.