Как обустроить маленькую кухню и выбрать кухонный гарнитур

Одни делают шкафы под потолок и кое-как умещают в них всю посуду и технику. Другим хватает трех шкафчиков и пары подвесных полок. Кто-то жить не может без посудомойки, а кто-то — без микроволновки, ведь чебупели сами себя не разогреют. У нас разные потребности, а потому и планировка кухни требует индивидуального подхода.

Что нужно знать перед планированием маленькой кухни

Для начала задайте себе вопрос: что и как часто вы будете делать. Иногда мы планируем пространство, основываясь на опыте родителей. Например, вы выросли в большой семье, а за завтраки, обеды и ужины отвечала мама. Она готовила три раза в день, делала закрутки, а за стеклянными дверцами серванта хранила советский сервиз на 10 персон.

В реальности все может быть иначе: утром вы можете осилить только одну кружку американо и маленький круассан из ближайшей пекарни. На обед ходите в столовую рядом с офисом, а на ужин заказываете готовые блюда.

Ответьте на несколько вопросов прежде, чем займетесь планировкой:

1. Зачем? Для чего вам нужна кухня? Готовить еду на семью, принимать большие компании друзей, печь торты на заказ, работать, сидя за барной стойкой?

2. Где обычно едите? Если любите залезть с ногами на диван, удобно устроившись перед телевизором, но хотите поставить огромный овальный стол, потому что «это красиво», рекомендуем отказаться от этой идеи. С такими крупными предметами важнее практичность, а не внешний вид.

3. Сколько человек в семье? Ответ на этот вопрос даст понять многое. Например, вместо классической варочной панели с четырьмя конфорками купите двухконфорочную. Вместо высоченного холодильника с четырьмя морозильными камерами можно купить что-то более компактное.

4. Любите убираться? Если нет, заказывайте гарнитур с закрытыми шкафчиками, а не полками. На них скапливается пыль и жир, которые придется регулярно оттирать.

5. Какой посудой пользуетесь постоянно? Посчитайте тарелки, кружки, кастрюли, сковородки и приборы. Так вы узнаете, сколько примерно ящиков и шкафов понадобится заказать.

6. А комфорт любите? Грязные тарелки вряд ли приносят кому-то радость. Особенно когда осознаешь, что их придется мыть руками. Одни спасаются перчатками, другие покупают посудомоечную машину. Дополнительно можно приобрести аэрогриль (если любите здоровую пищу), пароварку или мультиварку.

7. Где будете размещать гостей? От этого зависит, какого размера покупать стол и покупать ли его вообще.

Как разработать проект маленькой кухни

Допустим, вы ответили на все вопросы и поняли, что вы будете готовить только для себя; любите есть перед телевизором в гостиной; ненавидите мыть посуду; постоянно пользуетесь двумя тарелками, одной кружкой.

Оцените исходные данные: какой формы помещение (вытянутое, квадратное, овальное), какого размера и какая высота потолков. Запишите параметры и отправляйтесь в магазин или компанию, где подготовят проект.

Заранее подготовьте референсы, чтобы дизайнер понимал и видел, что вам нравится и на что опираться.

Выбор кухонной техники для маленькой кухни

Разместить на пяти метрах холодильник, посудомойку, большую духовку и плиту, микроволновку и заодно мультиварку — миссия невыполнимая. Точнее, бессмысленная. Если вы готовите в мультиварке, так ли часто включаете плиту? Без посудомойки мир станет черно-белым?

Составьте список имеющейся и желаемой техники. Подумайте, от чего можно отказаться, а что легко заменят мини-версии.

Если часто разогреваете еду, но редко что-то печете, подумайте о духовке с функцией СВЧ. Некоторым духовой шкаф заменяет мультиварка.

Чтобы сэкономить место на столешнице, выбирайте двухконфорочную плиту. Стоят они в два раза дешевле полноценных — от 5000 рублей. Более функциональной будет индукционная.

Некоторые дизайнеры предлагают вынести холодильник в коридор или на балкон/лоджию. Практично с точки зрения планировки и наоборот — с позиции комфорта.

Посудомоечные машины тоже бывают компактными. Подумайте о том, чтобы поставить ее под раковиной. Некоторые даже не нужно подключать к водопроводу, ставьте такую хоть на подоконник. Обычные мини-модели на Ozon стоят от девяти тысяч рублей. Те, что не подключаются к водопроводу, — 10 тысяч и больше.

От вытяжки все-таки лучше не отказываться. Запах, частички гари и жира будут оседать на всех поверхностях, пропитают шторы и мягкую мебель. В магазинах также есть бюджетные модели, которые стоят от трех тысяч рублей.

Порой кухонная техника стоит дороже гарнитура. Да и вообще кухня — одна из самых больших статей расхода в ремонте квартиры. А пока вы копите, цены продолжают расти. Покупайте все необходимое с картой «Халва».

В любой момент вы можете купить все нужное (фасады, технику и посуду) у партнеров, а платить за это в течение нескольких месяцев без процентов.

В числе доступных магазинов: фабрики «Мария» и «Столплит», мебельный Hoff и «Петрович», маркетплейс Ozon, продавцы техники LG, Haier, Redmond и десятки других производителей.

Организация освещения на маленькой кухне

Хороший свет визуально расширяет пространство, поэтому советуем правильно спланировать его в дизайн-проекте.

Сперва выберите потолочное освещение. Подойдет люстра с простым дизайном без лишних деталей. Ее советуют вешать не в центре комнаты, а над столом. В дополнение можно установить рельсу с софитами ближе к рабочей зоне.

Для подсветки гарнитура:

• самоклеящаяся светодиодная лента или аналогичный светильник. Легко установить и подключить к питанию, не нужны манипуляции с проводкой. Подсветка фасадов визуально облегчает интерьер;

• аккумуляторные светильники. Им вовсе не нужны розетки, заряд держат хорошо. Еще один плюс — датчик движения, включающий светильник.

Все три вида освещения стоят 500–800 рублей за метр. Есть и бюджетные светильники, например, LLED-01-08W-4000-W ЭРА на Ozon — всего 325 рублей.

Дополнительным освещением может быть оборудована вытяжка. Скорее всего, ее света хватит только на варочную панель.

Если рабочая зона рядом с гарнитуром, купите бра с поворотным механизмом.

Как выбрать фасады и мебель для маленькой кухни

Список маст-хэв-техники готов. Пора определяться с кухонным гарнитуром. Как выбрать:

1. Оцените, сколько посуды, техники, текстиля и других вещей вы храните. Если список длинный, рассматривайте вариант тотальной комплектации — шкафы под потолок. Пространство визуально сузится, зато все будет спрятано за дверцами, без заваленных стола, подоконника и столешницы.

2. Хотите прямой или угловой вариант? Угловые шкафы имеют более сложную конструкцию, поэтому стоят дороже обычных.

3. Раздражает ли вас визуальный шум? Это основной критерий выбора открытых полок и рейлингов.

Как говорят дизайнеры, смотрите вверх. Место для хранения можно организовать даже над дверным проемом и холодильником.

В современных гарнитурах воплощают гениальные решения. Выдвижные ящики и полки, сложные угловые шкафы, необычные отсеки для хранения, выкатные платформы, вращающиеся полки-карусели — вариантов море. Но все это ощутимо увеличивает цену.

Хотите максимум функциональности в минимальном пространстве? Придется платить. Если же вам нужна пара шкафчиков, раковина и мини-плита, то траты будут в разы меньше.

Подсказка: самые экономичные — модульные кухни. Это готовая мебель (шкафы, полки, ящики и столешницы стандартизированы, нельзя изменить размер), которую вы самостоятельно комбинируете и устанавливаете.

Модули в разы дешевле авторских решений, но ни о каких уникальных функциональных планировках речи нет. Если вам достаточно трех шкафов снизу, двух — сверху и базовой техники, смело смотрите на готовые коллекции.

Спланировать кухню можно бесплатно с менеджерами производителей или самостоятельно в онлайн-конструкторах. Лучше не ограничиваться одним специалистом, а запросить проекты у нескольких компаний.

Если производитель предлагает сделать замеры, сначала спросите, сколько стоит услуга. Как правило, это не бесплатно.

Материал гарнитура

Маленький кухонный гарнитур может стоить и 50, и 500 тысяч рублей (не считая техники). На цену влияет не только количество шкафов, но и качество гарнитура. Краткую характеристику разных кухонных материалов собрали в таблицу.

Но и здесь ваши траты не закончатся. Как уже говорили, свои коррективы вносят планировка и фурнитура. Что стоит дорого?

1. Ручки, выкатные и подъемные механизмы, направляющие, петли. Зато они добавят комфорта, на маленькой площади это важно.

2. Качественный фартук. Может стоить как 5, так и 100 тысяч рублей. Если много готовите, выбирайте не самый дешевый. Иначе он впитает все жиры. Яркий фартук сужает пространство. Но на однотонной светлой кухне такой цветовой акцент уместен.

3. Ящики — всегда дороже обычных шкафов.

4. Шкафчики нестандартных размеров. Допустим, производитель делает шкафы шириной 30 см. По вашим меркам остается еще 15 см, в которые нужно что-то добавить. Компания готова сделать нестандартный шкаф 45 см, но может попросить двойную стоимость.

5. Сложные конструкции. Угловая секция, шкаф под подоконник или закрывающий разводку коммуникаций, вращающиеся полки.

Все эти механизмы не заложены в цену погонного метра (в лучшем случае учтены доводчики на шкафах).

Подсказка: внешняя фурнитура, например, необычные ручки, утяжеляют гарнитур. На маленькой площади разумно отказаться от лишних деталей: сэкономите деньги и визуально увеличите пространство. Также ручки травмоопасны в тесном помещении.

Важно: на этапе планировкие проверьте, что все шкафы открываются. А те, в которых планируете хранить самое необходимое, не должны биться друг о друга при одновременном открытии. Как правило, дизайнеры учитывают эти моменты, но при самостоятельной покупке модулей легко ошибиться.

Столешница

Это и ваша рабочая поверхность, и место хранения посуды, техники, декора.

В маленьких помещениях столешницу часто выносят к подоконнику. Вы сможете не только использовать ее во время готовки, но и адаптировать под обеденное место.

Учтите, при такой планировке нужно заменить обычные шторы римскими или жалюзи. Сделайте в столешнице отверстия для циркуляции воздуха, если под окном батарея. Иначе на ней вскоре появится плесень.

Можно продлить столешницу и сделать барную стойку, чтобы не тратить место для полноценного стола. Под и над ней — разместить полки для хранения, например, бокалов или специй. На заказ делают складные стойки. Их можно плотно прижимать к стене, но тогда вы вряд ли оборудуете в этой зоне полки.

Столешницы делают из разных материалов. Самые бюджетные и простые — ламинированные из ДСП, МДФ и фанеры. Дороже и качественнее — дерево, гранит и мрамор. Бывают поверхности из металла, но не у всех производителей.

Примеры цен:

• ДСП 3000×600×38 мм стоит около 5000 рублей в магазине «Петрович»;

• МДФ на три метра — от восьми тысяч рублей;

• петербургская фабрика изготавливает на заказ столешницы из дуба размером 1600×600×40 мм по цене от 20 тысяч рублей;

• мрамор от того же производителя стоит в среднем 250 тысяч рублей за г-образную столешницу шириной 60 см и длиной 290×350 см;

• искусственный камень в Hoff стоит 60 тысяч рублей. Параметры: 3000×600×40 мм.

Дешевые столешницы легко царапаются, впитывают жир и все цветные жидкости. Даже при хорошем уходе они меняют цвет, последствия экономии будут видны спустя два-три года.

Вывод: если делаете кухню для себя, часто готовите и не хотите менять ее уже через один-три года — не скупитесь. Если же ваши коронные блюда — разогретые полуфабрикаты, а из приданого в наличии одна сковородка и кастрюля — смело экономьте на количестве фасадов, сложных механизмах и материалах столешницы и фартука.

Мебель

Ну какая кухня без стола и стульев? Правильно, свободная! Если обеденная зона в комнате, зачем забивать кухонное пространство?

Если же стол нужен, обратите внимание на советы:

• превратите в обеденную зону подоконник;

• рассмотрите вариант с барной стойкой;

• откидные, складные и раздвижные столы тоже хороши. Средняя цена откидного стола на Ozon — 1500–3000 рублей;

• поищите компании, которые делают гарнитуры с выкатными столешницами.

Для маленькой кухни оптимально покупать два стула или табуретки. Последние легко прятать под стол, первые бывают складными: в Hoff они стоят 3000–5000 рублей, но дизайн простой.

При покупке стульев обращайте внимание на ручки и подлокотники. Некоторые нельзя задвинуть, они «съедают» пространство.

Что важно знать о перепланировке

Ее можно разделить на два вида: перенос оборудования (переустройство) и снос стен/перегородок.

Нередко для увеличения пространства кухню объединяют с лоджией или гостиной. Запомните, что перепланировку и переустройство надо согласовывать с компанией, которая входит в реестр саморегулируемых организаций (СРО). Сотрудники расскажут о деталях перепланировки, объяснят, что можно менять, а что нельзя.

Категорически не рекомендуем менять помещение без согласования. Соседи могут узнать об этом и пожаловаться в управляющую компанию.

С 1 апреля 2024 года повысились штрафы за незаконную перепланировку:

• физлицам придется заплатить от 2000 до 2500 ₽;

• должностным лицам — от 4000 до 5000 ₽;

• юрлицам — от 40 000 до 50 000 ₽.

Что нельзя переделывать

Есть ряд изменений, которые нельзя узаконить. К ним относятся:

• существенные изменения коммуникаций — например, вынос радиатора на балкон;

• объединение кухонной зоны с газовой плитой с гостиной;

• перенос «мокрых» помещений (санузел, ванная) в жилые;

• изменение и/или демонтаж вентиляционного короба;

• снос или перенос несущих стен.

Как выбрать стиль и цвет для маленькой кухни

Белый и светлые оттенки увеличивают пространство. Это касается гарнитура, потолка, стен и полов. При этом белая мебель — самая непрактичная. Придется стабильно намывать фасады.

Пастельные цвета и их комбинации с яркими оттенками — отличный вариант для небольшого помещения. Но не используйте больше трех акцентных цветов.

Глянец и зеркальные поверхности тоже двигают стены вширь.

Идеальный стиль для небольших помещений — «скандинавский». Все просто, при этом функционально. Часто такой гарнитур сочетают с винтажными элементами и ретро-декором.

Альтернатива — американский стиль. Его составляющие:

• много света;

• раковина, вынесенная в зону перед окном;

• однотонные фасады в светлых тонах из дерева или с имитацией;

• шкафы со множеством полок, все спрятано внутри.

Направление лофт — почему бы и да! Популярно в современных квартирах-студиях. Признаки:

• отделка стен с имитацией кирпича или натурального камня;

• плиточные полы;

• большое количество металлических ручек, светильников и другого декора;

• белый цвет фасадов точечно разбавляют черной или серой мебелью/фартуком;

• невстроенная техника.

Хай-тек — еще один распространенный стиль кухонь. Его характеризуют:

• металлический декор — ножки мебели, утварь на видном месте, раковина из нержавейки, полочки на кронштейнах;

• столешница, фартук и полки из стекла;

• жалюзи и рулонные шторы вместо стандартных штор на карнизе;

• светло-серый цвет мебели.

Для скромных пространств идеален минимализм. Это нейтральные оттенки, отсутствие декора, но акцент на фактуре и текстурах. Минимализм — одно из самых дорогих решений. Ведь он проявляется не только в жесткой лаконичности, но и в деталях:

• многофункциональности, а это — дорогие механизмы и внутреннее устройство шкафов;

• каменных, деревянных и даже бетонных столешницах;

• идеально ровных и однотонных потолках и стенах.

Словом, множество фасадов — не воплощение минимализма.

Какие стили кухонь точно не подойдут для маленьких помещений:

• средиземноморский;

• английский;

• прованс;

• классический;

• барокко;

• кантри.

Всех их объединяют сложная отделка фасадов и масса деталей интерьера. Они не просто займут каждый сантиметр помещения, но и потеряют свой шарм в узком пространстве.

Организация хранения на маленькой кухне

Не всегда достаточно шкафов, полок и ящиков. Со временем кто-то становится Плюшкиным, а у кого-то меняются предпочтения, да и жизнь в целом: например, рождаются дети.

Пять лайфхаков, которые сделают кухонное пространство более комфортным:

1. Органайзеры для хранения на дверцах. Бывают металлическими, пластиковыми, тканевыми. Выбирайте, какой понравится вам. Отлично подходят для хранения плоских предметов: крышек, досок, терок.

2. Крючки для шкафов. Боковые стенки шкафчиков не несут никакой пользы. Все меняется, если повесить на них крючки или рейлинги. Еще их можно прикрепить к нижней стенке шкафа.

3. Этажерка под раковину. У многих в шкафу стоят мусорное ведро и бутылки с химией для уборки. Этажерки, полки, крючки, органайзеры помогут использовать пространство с умом.

4. Магнитные мини-полки. Прикрепляйте к холодильнику и храните нетяжелые емкости.

5. Полки на микроволновку. На маркептлейсах продают специальные органайзеры для СВЧ-печей. На них можно хранить сыпучие продукты в красивых банках: макароны, специи, кофе, чай. С Халвой такие покупки еще выгоднее за счет повышенного кешбэка.

Лайфхаки и советы по обустройству небольшой кухни

Делимся несколькими советами по избавлению от визуального шума:

1. Пестрые полотенца, магниты и аксессуары захламляют помещение. Используйте для украшения стильную посуду, пару растений или картин.

2. Вертикальные полосы или ромбы на обоях/фартуке визуально вытянут комнату, а горизонтальный рисунок хотя бы на одной стене расширит.

3. Следите за порядком, хаос точно превратит помещение в захламленную коробку.

4. Крючки на дверцах помогут вместить больше. Установить их можно и с внутренней стороны шкафов.

5. Используйте место под раковиной. Там можно поставить органайзер и рейлинг.

6. Навесные полки и крючки в зоне фартука — практичный вариант. Там может красоваться коллекция чашек, специи, полотенца, пара прихваток и другие предметы.

Итак, сначала задайте себе вопросы, что вы будете делать на кухне и как часто. Потом обдумайте, сколько шкафов вам нужно, чтобы разместить в них всю посуду. Оцените, как часто и какой техникой вы пользуетесь. Покупайте мини-форматы плиты, духовки, вытяжки и холодильника, если редко готовите. Избавьтесь от техники, которая годами пылится в шкафу: гриля, миксера или мультиварки.

Подумайте наперед: через сколько примерно лет вы захотите поменять кухонный гарнитур? От этого зависит, какой материал выбрать для фасадов, столешницы, шкафов и полок.

Если хотите с максимальной пользой использовать каждый уголок, не скупитесь на покупку механизмов и шкафов нестандартных размеров. Помните: освещение, светлые цвета интерьера и отражающие поверхности расширяют пространство.

Небольшая площадь — не приговор! Уверены, каждый может создать идеальное для себя пространство, если учтет личные потребности и ритм жизни.

Вся информация о ценах, партнерах и тарифах актуальна на момент публикации статьи.
Действующие магазины-партнеры Халвы