Стратификация семян: что это такое и как провести в домашних условиях

Многие дачники и цветоводы сталкиваются с ситуацией: посеяли семена, ждешь-ждешь, а всходов нет. Или есть, но очень слабые и недружные. 

Одна из возможных причин — семенам нужна стратификация. Рассказываем, что это, и как провести ее дома, чтобы получить крепкую рассаду и пышное цветение.

В этой статье:

1. Что такое стратификация и зачем она нужна
2. Какие семена нужно стратифицировать
3. Как подготовить посадочный материал и субстрат
4. Методы стратификации в домашних условиях
5. Как сделать так, чтобы все семена взошли

Если бы все семена прорастали сразу, как попадают в землю, в регионах с морозными зимами не было бы никаких растений, кроме тех, что посеяли дачники весной. Потому что с первыми заморозками нежные всходы неизбежно погибали бы.

Хорошо, что за годы эволюции многие культуры приспособились к долгим холодам — защитили семена прочной оболочкой, насытили блокаторами (ингибиторами) и стимуляторами роста с замедленным действием. И теперь, чтобы проклюнуться и прорасти, семечкам яблонь и груш, примул и дельфиниума, а также некоторых других растений нужна зима — период покоя с определенными условиями.

В природе они проходят этот этап естественным образом: зимуют под снегом, в промерзшей почве, потом их омывает талой водой, нагревает весеннее солнце. А вот в домашних условиях нужно создать эту «зиму» искусственно.

Что такое стратификация и зачем она нужна

Стратификация — это и есть имитация природных зимних условий для семян. В природе зимой в почве они подвергаются воздействию холода и влаги. Для них это часть подготовки к весне. 

В это время постепенно размягчается и разрушается прочная оболочка, количество ингибиторов уменьшается, им на смену просыпаются стимуляторы роста. А с наступлением тепла появляются ростки.

В домашних условиях все это необходимо воссоздать:

1. Разместить семена во влажном субстрате (в грунте, песке, на ткани и так далее).
2. Обеспечить понижение температуры до 0…+5°С в течение длительного времени — от двух недель до пяти месяцев.
3. Посадить их и повысить температуру до 20–25°С в зависимости от культуры.

Если все сделать правильно, посеянные земляника, первоцветы, многолетники дружно взойдут и дадут крепкую устойчивую к стрессам рассаду.

Основных видов стратификации три:

• холодная — для культур, которым важен период покоя под снегом или на полке холодильника;
• теплая — для тех, кому, наоборот, для того чтобы проснуться нужна жара (период в температуре от 25 до 40°С);
• комбинированная — для семян с очень прочной оболочкой, которым нужно и то, и другое, например, для пионов или клематисов.

Не всем растениям нужна стратификация. Большинство однолетних культур, овощей и цветов прекрасно обходятся без нее. 

Если вы планируете вырастить рассаду томатов, перцев, петуний или цинний, помещать посадочный материал в холодильник не нужно. А тепловую обработку заменит проращивание при температуре 22–25°С.

Какие семена нужно стратифицировать

Создавать особые условия, чтобы посадки всходили хорошо и в срок, нужно тем растениям, которые в природе растут в соответствующих.

Например:

• плодовые и косточковые — яблони, груши, ирга, вишня, слива;
• лесные деревья — дубы, клены, кедры, ели и другие хвойные;
• ягоды — земляника и клубника, малина, клюква, голубика, брусника;
• многолетние цветы — дельфиниумы, примула, аквилегия, люпин, многолетние флоксы, эхинацея, гейхера, колокольчики, морозник;
• лекарственные травы — зверобой, валериана, тысячелистник, душица, пустырник.

Это далеко не полный список культур. К тому же учитывайте, что сроки стратификации у всех растений разные. Обычно производители указывают эту информацию на упаковке семян.

Если такой пометки нет, можно поискать сведения о растении в интернете или справочниках. К сожалению, единого сайта с условиями прорастания всех семян на данный момент нет. 

Но найти описание конкретного цветка или дерева не сложно. В целом, если растение многолетнее, зимостойкое и его семена созревают осенью, скорее всего, стратификация ему нужна.

Как подготовить посадочный материал и субстрат

Большинство методов стратификации в домашних условиях сводится к тому, что семена нужно поместить во влажный субстрат, а его поставить туда, где долгое время будет достаточно тепло или холодно. 

Чтобы проморозить семечки, подойдет холодильник, погреб, закрытая лоджия, теплица. Для прогревания обычно используют солнечные подоконники, а также иногда проливают субстрат кипятком.

Но перед тем, как поместить семена в холод или тепло, их нужно продезинфицировать — обработать от паразитов и возбудителей болезней.

Для обеззараживания посевного материала замочите семена:

• в концентрированном темно-фиолетовом растворе марганцовки (2 г на 100 мл теплой воды) на 20–30 минут, затем тщательно промойте;
• в неразбавленном водном растворе хлоргексидина 0,05% на 15–30 минут;
• в перекиси водорода на полчаса.

Подойдут и другие способы, если вы привыкли ими пользоваться.

Если ваш субстрат — это земля с огорода, ее тоже лучше обеззаразить. Например, прокалить в духовке или пролить розовым раствором марганцовки.

Какой субстрат использовать для стратификации

Субстрат — это основа, в которой семена будут находиться во время стратификации. Он должен быть влажным, но не мокрым, и обеспечивать доступ воздуха.

Что можно использовать:

1. Песок. 

Лучше взять речной, предварительно промытый и прокаленный в духовке (чтобы убить бактерии). Подойдет для крупных и средних семян, например деревьев и кустарников.

2. Торф и торфяные таблетки. 

Неплохо удерживают влагу и подходят для большинства семян. Чтобы проще было поддерживать уровень влажности, таблетки можно дополнительно пересыпать или припорошить сверху перлитом либо вермикулитом. Тогда они точно не пересохнут.

Особенно хорош такой способ для мелких семян, например цветов. Их достаточно разложить по поверхности или слегка вдавить в грунт. В нем же они и прорастут.

3. Мох сфагнум. 

Обладает антибактериальными свойствами, снижает риск появления плесени. Увлажните его, заверните в него семена, положите в пакет или контейнер и уберите в холодильник.

4. Бумажные салфетки, ватные диски, ткань, поролоновые губки. 

Это самый простой, доступный и один из самых популярных способов. Достаточно разложить семена на влажной основе и прикрыть сверху вторым слоем (губку для этого надрезают).

Плюсов у такого субстрата много — он недорогой и почти всегда есть дома, занимает мало места в холодильнике, легко поддерживать нужный уровень влажности. 

Но существует и минус — если семечки проклюнутся и успеют пустить корни, а так бывает, отделить их от губки или ватного диска сложно.

5. Кокосовое волокно. 

Один из самых экзотических субстратов. Ценится за антибактериальные свойства, воздухопроницаемую структуру и способность удерживать влагу.

Некоторые садоводы и огородники кладут на грунт снег, а уже на него — семена. Другие используют влажные опилки. Третьи сначала заворачивают посадочный материал в маленькие капроновые мешочки, а их прикапывают в песке или другом субстрате. 

Выбирайте, что больше нравится. Главное правило — поддерживать уровень влажности и ежедневно проветривать контейнеры и открывать пакеты.

Методы стратификации в домашних условиях

Теперь самое интересное — закладка семян на стратификацию. Что нужно о ней знать? Хорошо бы заранее найти информацию о сроках для конкретной культуры. Например, летней землянике нужно около трех месяцев, ремонтантной — два с половиной, яблоне — пять. А дельфиниуму и аквилегии хватит пары недель.

Затем остается обеззаразить грунт и семена, разместить их на влажном субстрате (или смешать с ним) и создать условия для пробуждения.

Холодную стратификацию можно проводить в нескольких местах.

В холодильнике

Чтобы правильно провести стратификацию семян в домашних условиях в холодильнике:

1. Смешайте их с влажным субстратом в пропорции примерно 1:3 или, если вы используете грунт либо торф, посейте их на поверхности.
2. Смесь в пакете с зип-локом или контейнере с почвой, накрытом пленкой, уберите в холодильник. Лучше — на нижнюю полку или в отделение для овощей. Здесь он должен оставаться от двух недель до нескольких месяцев.
3. Ежедневно заглядывайте в пакет, проветривайте субстрат, увлажняйте, если он выглядит сухим, осматривайте, нет ли плесени.

Когда отведенный срок пройдет, семена можно сеять. А если они уже в контейнере с грунтом — выставлять на солнечный подоконник. Иногда ростки проклевываются уже в холодильнике. В этом случае их нужно сразу переселить в тепло.

Если не хочется класть посадочный материал в холодильник, но есть лоджия, можно вынести контейнеры на нее.

Под снегом

Если есть возможность, закопайте емкость с семенами в снег. Для этого, как и для метода с холодильником, подготовьте влажный субстрат. Только проделайте в дне контейнера отверстия или насыпьте грунт в цветочный горшок, а сверху вместо пакета укройте влагопроницаемым материалом. Так семена будут омывать талые воды в оттепель и при этом их не вымоет.

В теплице достаточно оставить контейнеры на тот же срок, что и в холодильнике. А если решите поместить их на участке под открытым небом в мороз, придется проводить стратификацию всю зиму. Потому что для нее зачастую нужна температура около +3–5°С и влажность около 60–75%. В мороз семена просто спят. По той же причине их нет смысла стратифицировать и в морозильной камере.

Этот метод подходит только для регионов с устойчивым снежным покровом.

Теплая стратификация — это зачастую проращивание семян при температуре +20...+25°С в закрытом пленкой контейнере с влажным субстратом в течение пары недель. Этот метод нужен, например, некоторым тропическим растениям.

Комбинированная стратификация — это процесс, который сочетает в себе два этапа: «теплый» и «холодный». Она необходима растениям, которые в природе просыпаются после смены сезонов. Например, пионам или клематисам.

В этом случае сначала проводят теплую стратификацию — две–четыре недели выдерживают семена во влажном субстрате при +20...+25°С. Затем переходят к холодной, которая длится от одного до трех месяцев.

После стратификации, даже если семена еще не проклюнулись, их нужно посеять и поставить в теплое место, обеспечив длительный световой день (около 12 часов).

Не пугайтесь, если семена долго не прорастают. Некоторым культурам нужно много времени, чтобы проснуться.

Дача, сад и огород в радость, когда все всходит, цветет и дает богатый урожай. Но для этого нужно не только много работать, а еще и много покупать: семена, лекарства для растений, подкормки, инструменты. 

Оформите Халву, чтобы пользоваться беспроцентной рассрочкой и получать за покупки хороший кешбэк.

Как сделать так, чтобы все семена взошли

В пробуждении семян в домашних условиях нет ничего сложного. Достаточно узнать сроки стратификации для конкретной культуры и создать соответствующую обстановку. А чтобы все прошло успешно, придерживайтесь простых рекомендаций:

1. Не переувлажняйте субстрат, он должен быть влажным, но не настолько, чтобы семена плавали в воде.
2. Проверяйте контейнеры раз в несколько дней, открывайте и проветривайте их.
3. Не бойтесь плесени. Если она появилась, промойте семена и смените субстрат.
4. Не торопите процесс. Некоторые семечки могут спать дольше, чем указано на упаковке.

Не бойтесь экспериментировать, и у вас все получится. А если что-то пойдет не так, помните: даже опытные дачники иногда сталкиваются с неудачами. Главное — не сдаваться и пробовать снова.