Ребенок плохо ест: разбираемся с экспертом, что делать

Знакомо чувство, когда вы старались, готовили, а ваш ребенок-малоежка отворачивается от тарелки, капризничает или играет с едой? Что с этим делать? 

Вместе с экспертом-нутрициологом разработали понятный план, который поможет вернуть на вашу кухню спокойствие, а ребенку — аппетит.

В этой статье:

1. Сколько должны есть дети
2. Почему дети отказываются от еды: ищем причину
3. План действий: 7 шагов к здоровому аппетиту
4. Ошибки, которые часто совершают родители

Сколько должны есть дети

Чтобы дети хорошо росли, их ежедневное меню должно быть сбалансированным. В рационе обязательно должны быть кальций, магний, железо, цинк, фосфор, калий и другие важные элементы.

Федеральный центр гигиены и эпидемиологии Роспотребнадзора разработал нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей и подростков.

* Потребности для детей первого года жизни в энергии, жирах, углеводах даны в г/кг массы тела. 

Почему дети отказываются от еды: ищем причину

С этим вопросом мы обратились к дипломированному нутрициологу, специалисту по расстройствам питания у детей Алене Брициной: «Для начала важно понять, что стоит за отказом от пищи. Все причины можно разделить на три группы».

Физиологические: встречаются чаще всего

Это не болезни, а естественные этапы развития и особенности организма, которые влияют на аппетит.

• Снижение темпов роста. После года детям уже не нужно столько энергии. Порции объективно уменьшаются.
• Индивидуальные особенности метаболизма. Одним детям нужно больше еды, другим — меньше, и это норма.
• Несформированные пищевые привычки. Ребенок только узнает вкусы и текстуры.
• Прорезывание зубов, плохое самочувствие, усталость. В такие дни аппетит обычно снижается.

Поведенческие: подключают внимание родителей

Если физических причин нет, а тарелка остается полной, обратите внимание на привычки и атмосферу.

• Бессистемные перекусы. Сок, печенье или фрукты между основными приемами пищи убивают аппетит.
• Стресс за столом. Уговоры, угрозы («Пока не съешь, из-за стола не выйдешь!») и ссоры превращают еду в поле боя и вызывают протест.
• Отсутствие ритуалов. Режим и привычная обстановка помогают детям настроиться на прием пищи.

Медицинские: требуют консультации врача

Если плохой аппетит сопровождается вялостью, потерей веса, болями в животе — обязательно проконсультируйтесь с педиатром.

• Проблемы с ЖКТ (запоры, дискомфорт). Дети могут интуитивно избегать еды, если она вызывает боль или тяжесть.
• Дефицит железа или цинка. Их нехватка снижает аппетит. Железо отвечает за энергию, а цинк — за восприятие вкусов и запахов.
• Пищевая аллергия или непереносимость. Эти два состояния часто путают, но механизм у них разный. Их объединяет одно: ребенок отказывается от определенной пищи или еды в целом.
• Сенсорная чувствительность. Некоторые дети острее воспринимают запахи, текстуры или температуру блюд. Им физически неприятно есть определенные продукты — это сенсорная избирательность, а не капризы. В таких случаях еда становится источником тревоги, и уговоры родителей лишь усиливают сопротивление.

Что делать?

Обратиться к педиатру, аллергологу или гастроэнтерологу. Врач соберет анамнез, анализы (например, исследование кала по показаниям), подберет адекватное лечение, скорректирует рацион и поможет нормализовать питание.

Питание для малоежки может быть не только полезным, но и выгодным. С Халвой вы можете получить кешбэк в супермаркетах, использовать рассрочку и откладывать деньги в копилку.

План действий: 7 шагов к здоровому аппетиту

Алена Брицина рассказала, как повысить аппетит у ребенка.

Шаг 1: Соблюдайте режим питания.

Предлагайте еду в одно и то же время: три основных приема пищи и два полезных перекуса. Между ними — только вода. Никакого сока, молока, печенья. Детскому организму нужно 2,5–4 часа, чтобы проголодаться и с интересом отнестись к еде.

Шаг 2: Снижайте контроль и давление.

Ваша задача — предложить полезную еду. Задача ребенка — решить, есть ли и сколько. Откажитесь от уговоров, наказаний, манипуляций: «Съешь суп, тогда дам конфету». Еда — не награда и не наказание, а естественная потребность.

Шаг 3: Сделайте еду понятной и привлекательной

Вовлекайте ребенка в процесс — предлагайте поучаствовать: помыть овощи, перемешать салат, накрыть на стол.

Если в рационе появляется новый продукт, не заставляйте сразу его есть. Предложите потрогать, понюхать, лизнуть или откусить совсем маленький кусочек. Иногда ребенку нужно 7–15 встреч с новой едой, чтобы решиться ее попробовать. Поэтому любое легкое взаимодействие — уже шаг вперед.

Шаг 4: Учитывайте вкусы, но сохраняйте разнообразие.

Если ребенок просит только сосиски и макароны, не стоит готовить исключительно их. Когда в рационе остается несколько любимых блюд, остальные продукты постепенно становятся чужими и вызывают тревогу.

Хороший подход — комбинировать знакомое и новое: на тарелке всегда должен быть продукт, который ребенок точно ест, и рядом — один-два, которые он пока не выбирает. Так у детей сохраняется чувство безопасности и возможность постепенно знакомиться с другими вкусами и текстурами, без давления и стресса.

Шаг 5: Обеспечьте физическую активность и свежий воздух.

Гуляйте, бегайте, прыгайте, посещайте игровые площадки. После активных игр на свежем воздухе ребенок обычно кушает с большим удовольствием.

Шаг 6: Подавайте пример.

Садитесь за стол всей семьей. Если вы сами едите фастфуд, а ребенку предлагаете брокколи, это несправедливо. Дети учатся, наблюдая за взрослыми: их мозг копирует поведение. Когда ребенок видит, что вы с удовольствием едите овощи, пробуете новое, наслаждаетесь вкусом — он воспринимает это как естественное и безопасное.

Шаг 7: Будьте терпеливы и последовательны.

Не ждите результата за один день. Новые привычки формируются от 2-3 недель до нескольких месяцев. Не отчаивайтесь, если что-то не получается сразу. Сегодня не съел — предложите завтра в другом виде.

Ошибки, которые часто совершают родители

Если хотите приучить ребенка к правильному питанию, вот чего лучше избегать:

• Кормить под мультики или гаджеты. Дети не чувствуют вкуса пищи, не понимают сигналов сытости, и у них не формируется правильное пищевое поведение.
• Заставлять доедать. Учитесь доверять ребенку. Он лучше вас знает, сыт он или нет.
• Готовить отдельно «взрослую» и «детскую» еду. Старайтесь максимально адаптировать семейный рацион под нужды ребенка: меньше соли, специй, жареного.
• Эмоционально реагировать на отказ. Спокойно убирайте тарелку со словами: «Видимо, ты не голоден. Хорошо, поешь позже».

Ваша любовь и спокойствие гораздо важнее, чем пустая тарелка. Создайте вокруг еды позитивную атмосферу, наберитесь терпения, и вы обязательно увидите, как ваш маленький нехочуха превратится в любознательного едока.