Готовить дома или покупать готовую еду: считаем, что выгоднее

Каждый из нас хотя бы раз в жизни стоял перед выбором: купить продукты и приготовить ужин или взять готовую еду в супермаркете. Полки забиты контейнерами с супами, горячими блюдами и салатами. Можно найти все: от борща и плова до блинчиков, запеченной рыбы, котлет с пюре и лазаньи.

Раньше мы думали: покупная готовая еда — это невкусно и/или дорого. Разбираемся, что на самом деле выгоднее: готовить дома или покупать в «Монетке»?

В этой статье:

1. Выгодно ли покупать готовую еду
2. Виды готовой еды
3. Что учитывать при покупке готовых блюд
4. Когда проще купить готовое блюдо
5. FAQ

Выгодно ли покупать готовую еду

Однозначного ответа, что лучше — готовить самому или покупать готовое, нет. Все зависит от ваших приоритетов и образа жизни.

Но приоритеты точно изменились, мы стали больше ценить свое время. Если раньше покупные пельмени были признаком холостяцкого или студенческого быта, то сегодня качественный обед или ужин из кулинарии — это выбор занятого человека.

Вопрос, что выгоднее, готовить самому или покупать, теперь касается не только денег. Время — главный ресурс. Его можно потратить на отдых, общение с близкими или хобби, вместо того чтобы проводить лишний час на кухне.

Согласно исследованию компании «Нильсен», еще в прошлом году продажи готовых блюд в России выросли почти на четверть.

Люди готовы платить за комфорт и качество, а ретейлеры превращают этот запрос в востребованный продукт.

Для покупателей

Главное преимущество готовых блюд — экономия времени. На полноценный ужин дома уходит минимум час, если считать поход в магазин, готовку и уборку кухни.

С готовой едой все гораздо проще: достаточно зайти в ближайший супермаркет или за пару кликов выбрать нужное блюдо в приложении доставки.

В Ассоциации производителей и поставщиков готовой еды (АППГЕ) считают, что в 2026 году рынок еды из магазинов продолжит расти. Люди не хотят тратить свободное время на приготовление пищи.

Другие плюсы для покупателя:

• Минимум планирования. Не нужно ломать голову над тем, «что сегодня приготовить на ужин», и составлять меню на неделю вперед (и неизбежно корректировать).
• Чистота на кухне. Приготовление пищи дома сопровождается горой грязной посуды. Даже если использовать аэрогриль, внутренний контейнер все равно придется отмывать от жира. С готовой едой все проще: разогрел и съел. Максимум, что останется, — сполоснуть пару тарелок и приборы.
• Меньше отходов. Не нужно следить за сроками годности продуктов и переживать, что половина купленного испортится прежде, чем успеете использовать.

Для ритейла

Для магазинов готовая еда стала главным способом привлечь покупателя. Сотрудничество с крупными производителями позволяет продавать готовые блюда, не тратясь на собственное производство.

Супермаркеты превращаются в гибриды магазина и кафе: в торговых залах появились кофемашины и столики, чтобы перекусить прямо там или взять еду с собой.

Основные преимущества для бизнеса:

• Высокая маржинальность. У готового блюда всегда более высокая добавленная стоимость, чем набор ингредиентов.
• Частота визитов. За базовым набором продуктов люди заходят раз в неделю, а за свежим обедом или ужином — почти каждый день. Это стабильный поток покупателей.
• Рост среднего чека. Покупатель редко уходит только с контейнером еды. К готовому блюду обычно докупают напитки, десерты или снеки, что увеличивает итоговую сумму в чеке.
• Лояльность. Качественные готовые блюда от проверенных поставщиков становятся для покупателя поводом возвращаться именно в этот магазин.

Виды готовой еды

Готовая еда из магазина стала такой же разнообразной и качественной, как в кафе и ресторанах: на полках есть все — от завтраков до полноценных ужинов.

В торговой сети «Монетка» ассортимент готовых блюд позволяет собрать полноценное меню на весь день. В основе продукция бренда «Киты еды», которая закрывает все потребности в питании:

• Горячее. Супы, гарниры, мясо и рыба. Традиционные домашние блюда: от борща и плова до котлет с пюре.
• Салаты. От сытной классики вроде оливье и сельди под шубой до легких овощных миксов и греческого.
• Завтраки. Сырники, блины с начинками, запеканки и молочные каши.
• Закуски. Сэндвичи, роллы из лаваша, бургеры и онигири — то, что удобно съесть на ходу.
• Паста и вок. Итальянская паста с соусами и азиатская лапша с овощами или курицей.
• Выпечка. Свежие пирожки, слойки, чебуреки и сытные пироги.
• Десерты. Пирожные, муссы и творожные десерты.
• Напитки. Морсы, компоты и кисели собственного приготовления, которые дополняют обед.

При покупке комбо из салата или супа со вторым блюдом действует скидка 20%.

Специалисты службы качества регулярно проводят аудит на предприятиях, где готовят еду. Сама продукция проходит обязательные проверки в аккредитованных лабораториях.

Чтобы еда дольше оставалась свежей несколько дней, используют герметичную упаковку: она защищает продукты от контакта с воздухом.

За безопасностью следят и на этапе логистики: от цеха до прилавка продукты едут в специальных холодильниках, которые постоянно поддерживают нужную температуру.

Что учитывать при покупке готовых блюд

Придерживайтесь простых правил, когда выбираете готовую еду в магазине.

Выбирайте контейнеры из глубины полки. Обычно продавцы выставляют вперед товары с истекающим сроком годности. Если хотите свежую порцию, тянитесь ко второму или третьему ряду.

Проверяйте соус. Когда берете блюдо с соусом или подливой, убедитесь, что консистенция однородная. Если расслаивается или на дне много воды, скорее всего, блюдо хранили неправильно. Такую порцию лучше оставить.

Храните готовую еду на верхних полках. Это самое холодное место в холодильнике. Если купили еду, но решили оставить на завтра, ставьте контейнер как можно выше и ближе к задней стенке — так блюдо точно не испортится.

Не бойтесь «дорабатывать» блюда. Даже простая котлета с пюре станет вкуснее, если добавить к ней свежий огурец или посыпать картошку укропом. В гречку можно покрошить немного чеснока, в пасту — добавить тертый сыр, а в рис — капнуть соевый соус. Такие мелочи сразу делают покупную еду аппетитнее.

Оплачивайте продукты и готовую еду картой «Халва» — с ней за любую покупку вы получите кешбэк до 10%.

Когда проще купить готовое блюдо

Ситуации разные, и вряд ли стоит насовсем отказываться от домашних заготовок.

Берите готовую еду из магазина, если:

• Нужно освободить вечер. Если после работы нет сил стоять у плиты, проще зайти в «Монетку» и купить готовый ужин. Это сэкономит минимум час, который можно потратить на отдых.
• Время — деньги. Для полноценного ужина из двух-трех блюд — например, горячего с гарниром и салата — нужно не только купить целую корзину продуктов, но и потратить время на готовку. Если час вашей работы стоит дороже, чем готовый набор блюд, хотя бы иногда выгоднее брать еду в магазине.
• Живете один. Покупать готовую еду часто выгоднее, чем забивать холодильник продуктами, половина из которых испортится раньше, чем вы их приготовите. К тому же не придется есть один и тот же суп три дня подряд — с ассортиментом бренда «Киты еды» можно каждый день пробовать что-то новое.

Выбирайте домашнюю кухню, если:

• Готовите на большую семью. Сварить трехлитровую кастрюлю борща на четверых дешевле, чем покупать готовые порции в магазине.
• Кулинария — ваше хобби. Приготовление еды в XXI веке должно быть способом расслабиться, а не тяжелой обязанностью.
• Придерживаетесь диеты. По состоянию здоровья или иным причинам нужно строго следить за рационом, составом блюд и размером порций.
• Привередливы в еде. 

На практике удобнее комбинировать. Сложные блюда готовьте дома по выходным, а завтраки, салаты и перекусы в будни берите в супермаркете. Так вы избавите себя от ежедневной рутины у плиты и сохраните силы для более важных дел.

FAQ

Отвечаем на популярные вопросы.

Как убедиться в свежести блюд в магазине?

Проверьте дату изготовления и срок годности, а также герметичность упаковки: она должна быть целой, без вздутий и повреждений. Внутри не должно быть лишнего конденсата. Если упаковка сухая и холодная, значит, система охлаждения в магазине работает исправно и еду хранят по правилам.

Помогает ли готовая еда соблюдать диету?

Да, на каждой упаковке в магазине указан точный состав и КБЖУ (калории, белки, жиры и углеводы). Вам не придется вести сложные расчеты в приложении.

Вся информация уже есть на этикетке — просто сложите данные со всех упаковок и узнайте общую калорийность своего рациона за день.

Можно ли питаться магазинной едой постоянно и не надоест ли это?

Выбор готовых блюд в хорошем супермаркете достаточно большой, поэтому можно легко собрать разнообразное меню на месяц вперед. Можно каждый день пробовать что-то новое: сегодня — щи, завтра — пасту карбонара, в четверг — рыбные котлеты.

Главный плюс в том, что ответ на вопрос, что сегодня съесть на ужин, будет найден за минуту прямо у прилавка.