Лук-батун: выращиваем витаминную зелень на грядке

Лучший друг — зеленый лук! Рассказываем, как вырастить лук батун — озимый, яровой, через рассаду и в горшке. Выбирайте тот способ, который вам больше нравится. 

В статье рассказывается:

Чем батун отличается от обычного лука 

Лук-батун в некоторых регионах называют дудчатым, песчаным и китайским. Он близкий родственник хорошо известного репчатого лука, без которого невозможно представить кухню народов России. 

Но корешок батуна назвать репкой язык не повернется — он маленький и не сто́ит внимания. Другое дело — зелень: обильная, сочная и с более деликатным вкусом, острым, но не жгучим. 

Лук-батун может расти на одном месте несколько лет и даже десятилетий, постоянно обновляясь. Самый активный рост с обильным урожаем — в первые 2-3 года, позже некоторые сорта начинают активно выпускать стрелки и дают меньше зелени. 

Самые популярные сорта — «апрельский», «русский зимний», «нежность», «лонг токио». Купить семена, удобрения, ящики и грунт для рассады, фитолампы и многое другое, необходимое огороднику, выгоднее с картой «Халва». 

Батун — неприхотливое растение, хорошо себя чувствует на разных почвах и не требует особого ухода. Вырастить его по силам даже начинающим огородникам. Если вы только задаетесь вопросом, как вырастить лук батун из семян в открытом грунте, имейте в виду, что это далеко не единственный способ завести на участке постоянный источник сочной и ароматной зелени. 

Есть несколько способов выращивания лука батуна, расскажем об основных. 

Озимая посадка 

Когда сеять лук батун, чтобы сразу после схода снега найти на грядке первую свежую зелень? В ноябре, когда установится стабильный «минус». Почва должна быть уже подмерзшей. 

Но грядку следует подготовить заранее. Нужно убрать остатки от предыдущих посадок, перекопать землю, внести перегной и минеральные удобрения. Затем разровнять почву, подготовить бороздки глубиной до 20 мм.

Расстояние между семечками — 3 см, междурядье — около 20 см. Заложив семена, их засыпают землей. Можно добавить перегной или торф, они защищают грунт от пересыхания. Если уже выпал снег, можно присыпать им грядку. 

Весной через рассаду 

Если момент упущен — посадить осенью лук не получилось, можно это сделать весной. Но начинать нужно, не дожидаясь схода снега, лучше всего во второй половине марта. 

Подготовьте ящики для рассады и грунт. Семена замочите на несколько часов или на ночь — это ускорит прорастание. Можно добавить в воду «Эпин», «Корневин», «Циркон» или другой препарат с адаптогенным действием. 

В ящик насыпьте дренаж, потом подготовленную почвосмесь. Семена высевают на расстоянии около 2 см, между рядами оставляют 5 см. Хорошо полейте землю, можно закрыть ящик прозрачной крышкой или натянуть полиэтилен, чтобы создать эффект теплицы. Уберите покрытие, когда появятся первые всходы. 

Поставьте ящики в теплое светлое помещение с комнатной температурой. Когда появится первый настоящий лист, рассаду нужно проредить, чтобы растения не мешали друг другу. Расстояние между всходами — 3-4 см. 

В мае, когда минуют заморозки, среднесуточная температура перевалит за +10°C, а рассаде будет не меньше двух месяцев, ее высаживают в открытый грунт. 

Чтобы «переезд» был безболезненным, подготовьте рассаду. Выносите ее на улицу — сначала ненадолго, каждый день увеличивая время. Через неделю можно оставить рассаду на ночь. После такой закалки высаживание в открытый грунт не повредит посадкам.

Расстояние между растениями — 10–12 см, междурядье — 20 см. Можно высадить букетным методом — подготовить более просторные ямки и в них высадить лук пучками по несколько корней. В этом случае междурядья должны быть шире: на каждый «букет» выделите квадрат с длиной стороны 30–40 см.

Семенами в открытый грунт 

Что нужно знать о посадке лука батуна в открытый грунт и об уходе за ним?

Батун — достаточно холодостойкое растение. Для прорастания семенам достаточно температуры 2–4°C. Высевают их уже с середины апреля. Можно делать это постоянно — каждые две недели вплоть до середины августа. Так на столе всегда будет молодая зелень. 

Первый — апрельский — посев заделывают на глубину 2-3 см. Позже можно углубить еще на пару сантиметров. 

После посадки грядки следует обильно полить. Вообще лук-батун очень любит воду — она помогает формировать нежную сочную зелень. 

Делением куста 

Чтобы в первый же год получить крепкий кустик, который наверняка хорошо приживется на новом месте, посадите деленку. 

Делить куст лучше всего в конце лета — в начале осени. Листья обрезают на высоту 8–10 см, убирают лишнюю длину корней. Высаживая луковки в заранее подготовленные ямки, нужно следить, чтобы точка роста оказалась над поверхностью земли. 

После высадки следует обильно полить растение.

На подоконнике 

Батун прекрасно растет и на окне — он может стать отличным источником свежей зелени в течение зимы и весны. 

Сеять семена для домашнего выращивания лучше в сентябре. Потом — регулярный полив и досвечивание на несколько часов в день. Без него лук будет слабеньким и куцым — слишком короткий световой день осенью, зимой и весной не позволит ему набрать силы. Если выбор фитоламп ставит вас в тупик, мы поможем — узнайте, как выбрать фитолампу, в материале на «Халва Медиа». 

Если аккуратно срезать крайние листочки, не повреждая саму луковицу, лук в горшке может расти до двух лет. Важно также регулярно подкармливать растение. 

Можно перенести в горшок ростки с грядки. Делать это лучше осенью, не дожидаясь заморозков. Посадите деленку в горшок с подготовленной почвосмесью и поставьте в прохладное помещение. Дайте растению отдохнуть месяц, чтобы оно приспособилось к новым условиям. После этого переставьте горшок в комнату, и уже через пару недель можно собирать первую зелень. 

Итак, батун пророс, но так хочется завести горшки с базиликом, мятой, укропом и чабрецом? Выбирайте самые лучшие горшки, почвогрунты и удобрения для ваших «зеленых друзей». С картой «Халва» любые покупки выгоднее, и садово-огородные тоже! 

Как ухаживать за луком-батуном 

В целом батун — растение неприхотливое. Он с благодарностью откликается на минимальный уход. Если хотите, чтобы зеленая масса нарастала хорошо и быстро, достаточно минимального ухода — на него лук откликается с благодарностью. 

• Регулярно поливайте. Батун, как и любой другой лук, любит обильный и частый полив. Достаточное количество влаги нужно растению для формирования сочной и нежной зелени без жгучести. 
• Рыхлите после полива. Без рыхления на поверхности почвы после полива или дождя может образовываться жесткая корочка. Она приводит к застою влаги и мешает газообмену корней. 
• Пропалывайте. Разросшиеся сорняки «забивают» ростки, забирают ценную влагу и питательные вещества. 
• Вносите подкормки. 

Рассаде нужно несколько подкормок. В первый раз — через неделю после появления первых всходов. Используйте комплексное удобрение, обогащающее почву калием и фосфором. 

Следующая — через две недели и, наконец, после высадки в открытый грунт. Затем — после каждой срезки зелени. 

Можно использовать органические и минеральные удобрения, чередуя, например, коровяк и золу. 

Когда собирать урожай 

В отличие от репчатого лука, основная ценность которого — репка, батун формирует очень мелкие луковицы. Он дает зеленую массу, причем собирать урожай можно несколько раз за сезон. 

Выдергивать отдельные перышки по мере их отрастания — распространенная ошибка. Такой лук растет неравномерно, некоторые листья желтеют и грубеют. Однако именно так следует обращаться с молодым луком, растущим первый год. Не срезайте его, а берите лишь крайние листья, не трогая середку. 

А вот со второго года, когда вы убедитесь, что лук перезимовал и снова пошел в рост, зелень собирают по-другому. Ее срезают ровно «под самый корешок», оставляя буквально сантиметр над поверхностью земли. Через пару недель отрастет свежая и ровная зелень. 

В первый раз процедуру проводят, когда высота пера составит примерно 20 см. За пару дней до среза как следует полейте грядку — зелень будет сочнее, из нее уйдет лишняя жгучесть. После первой «стрижки» батун начнет усиленно расти. Помогите ему — внесите подкормку и снова обильно полейте. 

После этого срезать листья можно по мере нарастания зеленой массы, обычно раз в 3-4 недели. 

Последняя в сезоне срезка — примерно за месяц до морозов. Не позже, в противном случае новые листья не успеют отрасти и загрубеть, а это нужно, чтобы растение успешно перезимовало. 

Как и любой другой лук, батун образует стрелки. Если их оставить, через некоторое время на концах распустится белый шар-цветок. Обычно он белый, однако создатели игры «Майнкрафт» сделали его фиолетовым. В мире игры это редкое и очень ценное растение, найти его большая удача. Блогер Фиксай воспел его в песне «Лук Батун». Подсказка — используйте узнаваемый мотив, чтобы разбудить интерес к свежей зелени в детях. 

Если нужны семена, оставьте стрелки до созревания. Имейте в виду, семечки, которые дают гибридные сорта, стерильны — вырастить из них новый лук не получится. Гибриды отмечают маркировкой F1, например «катана F1» и «винтер сильвер F1». 

Когда семена вызреют, головки снимают и просушивают. Можно их высадить сразу, иногда их прикапывают целиком — так получится компактный кустик, который позже можно будет рассадить. 

Если же ваша цель — только зелень, стрелки лучше убирать. Без них перья лука формируются активнее. 

Хорошо получить первую зелень уже в апреле, но в ноябре не всегда возможно заниматься посевом, да и настроение уже не то. Рассада — тоже хорошо, но весной и без лука на подоконниках опытных огородников не протолкнуться. Выбирайте тот способ посадки растения, который вам удобнее. 

Вся информация о ценах, партнерах и тарифах актуальна на момент публикации статьи. 
Действующие магазины-партнеры Халвы