Как красиво покрасить яйца на Пасху: 8 способов

В 2024 году православную Пасху празднуют 5 мая. А это значит, что накануне нужно будет красить пасхальные яйца. Делимся доступными и проверенными способами украсить праздничный стол.

В статье рассказывается:

1. Как подготовить яйца
2. Ищем красители на кухне
3. Магазинные красители
4. Создание узоров
5. Откуда пошла традиция
   
   

Как подготовить яйца

Уделите этому внимание: от подготовки зависит успех и качество окрашивания:

1. Выбирайте ровную поверхность без сильных загрязнений и трещин. Желательно белую.

2. Тщательно вымойте. Можно даже протереть скорлупу мягкой чистой губкой. Чем чище поверхность, тем ровнее распределится оттенок.

3. Чтобы яйца не треснули во время варки, оставьте их полежать при комнатной температуре 10–15 минут. Так они немного согреются, и «шок» от кипятка будет минимальным. В кипящую воду опускайте плавно, не ударяйте о дно или стенки посуды. Лучше всего это делать шумовкой.

4. Яйца вкрутую нужно варить минимум 10 минут, всмятку — 5–7. Не допускайте сильного кипения воды.

5. После варки остудите в холодной воде.

Чтобы усилить оттенок «кухонных» красителей, смажьте поверхность 9%-м уксусом или добавьте перед варкой в воду соль (две-три ст. ложки).

Ищем красители на кухне

Если вы задумались, как покрасить яйца на Пасху с минимальными затратами, можно начать поиски красителя на собственной кухне. «Подручные» средства до недавнего времени были единственным доступным средством покрасить яйца. Поэтому давайте воспользуемся народными рецептами — это легко, красиво и бюджетно.

Кстати, у скорлупы пористая структура. Поэтому краска, домашняя или магазинная, может «просочиться» сквозь нее и оставить следы на белке. Но не переживайте — это безопасно.

Окрашивание луковой шелухой

Наверняка ваши бабушки и мамы делали именно так. Давайте отдадим дань старой доброй традиции и покрасим яйца в луковой шелухе. Далеко идти не придется: лук точно есть в каждом холодильнике.

Выбирайте крупные луковицы. На десяток яиц вам потребуется 10–12. Можно взять красный (для красно-коричневого результата) или обычный (желто-коричневый оттенок) лук, а можно смешать оба.

Рецепт:

1. Очистите лук от шелухи, положите ее в кастрюлю и залейте водой комнатной температуры. Оставьте примерно на 30 минут, чтобы пигмент проявился в воде.

2. Затем, не убирая шелухи, доведите воду до кипения и держите на небольшом огне 40 минут.

3. Достаньте шумовкой луковую «одежку», а в кипяток опустите яйца.

4. Предыдущий пункт можно пропустить и оставить шелуху в кастрюле. Тогда она поможет создать подобие мраморного узора на Пасху.

5. Варите привычным способом 10–15 минут. Можно увеличить время до 20 — оттенок будет ярче.

6. По готовности вытащите из воды и остудите.

Можно слегка смазать скорлупу растительного маслом — оно даст глянцевый эффект.

Какие минусы? Вам понадобится много времени. Но самый большой недостаток в том, что шелуха может окрасить посуду, а вывести цветной налет очень сложно. Поэтому лучше использовать кастрюлю из нержавейки — ее можно оттереть уксусом. А вот с эмалированной поверхности вывести следы практически невозможно.

Окрашивание куркумой

Это слегка горьковатая пряность, на вкус похожая на имбирь. У нее множество полезных свойств. Одно из них — окрашивать яйца в ярко-оранжевый цвет.

Рецепт:

1. Подготовьте краситель, исходя из пропорций: две столовые ложки на один литр воды. Для более яркого оттенка возьмите больше куркумы.

2. Залейте ее водой, вскипятите и варите 20 минут. Огонь должен быть слабым.

3. Дайте раствору остыть. А в это время отдельно сварите яйца привычным способом.

4. Затем положите их в смесь с куркумой и оставьте на пару часов, пока они не приобретут желтовато-золотистый оттенок.

Есть и другой способ. Варить не отдельно, а сразу в растворе. Так вы сэкономите время.

Окрашивание каркаде

Многие любят его за вкус и красивый бордово-красный оттенок. А яйца он окрашивает в синий и даже фиолетовый цвета. С помощью него можно добиться «космического» эффекта. Как? Сейчас расскажем.

Рецепт:

1. Вскипятите воду и заварите каркаде: вам понадобится 70 г на литр жидкости.

2. Через 20 минут настой будет готов. Процедите его через сито или марлю — так окрашивание получится равномерным .

3. А если хотите создать «космический» узор, оставьте заварку в воде.

4. Отдельно сварите яйца и опустите в остывший раствор на час или два — чем дольше продержите, тем ярче будет цвет.

Кто-то рекомендует сварить их прямо в заварке, а потом оставить в ней. Но белок после этого станет резиновым.

Окрашивание краснокочанной капустой

Возможно, вы не догадывались, но ее тоже можно использовать в преддверии Пасхи. И тут вас тоже ждет сюрприз: капуста красная, а скорлупки станут голубыми.

Как сделать:

1. Нарежьте капусту на крупные куски и варите примерно 30 минут.

2. Когда вода остынет, большие куски вытащите шумовкой, чтобы избавиться от маленьких — процедите воду.

3. Для большей яркости добавьте столовую ложку 9%-го уксуса.

4. Сваренные заранее яйца опустите в жидкость и оставьте, пока они не окрасятся.

Вы можете поступить так же и с другими красящими продуктами, выбор велик: свекла (для розовато-красных оттенков), шпинат (для зеленых), кожура лимона или апельсина, ягоды (клюква, смородина, голубика и другие на ваш вкус). Отварите их, и смесь готова.

А вот ягоды можно не варить — просто выдавите из них сок и используйте как пигмент.

Магазинные красители

Проще (и быстрее) всего воспользоваться магазинной краской для яиц. Выбор оттенков огромный:

• жемчужный эффект. Придают различные оттенки и блеск драгоценного камня;

• металлик — если хотите впечатлить гостей и домашних модным нестандартным угощением;

• хамелеон, меняющий оттенок в зависимости от угла обзора и освещения;

• классические цветные пигменты для однотонного окрашивания.

Также в магазинах продают наборы для креативного окрашивания с наклейками, украшениями, фольгой и даже стразами.

Преимущества готовых наборов: экономия времени и большой выбор на любой вкус.

Их можно приобрести в любом продуктовом магазине. Особенно выгодно оплачивать покупки картой «Халва». Среди магазинов-партнеров крупные сетевые супермаркеты («Пятёрочка», «Лента», «Перекрёсток» и многие другие), а также маркетплейсы «Яндекс Маркет», Ozon, «Мегамаркет» и другие. Покупайте выгодно, зарабатывайте кешбэк и участвуйте в акциях партнеров.

Создание узоров

Если вы творческая натура, не стоит останавливаться на простом окрашивании. Скорлупа — целый холст для рисунков и орнаментов.

Все, что вам понадобится: капрон или марля, нитки, ножницы.

Общие правила:

1. Выбирайте яйца с белой скорлупой.

2. Предварительно отварите их и остудите до комнатной температуры.

Рисовые крапинки

1. В миску насыпьте сухой рис — объем зависит от того, как много крапинок вы хотите сделать.

2. Смочите яйцо в воде и «обваляйте» в зернышках — они мгновенно прилипнут к мокрой поверхности.

3. Оберните капроном или марлей и закрепите нитью. Опустите в краситель. Он может быть любым: из шелухи, капусты, каркаде и так далее. А затем действуйте по схеме, которую мы указывали к каждому рецепту.

Лиственный оттиск

Если у вас в холодильнике есть петрушка, укроп, рукола, тимьян и любая другая зелень, они тоже послужат для рисунка.

1. Отщипните несколько листочков, расправьте и приложите к скорлупе. На одной поверхности можно сочетать разные виды зелени.

2. Затем оберните марлей и покрасьте любым способом.

Космос и звезды

Мы уже упоминали, как создать эффект космоса, но этот более «продвинутый» и требует небольшой подготовки.

Вам понадобятся:

• пищевые пигменты (фиолетовый, черный, синий, бирюзовый, розовый);

• пищевая серебристая или золотая краска (кандурин) для звезд. Их можно легко найти у партнеров Халвы;

• миска, салфетка, кисточка, спирт для разведения кандурина.

Пусть такой набор вас не пугает — на деле все очень просто:

1. Заверните яйцо в салфетку.

2. Поочередно наносите все оттенки. Не бойтесь оставить разводы или смешивать цвета — так рисунок будет разнообразнее.

3. Оставьте на 20 минут, чтобы скорлупа пропиталась.

4. Снимите салфетку и дайте высохнуть.

5. Серебристый или золотой краситель разведите по инструкции.

6. Нанесите звезды кистью: точечно или брызгами (не забрызгайте мебель или одежду).

Все готово. Прелесть этого способа — в уникальном рисунке. Такую красоту даже жалко разбивать.

Декупаж

Это способ декорирования, когда рисунок накладывают на поверхность, а затем закрепляют лаком.

В нашем случае поверхностью служит скорлупа, а вместо лака — сырой белок.

Продаются специальные разделители для яиц. Если у вас такого нет, подготовьте его сами:

1. Возьмите одно яйцо, промойте.

2. Приготовьте небольшую емкость.

3. Ножом аккуратно разбейте скорлупу посередине, чтобы половины образовали «чашечки».

4. Над емкостью аккуратно переливайте желток из одной половины в другую, чтобы белок вытек в тару. Старайтесь делать так, чтобы желток не «убегал» за края.

Теперь остается только взять бумагу для декупажа и вырезать узор. Приложите рисунок к поверхности скорлупы и поверх него кисточкой нанесите немного белка. Благодаря ему бумага застынет на своем месте.

Откуда пошла традиция

В христианстве яйца ассоциируются с жизнью — это знают многие. По одной из версий, камень, которым закрыли гробницу Иисуса, был похож на овал — отсюда и связь.

Но зачем их надо красить?

По одному предположению, Мария Магдалина подарила яйцо императору Тиберию вместе с новостью о воскрешении Христа. Когда же он ответил, что это невозможно, как белому яйцу стать красным, оно изменило цвет.

Достоверно неизвестно, как появилась эта традиция. Как бы то ни было, украшение яиц давно превратилось в пасхальный ритуал, полюбившийся детям и взрослым.

На первый взгляд, подготовка яиц к Пасхе может казаться сложной. Но мы уверены: у вас все получится!

Вся информация о ценах, партнерах и тарифах актуальна на момент публикации статьи.

Действующие магазины-партнеры Халвы