Грибной сезон в российских регионах: черные лисички и гигантские белые

Август — традиционный месяц походов за грибами. Как в этом году обстоят дела с грибами в разных регионах, читайте в подборке Халва Медиа.

В Москве и Подмосковье сейчас разгар грибного сезона. Грибов много, и они есть практически везде, рассказал миколог, кандидат биологических наук Михаил Вишневский.

На основании погоды в июле и начале августа можно предположить, что урожайная грибная волна продлится до конца лета, сообщил Вишневский агентству «Москва».

В столице и области есть белые грибы, подберезовики, подосиновики, лисички и сыроежки. Из-за потепления в последние годы в средней полосе появились грибы, которые раньше обитали только в более южных регионах: дубовик крапчатый и дубовик оливково-бурый. Они съедобны и встречаются не только в лесах и парках, но даже просто во дворах. Они относятся к семейству боровиков, их можно есть и сушить.

Где-то к 15 августа ожидается появление осенних опят. На максимальную биомассу они выйдут к 20 августа. А с 1 сентября пойдет новая волна белых, подосиновиков, подберезовиков и маслят, рассказал «Вечерней Москве» грибник Сергей Федотов.

В Ленинградской области сейчас много подосиновиков и лисичек, в том числе черных (они называются вороночник рожковидный и приходятся родственниками настоящим лисичкам; этот гриб очень ароматный и в Европе считается деликатесом). Встречаются и экзотические варианты вроде гриба-головача (он же гигантский дождевик, похож на шар до полуметра в диаметре, съедобен в молодом возрасте), пишет «Фонтанка».

В Псковской области в этом году множество белых. Пользователи соцсетей отчитываются о почти пяти тысячах собранных боровиков в лесах между Псковом и Гдовом. Также в регионе много лисичек, как обычных, так и черных, пишет Псковская лента новостей.

В Карелии из-за сухой погоды грибов мало, а те, что есть, червивые. Однако местные жители не теряют надежды наверстать упущенное осенью, пишет «Губерния Daily».

В Калининградской области грибы в этом году выросли рано и аномально крупными. В соцсетях грибников попадаются фотографии белых, ножку которого не может обхватить ладонью взрослый мужчина, передает ИА «Русский запад». Гигантов находят по всему региону.

В Ульяновской области, несмотря на дожди и похолодание, которые считаются «грибной погодой», с «тихой охотой» не очень хорошо. В более-менее больших количествах попадаются только подосиновики. Белые выросли, но по большей части съедены червями, пишет 73Online.

Под Костромой грибной сезон начался в конце июля. В это время белые грибы были уже «взрослого» размера, что обычно случается позже, пишет сайт kp.ru.

В Ярославской области начался сезон белых грибов. Есть подосиновики и лисички. Однако местных жителей предупреждают, что в лесах нужно быть осторожнее: в регионе, особенно в северной части, расплодились медведи. В некоторых районах их видели совсем рядом с деревнями, передают «Вести. Ярославль».

Белые грибы пошли и на Урале. В районе Каменска-Уральского обнаружен белый весом более 1,14 кг. Также в лесах Свердловской области найден редкий гриб паутинник фиолетовый. Он условно съедобен, но собирать его специалисты не рекомендуют, так как он, во-первых, занесен в Красную книгу, во-вторых, неспециалисту трудно отличить его от по-настоящему ядовитых грибов, сообщает E1.

Хороший урожай белых в Сибири. В прошлый раз такое количество грибов собирали в 2020 году. При этом эксперты рассказали изданию «Сибирский новостной», что верить в примету о том, что високосные годы бывают особо «грибными» не стоит, это не более, чем совпадение. Людям известны некоторые закономерности, но точно предугадать невозможно.

В регионе собирают четыре вида белых: обыкновенный, еловый, сосновый, березовый.

В Приморье грибы пошли рано. В районе Седанского водохранилища белые собирали еще в конце июня. Грибы в этом регионе растут даже в черте города, но собирать их там специалисты не рекомендуют, так как они впитывают все вредные вещества, включая автомобильные выхлопы, сообщает Vladivostok 1.

Подробнее о сезонности грибов и самых вкусных рецептах читайте в нашем грибном календаре.