Мороженое в арбузе или дыне: как приготовить трендовый летний десерт

Летом 2026 года соцсети захватил трендовый десерт — мороженое готовят прямо в арбузе или дыне. Сливки заливают в замороженную половинку и начинают скрести ложкой. В итоге получается сливочное мороженое. Рецепт покорил миллионы зрителей. Рассказываем, как повторить.

Для приготовления понадобятся два ингредиента:

• небольшой спелый арбуз или дыня;
• жирные сливки (от 20%).

Как приготовить трендовое мороженое

Пошаговый рецепт.

1. Разрежьте арбуз или дыню пополам. Ложкой сделайте небольшое углубление в центре мякоти. У дыни достаточно удалить семена.
2. Отправьте половинку в морозилку. Мякоть должна полностью замерзнуть.
3. Достаньте замороженную тыквину, влейте в углубление сливки.
4. Ложкой интенсивно скребите мякоть и перемешивайте со сливками 2–3 минуты.
5. Когда масса станет плотной, кремовой и похожей на мороженое — десерт готов.

Подавайте в половине арбуза или переложите в креманки. Украсьте получившееся мороженое свежими листиками мяты, шоколадными каплями или медом с миндалем. Истинные гурманы поливают десерт лаймом и холодным кофе или добавляют сгущенку.

Кто-то заменяет сливки молоком. Так тоже можно, десерт получается менее калорийным, но скрести ложкой дольше.

Летний тренд напомнил пользователям зимний рецепт «пломбира в сугробе». Там вместо морозилки люди использовали снег и соль. Рецепт тоже из минимума ингредиентов.

Так что если вы уже пробовали мороженое в снегу — самое время повторить эксперимент летом.