Шоколад в России подорожает на 10-20%

Производители разнообразных сладостей из шоколада известили ритейлеров о грядущем повышении цен на продукцию. На прилавках торговых сетей в ближайшее время все — от батончиков и плиток до шоколадных конфет — подорожает на 10-20%.

Увеличивается и стоимость промышленного шоколада, за год ее поднимают в третий раз и сразу на 20-50%, сообщает РБК. Причиной этого — беспрецедентно высокие цены на какао, которые растут на бирже весь год и достигли максимального почти за полвека уровня.

Эксперты в отрасли отмечают, что некоторые поставщики кондитерских изделий повысят цены впервые с начала года: ранее они старались избежать этого, сдерживая стоимость продукции за счет имеющихся у них ресурсов, например, используя сырье, купленное еще по прежним ценам. Однако возможности производителей не безграничны. Еще часть компаний предпочитают делать рост пусть и постоянным, но плавным, поэтому их батончики и конфеты сейчас подорожают не так резко.

Цены на шоколад в стране напрямую зависят от стоимости какао на бирже, а она стабильно растет весь последний год и достигает уже рекордных значений из-за неурожая, который вот уже три года наблюдается в Западной Африке. Из-за плохой погоды без хорошего урожая какао-бобов в этом году остались главные поставщики какао в мире — Кот-д'Ивуар и Гана. Обычно они производят и продают на мировые рынки около 60% ключевого сырья для шоколада.

Если эта новость вас совсем не порадовала, присмотритесь к другим сладостям. Делимся лучшими рецептами варенья из клубники, слив, терновника и даже сосновых шишек. Любителям экзотики стоит попробовать рахат-лукум, а для поклонников здорового образа жизни — наши статьи о протеиновых батончиках и сахарозаменителях.