Как приготовить десерт из греческого йогурта и белевской пастилы

Низкокалорийные десерты из греческого йогурта давно захватили соцсети. С чем только не смешивают фитнес-блогеры этот продукт. Но нежное, с легкой кислинкой сочетание белевской пастилы и греческого йогурта вошло в топ ПП-шных интернет-рецептов.

Рассказываем, как за пять минут приготовить кулинарный изыск из греческого йогурта и пастилы.

Спойлер: если добавить немного пряностей и орехов, по вкусу получится почти шарлотка.

Как приготовить десерт из греческого йогурта и пастилы

Выпекать ничего не нужно: пористая яблочная пастила «растает» в йогурте и станет похожа на фруктовый джем с густым сметанным кремом. Достаточно смешать продукты и оставить на ночь в холодильнике.

Ингредиенты:

• греческий йогурт без добавок — 230 г
• белевская пастила — 50 г

Как готовить:

1. Порежьте пастилу на небольшие кусочки.
2. Переложите йогурт в стакан или глубокую креманку так, чтобы он занял не более 2/3 объема. Если не хотите пачкать посуду, просто выньте из упаковки треть йогурта и готовьте сразу в банке.
3. Полностью погрузите кусочки пастилы в йогурт, накройте крышкой и уберите в холодильник на пару часов или ночь.
4. Утром посыпьте орехами, изюмом или гранолой, если нужен сытный завтрак.

Не добавляйте орехи и гранолу заранее, иначе они размокнут.

КБЖУ на порцию: ≈ 320 ккал / белки — 25 г / жиры — 5 г / углеводы — 47 г.

Как можно улучшить десерт

Базовый рецепт можно усовершенствовать.

Например, добавить в греческий йогурт немного пряностей: молотой корицы, кардамона и ложку меда. К такому сочетанию идеально подходят грецкие орехи. Получится вайбовый осенний десерт как в «Пинтерест». 

Еще одна пряная идея: добавьте к основе немного корицы, мускатный орех на кончике ножа и тыквенный сироп. Такой ПП-десерт оценят любители тыквенных пирогов и латте.

Если готовы оставить греческий йогурт с пастилой на ночь, сделайте кофейную версию по мотивам японского чизкейка:

1. Сварите кофе (или сделайте растворимый).
2. Смешайте йогурт с кофе на глаз. Должна получиться текучая, немного жидкая консистенция.
3. В кофейно-йогуртовую смесь погрузите дольки пастилы и поломанное печенье.
4. Присыпьте какао и уберите в холодильник до утра.

Некоторые гурманы заменяют или дополняют пастилу зефиром: он тоже тает в йогурте. Получается сладко и нежно.

Сложно сказать, кто придумал трендовый десерт из греческого йогурта и пастилы, но он зря не запатентовал разработку. Получилось на 10 из 10.