В чем польза манго и за что его так любят

Манго бывает разным: красным, зеленым, желтым, кисло-сладким, сахарным, с цитрусовыми или медовыми нотками. Оно не только вкусное, но и полезное. 

Отвечаем на распространенные вопросы о пользе манго, а также о том, сколько можно его есть в день и какие блюда с ним приготовить. 

В статье рассказывается:

Родина тропического сладкого плода — Индия. Фрукт начали культивировать более 4000 лет назад, а по некоторых источникам — еще раньше. В Индии его считают символом богатства и изобилия. Местные жители верят, что если повесить плод на дверь в Новый год, в доме будут царить счастье и любовь. 

К XIX веке фрукт преодолел границы и сейчас растет в Китае, Мексике, Перу, Таиланде, Бразилии и других теплых странах. У экзотического плода более 300 сортов, которые отличаются по форме, вкусу и аромату.

В чем польза манго? Давайте разбираться.

Проконсультируйтесь с врачом

Мы не можем поставить вам диагноз, выписать рецепт, что-либо посоветовать или запретить. Это может сделать только врач и лишь после индивидуальной консультации.

Все, что мы можем, — рассказать о фактах, подтвержденных медицинскими исследованиями.

В чем польза

Манго — экзотический фрукт с приятным кисло-сладким вкусом и нежной мякотью. В Индии его считают источником жизненных сил. Это неудивительно: плод — кладезь витаминов, клетчатки и других нутриентов. Содержит витамины С, А, Е, D, а также большое количество минералов: кальция, калия, железа, цинка и других.

Разумеется, манго — как и любая другая еда — не заменит здорового образа жизни, не излечит хронические болезни и вообще не подарит вам ничего чудесного, кроме вкуса. 

Добавьте экзотический фрукт в рацион, если хотите иметь:

• Крепкий иммунитет

Несмотря на то что манго не кислое — спелые плоды сладкие, с медовыми или цитрусовыми нотками, — в нем много витамина С: 36 мг на 100 г. Это почти столько же, сколько в 100 г лимонного сока. Средняя плошка суперфрукта даст вам 100% дневной витаминной нормы.

Витамин С помогает организму вырабатывать лейкоциты — кровяные тельца, которые борются с вирусами и бактериями. 

Если заболели, то вместо чая с лимоном можете съесть манго, чтобы поддержать иммунную систему и улучшить самочувствие.

• Комфортное пищеварение

Богатые клетчаткой плоды поддерживают работу ЖКТ в порядке. Налаживают пищеварение и сохраняют микрофлору кишечника здоровой.

• Красивые волосы и кожу

Экзотическое лакомство можно назвать и «фруктом красоты». Витамин С участвует в синтезе коллагена. Этот белок делает кожу упругой, сияющей, а также предотвращает ранние морщины. При его недостатке суставы начинают «хрустеть», дерма становится тусклой, а кости хрупкими. 

Плод богат цинком, регулирующим работу сальных желез, и витамином А, который участвует в создании новых клеток и выравнивает тон кожи. Кроме того, содержит полифенолы — мощные антиоксиданты. Они защищают кожу от вредного УФ-излучения и укрепляют волосяные луковицы.

В манго есть и другие полезные вещества против старения: витамины Е, В, D, а также кальций и железо.

• Хорошее зрение

Манго содержит бета-каротин и лютеин, которые защищают глаза от вредного воздействия. Если регулярно его есть, существует вероятность снизить риск развития катаракты и других заболеваний, связанных с возрастными изменениями.

Конечно, плод не вылечит от болезней. Если хотите надолго сохранить здоровье глаз и хорошее зрение, выполняйте несколько простых упражнений для глазных мышц и регулярно посещайте офтальмолога. Фрукты и другая полезная еда будет лишь приятным дополнением к здоровому образу жизни. 

• Здоровое сердце

Антиоксиданты во фрукте — витамин С и бета-каротин — хорошо влияют и на работу сердца. В манго много калия, который защищает от развития сердечно-сосудистых заболеваний, способствует снижению давления и поддерживает здоровье сосудов. 

• Хорошее настроение

Заметили, что после съеденного плода чувствуете немножечко себя счастливее, как после любимой шоколадки? Манго — фруктовый антидепрессант: в нем есть растительные эндорфины, которые поднимают настроение.

• Снижение веса без вреда для здоровья

Стройное подтянутое тело — ваша мечта? Если хотите сбросить пару лишних килограммов, ни в коем случае не садитесь на диету. Возможно, вам и удастся похудеть, но рискуете заработать серьезные проблемы со здоровьем.

Возьмите курс на комфортное, а главное — здоровое питание. Начните с пересмотра рациона. Замените любимые печеньки, шоколадки и другие «вредные» лакомства на свежие фрукты и ягоды. В список включите манго. Несмотря на сладость, у него низкая калорийность: около 60 ккал на 100 г.

Вы сможете лучше контролировать аппетит и меньше переедать. Дело в тех же волокнах клетчатки — они дарят чувство сытости на долгое время, помогают контролировать уровень сахара и холестерина в крови. 

Цены на манго и другие экзотические деликатесы способны удивить. В холодное время года, когда организм особенно нуждается в витаминах, дорогие свежие ягоды и фрукты не по карману. Но это не повод лишать себя любимых лакомств. В продуктовых магазинах расплачивайтесь Халвой, получайте выгодный кешбэк и скидки от партнеров. 

Кому нельзя

Все хорошо, но в меру. Это относится и к полезному манго. Экзотический фрукт непривычен для наших широт и может вызвать аллергию. Чтобы проверить реакцию, начинайте с небольших порций. Если раздражения не возникло, значит, можно есть без опаски.

Манго содержит сахар. Поэтому диабетикам лучше заранее проконсультироваться с врачом.

Переедание может вызвать не только аллергию, но и расстройство кишечника даже у здоровых людей. И тем более у тех, у кого уже есть проблемы с пищеварением и органами ЖКТ.

Cколько можно есть в день

Если нет аллергии, диабета и других проблем, рекомендуемая суточная норма для взрослых — один средний плод, для маленьких детей — небольшое количество в виде пюре.

Что приготовить

Экзотическое лакомство прекрасно подходит к разным фруктам и ягодам: клубнике, бананам, киви, апельсинам. Из манго получаются вкусные торты, мармелад, мороженое и другие десерты. Повара часто делают из него соусы к рыбе и мясу. Манго можно добавлять в сырники, каши, салаты, смузи.

Предлагаем несколько простых рецептов, которые помогут разнообразить меню и раскрыть вкус манго по-новому. 

Салат с креветками

Легкий салат для любителей необычных сочетаний. 

Вам понадобятся:

• креветки — 400 г
• манго — 1 шт.
• мягкое авокадо — 1 шт.
• помидоры черри — 200 г
• салат айсберг — 300 г
• оливковое масло — по вкусу
• соль и перец — по вкусу

Как готовить:

1. Обжарьте креветки на растительном масле. Сырые готовьте примерно пять минут, вареные — не более четырех. 
2. Очищенные от кожуры манго и авокадо нарежьте кубиками.
3. Нарежьте салат и помидоры.
4. Смешайте все ингредиенты в большой миске, добавьте оливковое масло, соль и перец. Подавайте к столу.

Смузи с ягодами

Хочется выпить что-то вкусное и питательное, а магазинные соки надоели? Приготовьте полезный смузи из свежих фруктов и ягод.

Ингредиенты:

• среднее манго — 1 шт.
• банан — 1 шт.
• молоко (коровье или любое растительное) — полстакана
• мед — 1 ст. л.
• кубики льда — по желанию

Приготовление:

1. Взбейте фрукты, молоко и мед в блендере до однородной массы.
2. Если хотите, добавьте лед.
3. Разлейте смузи по стаканам и наслаждайтесь.

Манговый сорбет

Домашний освежающий сорбет — прекрасная альтернатива покупному мороженому. Для него понадобятся специальные формочки.

Подготовьте:

• среднее манго — 2 шт.
• лимон — 1 шт.
• сахар — 6 ст. л.

Приготовление:

1. Измельчите манго в блендере, добавив сок лимона.
2. Всыпьте сахар и перемешайте до полного растворения.
3. Вылейте смесь в форму для замораживания. 
4. Поставьте в морозилку на два часа. Периодически перемешивайте.
5. После полной заморозки можно подавать к столу.

Манговый пирог

Есть полчаса до прихода гостей и хотите удивить их необычным десертом? У нас есть идея. 

Для теста пирога понадобятся:

• мука — 170 г
• сливочное масло — 100 г
• вода — 5 ст. л.
• соль — 1 ч. л.

Для начинки возьмите:

• манго — 3 шт.
• яйцо — 1 шт.
• молоко — 70 мл
• ванильный экстракт — 1 ч. л.
• кукурузный крахмал — 2 ст. л.

Как готовить:

1. Замесите тесто из муки, масла, соли и воды. Заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на 30 минут.
2. Разогрейте духовку до 180 градусов. Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, формируя бортики. Проколите тесто вилкой и поставьте в духовку на 10 минут.
3. Очистите манго от кожуры и косточки, нарежьте кубиками. Выложите в сотейник, добавьте сахар, ваниль, крахмал и яйцо. Перемешайте и добавьте молоко. Поставьте сотейник на средний огонь и варите, помешивая, до загустения.
4. Выложите начинку на остывшее тесто и поставьте пирог в духовку еще на 20–25 минут.
5. Подавайте теплым или холодным, украсив шариком ванильного мороженого.

За что любят

За неповторимый вкус, сочную нежную мякоть и приятный аромат. Сортов манго великое множество, среди которого можно найти своего любимчика. Им может стать «кейт» с легким хвойным ароматом, «кео» с медовым послевкусием, «кент» с персиковыми нотками. Это лишь несколько популярных разновидностей, которые можно увидеть на российских прилавках.

Манго — вкусное и богатое витаминами лакомство. Добавьте этот источник жизненных сил в своей рацион, наслаждайтесь неповторимым вкусом и ароматом, и главное — балуйте организм полезным. 

Вся информация о ценах, партнерах и тарифах актуальна на момент публикации статьи. 

Действующие магазины-партнеры Халвы