Петров пост в 2024 году: когда начинается, как себя вести, какие блюда готовить

Петровский пост в православном календаре предшествует празднику первоверховных апостолов. Даты начала и продолжительность меняются ежегодно. Напоминаем, когда он начинается в 2024 году и каких правил следует придерживаться.

В статье рассказывается:

Когда начинается и сколько длится

Начало поста подвижно и зависит от переходящих церковных праздников. Чтобы его определить, от Троицы, которую отмечают на 50-й день после Светлого Христова Воскресения, отсчитывают неделю. С понедельника наступает Апостольский пост.

В нынешнем году Пасха выпадает на 5 мая. Несложно рассчитать, что Петров пост начнется 1 июля.

Из года в год меняется и его продолжительность. Поскольку этой весной Пасха поздняя, он будет коротким — с 1 по 11 июля, то есть меньше двух недель. В прошлом году шел 30 дней.

Окончание неизменно — 11 июля. Следующий день, 12 июля, — праздничный.

Самый длинный Петров пост может растянуться на шесть недель, а самый короткий идет восемь дней. В подготовке к посту используйте Халву — карта дает кешбэк за покупки, а с заемными средствами можно распределить платежи на части.

Постный рацион

Основные запреты касаются питания. Они не строгие.

Из меню категорически исключают продукты животного происхождения. Нельзя есть:

• мясо;

• яйца;

• молоко, масло, творог, сметану, сыр и все молочное.

И все же скудным рацион не назовешь. Леса богаты грибами, орехами и ягодами. На огородах выращивают капусту, репу, свеклу, тыкву, кабачки, морковь. Из овощей получаются вкусные щи, свекольники, окрошки. В витаминные супы кладут щавель и другую зелень.

Салаты и вторые блюда разрешено заправлять растительным маслом — подсолнечным, оливковым, кукурузным. Это отличный источник жиров.

Поскольку рыбацкий сын Петр покровительствует рыбакам, в определенные дни разрешена рыба, дающая организму белок.

Варят каши на воде: гречневую, пшенную, рисовую, из булгура и любой другой крупы, которая найдется в доме. Можно есть хлеб, выпечку из постного теста, пить кисели, взвары, чай.

Церковные каноны устанавливают следующий порядок:

• понедельник — запрещено растительное масло;

• среда и пятница — сухоядение;

• понедельник, вторник, четверг, суббота и воскресенье — можно рыбу (морепродукты).

Устав разрешает — с позволения священнослужителя — поститься сообразно своему здоровью, возрасту.

Что нельзя делать

Заблуждаются те, кто рассматривает религиозный пост как диету, способ избавиться от лишних килограммов и упускает из виду главное — духовное очищение. Мало следовать принципам питания.

Постящимся следует работать над собой: постараться простить обиды, урегулировать ссоры. Это время добрых дел, поддержки попавших в трудную ситуацию, оступившихся. Нужно чаще бывать в храме, увеличить часы молитв и чтения священных книг.

Как и в остальные три поста, необходимо отказаться:

• от увеселительных мероприятий — не стоит посещать концерты, ночные клубы, устраивать шумные домашние застолья. При этом церковь приветствует участие в благотворительных акциях;

• от вредных привычек — категорически исключите алкоголь;

• от гадания и языческих обрядов.

Женщины откладывают рукоделие, чтобы не «зашить» удачу. А чтобы ее не «состричь», не ходят в парикмахерскую. Лишь в исключительных обстоятельствах берут или дают в долг.

Конечно, церковный устав не поощряет суеверий. Однако народные традиции прочно укрепились в нашем сознании. Предлагаем не воспринимать их слишком серьезно.

Играть ли свадьбу

Некоторых молодоженов привлекает идея вступить в брак 8 июля, в праздник святых Петра и Февронии. В нашей стране это День семьи, любви и верности. Однако до окончания поста венчание невозможно. Пары, желающие венчаться в день памяти этих святых, могут это сделать в день памяти перенесения их мощей. В 2024 году он выпадает на 15 сентября.

Пышная свадебная церемония, поздравления новобрачных, угощение, в котором наверняка будут скоромные блюда и спиртное, идут вразрез с церковными устоями.

В народе считают, что женитьба в Петров пост ведет к разладам в семейной жизни.

Простые проверенные постные рецепты

В топе блюда, которые готовятся «на раз-два-три». Таких немало в старинных поваренных книгах. Возьмите их за основу и поблагодарите прогресс: с кухонными приборами и новыми технологиями стало еще проще.

Лайфхак: чтобы приготовить шампиньоны на гриле, масло не нужно. Положите овощи в рукав для запекания, и оно тоже не понадобится.

Ингредиентов для кулинарных экспериментов сейчас больше. Выручают овощные консервы из магазинов-партнеров. Прилавки полны овощами и фруктами со всего света, остается только расплатиться Халвой.

Салаты

Смешайте в разных пропорциях нарезанный свежий огурец, помидоры, редис, капусту, морковь, сельдерей, болгарский перец. Добавьте фасоль (быстрее будет с консервированной), зеленый горошек и кукурузу. Используйте семена подсолнечника, кунжута, льна. Любите оливки? Кладите! Следуйте за вдохновением, и будет вкусно.

Для заправки сделайте соус из авокадо. Взбейте блендером мягкий авокадо, 150 мл соевого молока, сок половинки лимона. По вкусу добавьте соль, сахар, поперчите.

Паштетом из печеной свеклы впору лакомиться весь год. Ее заворачивают в фольгу, отправляют в духовку. Потом очищают, пробивают в блендере, добавляют толченые орехи и чернослив, намазывают на ломтик хлеба.

Щи зеленые из крапивы

• крапива — 500 г

• картофель — 2-3 клубня

• морковь — 1 штука

• сельдерей — один стебель

• репчатый лук — 1 головка.

Поставьте на огонь кастрюлю с водой. Пока вода закипает, нашинкуйте лук, пассеруйте его на растительном масле, затем добавьте морковь. Кипящую воду посолите, опустите в нее нарезанные картофель и сельдерей. Варите 15–20 минут.

Тем временем молодые листья крапивы промойте, ошпарьте крутым кипятком, откиньте на дуршлаг и, пока они не пустили сок, мелко нарежьте. Отправьте в овощной бульон. Оставьте кастрюлю на огне на пять минут. Подавайте щи, украсив укропом, петрушкой, зеленым луком.

Пирожки с морковью

Из-за начинки к ним сложилось предубеждение. А они вкусные, особенно сладкие. Хотя кому-то больше нравится добавлять к морковке лук.

• пшеничная мука — 1 кг

• манная крупа — 2 ст. л

• сухие дрожжи — 10 г

• растительное масло — 150 мл

• сахар — 3-4 ст. л в тесто, в начинку — по вкусу

• морковь — 1,5 кг

• ржаная мука для раскатки.

Дрожжи распустите в стакане теплой воды. Как появится шапочка, замешивайте тесто — влейте дрожжи в муку, добавьте масло, манку, соль.

Тесто должно получиться мягкое, податливое, отставать от ладоней. Дайте ему час подойти в теплом месте. Обомните, оставьте еще на час.

Морковь крупно натрите, обжарьте. Когда позолотится, посолите, подсластите и добавьте воды. Тушите до мягкости.

Из теста сформируйте лепешки, раскатывайте их с ржаной мукой (она даст приятный привкус). Выложите начинку на тесто, красиво защипите. Дайте пирожкам 10 минут на расстойку на противне и выпекайте в духовке при 200°С.

Вероисповедание — собственный выбор человека. Относитесь к нему с уважением, близки или нет вам религиозные каноны.

Вся информация о ценах, партнерах и тарифах актуальна на момент публикации статьи.

Действующие магазины-партнеры Халвы